Przejdź do głównej zawartości

Papryki faszerowane szakszuką z jajkiem i fetą – przepis

 

Papryki faszerowane szakszuką z jajkiem, pomidorami i serem feta zapiekane w piekarniku

Papryki faszerowane szakszuką – pyszny pomysł na obiad i kolację

Szukasz pomysłu na coś prostego, zdrowego i efektownego? Papryki faszerowane szakszuką to przepis, który łączy słodycz pieczonej papryki, aromatyczny sos pomidorowy, jajka i kremową fetę. Całość wygląda niezwykle apetycznie, a przygotowanie nie wymaga ani drogich składników, ani wielogodzinnego gotowania.

Najlepszy moment przychodzi po upieczeniu, kiedy delikatnie przekrawasz paprykę, a złociste żółtko łączy się z pomidorowym farszem. Dzięki temu każdy kęs jest soczysty, aromatyczny i pełen smaku.

To świetna propozycja na niedzielne śniadanie, lekki obiad bez mięsa albo ciepłą kolację. Co więcej, przepis możesz łatwo zmodyfikować, dodając szpinak, oliwki lub ulubione zioła.

Papryki faszerowane szakszuką – składniki

Liczba porcji: 2
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: około 30–40 minut
Poziom trudności: łatwy

Składniki

  • 2 duże papryki czerwone

  • 4 jajka

  • 250 g pomidorów lub pomidorów krojonych z puszki

  • 1 mała cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 80 g sera feta

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

  • 1/4 łyżeczki kuminu

  • szczypta chili – opcjonalnie

  • sól i pieprz do smaku

  • świeża natka pietruszki do dekoracji

Wskazówka: wybierz duże papryki o stabilnym spodzie. Dzięki temu farsz i jajka pozostaną na miejscu podczas pieczenia.

Jak zrobić papryki faszerowane szakszuką?

Krok 1. Przygotuj papryki

Papryki dokładnie umyj, osusz i przekrój wzdłuż na połówki. Usuń gniazda nasienne oraz białe błonki. Następnie ułóż połówki w naczyniu żaroodpornym, przecięciem skierowanym do góry.

Jeśli papryki są wyjątkowo twarde, możesz podpiec je w temperaturze 190°C przez około 10 minut. Dzięki temu szybciej zmiękną i będą przyjemniejsze w jedzeniu.

Krok 2. Przygotuj pomidorowy farsz

Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Następnie dodaj czosnek, słodką paprykę, kumin oraz opcjonalnie chili.

Podsmażaj krótko, aby przyprawy uwolniły aromat. Dodaj pokrojone pomidory i duś całość przez około 8–10 minut, aż sos zgęstnieje.

Dopraw solą oraz pieprzem. Pamiętaj, że feta jest słona, dlatego nie dodawaj zbyt dużo soli na tym etapie.

Krok 3. Napełnij papryki

Gotowy sos pomidorowy rozdziel pomiędzy przygotowane połówki papryki. Zrób w farszu niewielkie zagłębienie, a następnie delikatnie wbij do każdej połówki jajko.

Staraj się nie przepełniać papryk. Pozostaw trochę miejsca na białko, które podczas pieczenia się zetnie.

Krok 4. Dodaj fetę

Ser feta pokrusz palcami i rozsyp na pomidorowym farszu wokół jajek. Możesz pozostawić część sera na później i posypać nim danie tuż przed podaniem.

Feta nadaje potrawie lekko słony, wyrazisty smak, który doskonale równoważy słodycz pieczonej papryki i kwaskowatość pomidorów.

Krok 5. Upiecz papryki

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 190°C, w trybie góra–dół. Piecz przez około 20–30 minut, aż papryka zmięknie, a jajka osiągną pożądaną konsystencję.

Jeżeli lubisz bardziej płynne żółtko, rozpocznij sprawdzanie dania wcześniej. Natomiast jeśli wolisz całkowicie ścięte jajka, wydłuż pieczenie.

Czas zależy od wielkości papryk i piekarnika. Dla bezpieczeństwa żywności, szczególnie w przypadku osób z grup ryzyka, najlepiej doprowadzić zarówno białko, jak i żółtko do pełnego ścięcia.

Krok 6. Podawaj od razu

Po wyjęciu z piekarnika odstaw papryki na kilka minut. Następnie posyp je świeżą natką pietruszki i, jeśli lubisz, dodatkową porcją pieprzu.

Podawaj na ciepło, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub lekką sałatką. Pomidorowy sos świetnie smakuje również z kaszą bulgur albo ryżem.

Co zrobić, żeby papryki faszerowane szakszuką wyszły idealnie?

Kilka prostych wskazówek pomoże Ci uzyskać najlepszy efekt.

  • Zagęść sos przed pieczeniem. Zbyt rzadki farsz może sprawić, że jajka będą ścinały się nierównomiernie.

