FIT COFFEE MOUSSE – KREMOWY, WYSOKOBIAŁKOWY DESER KAWOWY W 10 MINUT!
Jeśli kochasz kawę i masz ochotę na coś słodkiego do popołudniowego espresso, ten deser może Cię naprawdę zaskoczyć. Fit Coffee Mousse jest intensywnie kawowy, kremowy, delikatny i jednocześnie bardzo prosty do przygotowania.
Nie potrzebujesz piekarnika, skomplikowanych składników ani godzin spędzonych w kuchni.
Wystarczy kilka produktów, blender i około 10 minut pracy.
A efekt?
Kremowy kawowy deser, który wygląda jak coś zamówionego w dobrej kawiarni.
Co więcej, dzięki skyrowi, serkowi wiejskiemu i odżywce białkowej jedna porcja dostarcza około 30 g białka.
FIT COFFEE MOUSSE – SKŁADNIKI
2 duże porcje
- 200 g skyru naturalnego
- 100 g serka wiejskiego
- 30 g waniliowej odżywki białkowej
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej typu espresso
- 30 ml zimnej wody
- 1–2 łyżeczki erytrytolu lub innego słodzika
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Do dekoracji
- 10–15 g gorzkiej czekolady
- kakao
- kilka ziaren kawy
- opcjonalnie odrobina startej czekolady
JAK ZROBIĆ FIT COFFEE MOUSSE?
1. Przygotuj kawę
Kawę rozpuszczalną wymieszaj z 30 ml zimnej wody.
Jeżeli używasz espresso, przygotuj małe espresso i koniecznie je wystudź.
Kawa nie powinna być gorąca.
2. Zblenduj bazę
Do blendera dodaj:
- skyr,
- serek wiejski,
- odżywkę białkową,
- kawę,
- słodzik,
- wanilię,
- szczyptę soli.
Blenduj przez 1–2 minuty, aż masa stanie się całkowicie gładka i kremowa.
Nie skracaj tego etapu.
Im dłużej blendujesz, tym bardziej aksamitną konsystencję uzyskasz.
3. Przełóż do pucharków
Gotowy mousse przełóż do dwóch szklanek lub pucharków.
Wyrównaj wierzch.
Następnie włóż deser do lodówki na minimum 60 minut.
4. Zrób efekt WOW
Przed podaniem oprósz mousse niewielką ilością kakao.
Dodaj odrobinę startej gorzkiej czekolady oraz kilka ziaren kawy.
Możesz również zetrzeć czekoladę bezpośrednio nad deserem.
I gotowe.
SEKRET IDEALNIE KREMOWEGO COFFEE MOUSSE
Najważniejszy jest dobrze zblendowany serek wiejski.
Nie musisz się obawiać, że deser będzie miał grudki.
Po dokładnym blendowaniu serek praktycznie całkowicie znika w masie i razem ze skyrem tworzy bardzo gładką bazę.
Dodatkowo kawa rozpuszczalna daje mocniejszy aromat niż duża ilość płynnego espresso.
Dlatego deser jest intensywnie kawowy, ale nadal gęsty i kremowy.
FIT COFFEE MOUSSE – SMAKUJE JAK DESER Z KAWIARNI
Najlepszy efekt uzyskasz, jeśli podasz go w przezroczystych szklankach.
Wtedy widać gładką, jasną warstwę mousse, a na górze kontrastujące kakao i czekoladę.
Możesz również zrobić jeszcze bardziej efektowną wersję:
mousse → cienka warstwa pokruszonych ciasteczek → mousse → kakao → czekolada.
Wtedy otrzymujesz coś pomiędzy kawowym mousse a mini deserem tiramisu, ale bez robienia kolejnego klasycznego tiramisu.
CHCESZ JESZCZE WIĘCEJ KAWOWEGO SMAKU?
Możesz zwiększyć ilość kawy do 3 łyżeczek, jeśli lubisz naprawdę mocny aromat espresso.
Świetnie pasuje również:
- szczypta cynamonu,
- odrobina kakao dodana bezpośrednio do masy,
- kilka kropli aromatu migdałowego,
- 5–10 g masła orzechowego,
- odrobina karmelu bez cukru.
Najbardziej polecam jednak wersję kawa + wanilia + gorzka czekolada.
Prosta i bardzo deserowa.
FIT COFFEE MOUSSE – WYSOKOBIAŁKOWY DESER DO KAWY
To jeden z tych przepisów, które warto mieć zapisane na później.
Masz ochotę na coś słodkiego?
Nie musisz piec ciasta.
Nie musisz robić sernika.
Nie musisz przygotowywać skomplikowanego kremu.
Blendujesz kilka składników, wkładasz do lodówki i po godzinie masz gotowy deser.
Co więcej, dzięki wysokiej zawartości białka jest zdecydowanie bardziej sycący niż typowy deser kawowy.
MAKRO – FIT COFFEE MOUSSE
Przy podanych składnikach jedna porcja ma orientacyjnie:
około 175–190 kcal
Białko: około 28–30 g
Węglowodany: około 10–12 g
Tłuszcz: około 2–4 g
Wartości zależą przede wszystkim od użytej odżywki białkowej, skyru oraz dodatków.
Jeżeli pominiesz czekoladę, deser będzie jeszcze lżejszy.
FAQ – FIT COFFEE MOUSSE
Czy mogę zrobić ten deser bez odżywki białkowej?
Tak. Odżywka zwiększa przede wszystkim zawartość białka i nadaje masie bardziej deserowy smak. Możesz ją pominąć.
Czy można użyć espresso?
Tak. Najlepiej przygotować małe espresso, wystudzić je i dopiero wtedy dodać do blendera.
Czy można zrobić mousse dzień wcześniej?
Tak. To nawet bardzo dobry pomysł. Po kilku godzinach w lodówce deser będzie jeszcze bardziej zwarty i kremowy.
Jak długo można przechowywać Fit Coffee Mousse?
Jeżeli kochasz kawę, ten deser zdecydowanie warto zapisać.
Komentarze
Prześlij komentarz