☕🥞 FIT COFFEE PROTEIN OMELET – WYSOKOBIAŁKOWY OMLET KAWOWY W 10 MINUT!
Jeśli kochasz kawę, słodkie śniadania i desery w stylu tiramisu, ten omlet może Cię naprawdę zaskoczyć. Puszysty omlet o delikatnie kawowym smaku, krem kawowy na bazie skyru i odrobina kakao na wierzchu sprawiają, że bardziej przypomina deser z dobrej kawiarni niż zwykłe śniadanie.
Co więcej, przygotujesz go w około 10 minut, dlatego świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i wtedy, gdy wieczorem masz ochotę na coś słodkiego.
„To nie jest tiramisu. To omlet… i ma prawie 50 g białka.” ☕🤎
☕🥞 FIT COFFEE PROTEIN OMELET
1 duży omlet
Czas przygotowania: około 10 minut
Poziom trudności: łatwy
Wysokobiałkowy: ✅
🛒 Składniki
🥞 Omlet kawowy:
- 2 jajka
- 30 g mąki owsianej
- 20 g waniliowej odżywki białkowej
- 50 ml mleka
- 1–1½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej typu espresso
- ½ łyżeczki kakao
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- erytrytol lub inny słodzik do smaku
🤎 Krem kawowy:
- 120 g skyru waniliowego
- 10 g waniliowej odżywki białkowej
- ½–1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1–2 łyżeczki zimnej wody
Do dekoracji:
- kakao
- kilka kawałków gorzkiej czekolady
- opcjonalnie ziarna kawy
- opcjonalnie odrobina masła orzechowego
👨🍳 Jak zrobić fit omlet kawowy?
1. Przygotuj masę
Do miski wbij jajka.
Dodaj mąkę owsianą, odżywkę białkową, mleko, kawę, kakao, proszek do pieczenia, wanilię, szczyptę soli i słodzik.
Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Nie musisz używać blendera. Wystarczy dokładnie połączyć składniki, aż powstanie gładka masa.
2. Usmaż omlet
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na małym lub średnio-małym ogniu.
Możesz delikatnie posmarować ją odrobiną oleju albo użyć sprayu do smażenia.
Wlej masę i smaż pod przykryciem około 3–4 minuty.
Kiedy spód będzie złocisty, a góra lekko ścięta, ostrożnie przewróć omlet na drugą stronę.
Smaż jeszcze około 1–2 minuty.
Nie używaj zbyt wysokiej temperatury, ponieważ odżywka białkowa i kakao mogą szybko przypalić się z zewnątrz, zanim środek będzie gotowy.
🤎 3. Przygotuj krem kawowy
Do miseczki przełóż skyr i odżywkę białkową.
Kawę rozpuść w 1–2 łyżeczkach zimnej wody, a następnie dodaj do skyru.
Wymieszaj dokładnie.
Jeżeli krem jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
Powinien być gęsty, kremowy i mocno kawowy.
☕ 4. Zrób efekt WOW
Usmażony omlet przełóż na talerz.
Na połowie rozsmaruj większą część kremu kawowego.
Złóż omlet na pół.
Na wierzchu dodaj resztę kremu.
Następnie oprósz całość kakao i dodaj kilka kawałków gorzkiej czekolady.
Jeżeli chcesz jeszcze mocniejszego efektu deserowego, możesz zrobić cienką stróżkę masła orzechowego.
I gotowe. 🤎
☕ Smakuje jak tiramisu, ale to nadal omlet
Tutaj właśnie tkwi cały urok tego przepisu.
Z jednej strony masz puszysty omlet, który świetnie sprawdza się jako baza śniadaniowa. Z drugiej natomiast kawa, wanilia, kakao i krem ze skyru nadają mu charakter typowego deseru.
Co więcej, nie potrzebujesz biszkoptów, mascarpone ani długiego chłodzenia.
Patelnia + kilka składników + 10 minut = kawowy deser, który możesz zjeść na śniadanie.
🔥 Jak zrobić jeszcze bardziej kawową wersję?
Jeżeli jesteś prawdziwym kawoszem, możesz zwiększyć ilość kawy w masie do 2 łyżeczek.
Dodatkowo świetnie sprawdzi się:
- szczypta cynamonu,
- odrobina kakao w kremie,
- kilka kropli aromatu waniliowego,
- gorzka czekolada 70–85%,
- odrobina masła orzechowego,
- posypka z kakao i drobno posiekanej czekolady.
Moja ulubiona wersja: kawa + wanilia + kakao + gorzka czekolada.
💪 Fit Coffee Protein Omelet – wartości odżywcze
Cały omlet z kremem, bez dodatkowych dużych ilości toppingu:
- około 480–510 kcal
- około 48–52 g białka
- około 35–40 g węglowodanów
- około 14–16 g tłuszczu
Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od użytej odżywki białkowej, skyru i mleka.
☕ Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć espresso zamiast kawy rozpuszczalnej?
Tak, jednak powinno być ono wystudzone i bardzo skoncentrowane. W przypadku omleta zdecydowanie wygodniejsza jest kawa rozpuszczalna typu espresso, ponieważ nie dodaje dużo płynu do masy.
Czy mogę zrobić omlet bez odżywki białkowej?
Tak. Odżywka zwiększa przede wszystkim zawartość białka i nadaje masie bardziej deserowy smak. Jeśli ją pomijasz, możesz dodać odrobinę więcej mąki owsianej.
Dlaczego smażymy na małym ogniu?
Dzięki temu omlet zdąży się ściąć w środku, zanim kawa, kakao i białko zaczną mocno się przypiekać.
Czy można przygotować go dzień wcześniej?
Najlepszy jest świeżo po usmażeniu. Możesz natomiast wcześniej przygotować krem kawowy i przechowywać go w lodówce.
Czy można zrobić wersję czekoladowo-kawową?
Oczywiście. Dodaj do masy dodatkowe 5 g kakao, a do kremu odrobinę roztopionej gorzkiej czekolady. Otrzymasz coś pomiędzy mocca a tiramisu.
📚 Lubisz fit przepisy?
Jeśli lubisz fit przepisy, fit desery oraz proste i szybkie dania dla zapracowanych, koniecznie poznaj nasze zestawy e-booków.
Znajdziesz w nich ponad 480 fit przepisów, dzięki którym łatwiej zaplanujesz codzienne posiłki i przygotujesz różnorodne dania bez spędzania długich godzin w kuchni.
🥞 Słodkie naleśniki
🍝 Fit makarony
🥗 Lekkie sałatki
🍱 Lunchboxy do pracy
🍰 Fit ciasta i desery bez pieczenia
🥪 Przekąski na przyjęcia
🥤 Smoothie i lekkie napoje
🍵 Domowe herbatki
🍽️ Szybkie obiady i codzienne posiłki
Dzięki temu możesz wybrać dokładnie takie e-booki, które najlepiej pasują do Twojego stylu odżywiania i codziennych potrzeb.
👉 Zobacz zestawy e-booków i wybierz swoje ulubione przepisy:
Ponad 480 fit przepisów – Fiteshop
☕🥞 Podsumowanie
Fit Coffee Protein Omelet to coś dla osób, które lubią połączenie kawy, wanilii, kakao i kremowych deserów.
Jest puszysty, mocno kawowy, kremowy i bardzo prosty do przygotowania.
A najlepsze?
Nie wygląda jak typowy fit omlet. Wygląda jak deser.
☕🥞 10 minut, prawie 50 g białka i smak kawowego deseru.
Komentarze
Prześlij komentarz