  • Wybierz podobnej wielkości papryki. Dzięki temu wszystkie porcje będą gotowe w zbliżonym czasie.

  • Nie przesadzaj z solą. Feta sama w sobie jest dość słona.

  • Dodaj świeże zioła na koniec. Natka pietruszki lub kolendra zachowają wtedy więcej aromatu.

  • Kontroluj stopień ścięcia jajek. Ma to duże znaczenie dla konsystencji gotowego dania.

Pomysły na inne wersje przepisu

Papryki faszerowane szakszuką możesz przygotowywać na różne sposoby. Dzięki temu podstawowy przepis szybko Ci się nie znudzi.

Papryki ze szpinakiem: dodaj garść świeżego szpinaku do gorącego sosu pomidorowego i krótko duś.

Papryki z oliwkami: pokrój kilka oliwek i wymieszaj je z farszem. Uzyskasz bardziej śródziemnomorski smak.

Papryki z pieczarkami: podsmaż drobno pokrojone pieczarki z cebulą przed dodaniem pomidorów.

Papryki na ostro: dodaj więcej chili lub odrobinę ostrej papryki.

Papryki z cukinią: pokrój cukinię w drobną kostkę i podsmaż ją przed dodaniem pomidorów. Dzięki temu farsz będzie jeszcze bardziej warzywny.

Z czym podawać papryki faszerowane jajkiem i fetą?

Na lekki posiłek wystarczy sałatka z rukoli, ogórka i pomidorków koktajlowych. Jeśli jednak chcesz przygotować bardziej sycący obiad, podaj papryki z kaszą bulgur, ryżem lub pieczywem pełnoziarnistym.

Na śniadanie dobrze sprawdzi się kromka chleba żytniego. Z kolei na kolację możesz przygotować prosty sos jogurtowo-czosnkowy, który będzie pasował do pieczonych warzyw.

Ile kalorii mają papryki faszerowane szakszuką?

Jedna porcja, czyli połowa przepisu, może dostarczać orientacyjnie około 300–380 kcal, zależnie od wielkości warzyw, ilości oliwy oraz użytej fety.

Danie zawiera białko pochodzące z jajek i sera, a także warzywa. Jeśli zależy Ci na niższej kaloryczności, możesz ograniczyć ilość oliwy i fety. Natomiast dodatek pieczywa lub kaszy zwiększy wartość energetyczną całego posiłku.

Podana kaloryczność jest szacunkowa. Dokładny wynik zależy od gramatury i wartości odżywczych konkretnych produktów.

Czy można przygotować papryki wcześniej?

Tak. Sos pomidorowy możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce w zamkniętym pojemniku. Papryki również możesz wcześniej umyć i oczyścić.

Najlepiej jednak dodać jajka tuż przed pieczeniem. Dzięki temu łatwiej kontrolować ich konsystencję.

Jeżeli zostaną Ci gotowe porcje, szybko je schłodź, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 1–2 dni. Podgrzej je dokładnie przed spożyciem. Pamiętaj, że po odgrzaniu jajka mogą być bardziej ścięte, a papryka bardziej miękka.

Najczęściej zadawane pytania

Czy można użyć pomidorów z puszki?

Tak. Pomidory krojone z puszki świetnie sprawdzają się w tym przepisie. Wystarczy poddusić je z cebulą i przyprawami, aż sos stanie się odpowiednio gęsty.

Czy papryki faszerowane szakszuką są odpowiednie na kolację?

Tak, to dobry pomysł na ciepłą kolację. Możesz podać je samodzielnie lub z lekką sałatką. Jeśli potrzebujesz bardziej sycącego posiłku, dodaj pieczywo albo kaszę.

Czy feta jest konieczna?

Nie. Możesz ją pominąć lub zastąpić innym serem. Feta zapewnia jednak charakterystyczny słony smak, który dobrze pasuje do pomidorów i jajek.

Jak sprawdzić, czy papryka jest gotowa?

Papryka powinna być miękka, ale nadal zachowywać kształt. Białko jajka powinno się ściąć. Jeśli zależy Ci na całkowicie ściętym żółtku, piecz danie odpowiednio dłużej.

Podsumowanie

Papryki faszerowane szakszuką to prosty sposób na urozmaicenie codziennego menu. Połączenie pieczonej papryki, pomidorów, jajek i fety daje aromatyczne, kolorowe danie, które dobrze sprawdzi się na śniadanie, obiad lub kolację.

Co ważne, możesz swobodnie zmieniać dodatki i przyprawy, dlatego przepis łatwo dopasujesz do swoich upodobań. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby przygotować posiłek, który wygląda efektownie i smakuje domowo.

Jeśli lubisz takie pomysły na codzienne gotowanie, sprawdź również Pakiet PLATINUM GOLD – 418 fit przepisów w 8 e-bookach. Znajdziesz w nim inspiracje na śniadania, obiady, kolacje i słodkie przekąski.

👉 Zobacz pakiet: https://fiteshop.pl/produkt/pakiet-platinum-gold/

Zapisz ten przepis i wróć do niego, gdy następnym razem będziesz szukać pomysłu na prosty, bezmięsny posiłek!

 




Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Turecka zupa z czerwonej soczewicy – Mercimek Çorbası

  🇹🇷 Turecka Zupa z Czerwonej Soczewicy – Kremowa, Aromatyczna i Rozgrzewająca JEDNA MISKA, A SMAKUJE JAK W NAJLEPSZEJ TURECKIEJ RESTAURACJI! 🇹🇷🔥 Gęsta, aksamitna, lekko pikantna i pełna aromatycznych przypraw. Turecka zupa z czerwonej soczewicy , czyli Mercimek Çorbası , to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że kilka prostych składników może stworzyć naprawdę wyjątkowe danie. Czerwona soczewica, marchewka, ziemniak, cebula i czosnek tworzą kremową bazę, natomiast kumin i mięta dodają jej charakterystycznego aromatu. Na końcu pojawia się jeszcze pikantna oliwa z papryką , a całość koniecznie podajemy z kawałkiem cytryny. I właśnie cytryna robi tutaj ogromną różnicę — jej kwaśność przełamuje kremową, lekko ziemistą zupę i sprawia, że każdy kolejny łyk smakuje jeszcze lepiej. W tureckich wersjach Mercimek Çorbası cytryna oraz pikantna paprykowa oliwa są klasycznym sposobem wykończenia tego dania. Co więcej, zupa jest bez śmietany , bardzo sycąca i świetnie sprawdzi si...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie

🍎 Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie Smakuje jak szarlotka, ale to śniadanie. 🍎❤️ Jeśli lubisz połączenie jabłek , cynamonu i wanilii , ta pieczona owsianka może bardzo szybko stać się jednym z Twoich ulubionych jesiennych śniadań. Nie jest to jednak kolejna zwykła owsianka. Tutaj mamy kremową masę owsianą z serkiem wiejskim i skyrem, miękkie jabłka z cynamonem oraz chrupiącą kruszonkę . Efekt? Trochę jak domowa szarlotka , tylko w wersji śniadaniowej i z dużą porcją białka. 🍎🥣 🛒 Składniki – 4 porcje Masa owsiana: 160 g płatków owsianych 200 g serka wiejskiego 200 g skyru naturalnego 2 jajka 250 ml mleka 2% 30 g odżywki białkowej waniliowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Jabłka: 300 g jabłek 15 g miodu 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta wanilii Chrupiąca kruszonka: 30 g płatków owsianych 15 g masła 15 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 👨‍🍳 P...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Fit Przepis

  🍎 Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Puszyste, Wilgotne i Idealne na Jesień Jesień ma swój smak. Jabłka, cynamon, wanilia i świeżo upieczone ciasto – właśnie takie połączenia najbardziej kojarzą się z domowym deserem. Dlatego dzisiaj mam dla Ciebie przepis na proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem . Są miękkie, wilgotne, pachną cynamonem i mają w środku kawałki soczystego jabłka. Co więcej, do przygotowania wykorzystujemy twaróg, skyr oraz odżywkę białkową , dzięki czemu muffiny mają znacznie więcej białka niż klasyczne babeczki. I najważniejsze: nie smakują jak „fit zamiennik”. To po prostu bardzo dobre, domowe muffiny , które świetnie pasują do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska w ciągu dnia. 🍎 Proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem ⏱️ Czas przygotowania 10–15 minut 🔥 Czas pieczenia 20–25 minut 🧁 Liczba porcji 8 dużych muffinek 💪 Wartości odżywcze około 140 kcal i 12–13 g białka na 1 muffinkę Wartości są ori...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, CZEKOLADOWE I PYSZNE

  🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, MOCNO CZEKOLADOWE I OBŁĘDNIE PYSZNE! Jeżeli kochasz moje klasyczne fit cynamonki, to ta wersja może być jeszcze większym hitem . Wyobraź sobie mięciutkie, kakaowe ciasto drożdżowe, w środku intensywnie czekoladowe nadzienie z nutą cynamonu, a na wierzchu delikatna czekoladowa polewa. Brzmi jak coś, czego zdecydowanie nie powinno się jeść na diecie ? A jednak! Te FIT czekoladowe cynamonki są lżejszą wersją klasycznych drożdżowych rollsów, ale nadal mają ten najważniejszy efekt: są miękkie, pachnące i mocno czekoladowe . Co więcej, po upieczeniu możesz polać je kremową polewą i dodać kilka kawałków gorzkiej czekolady. I wtedy zaczyna się prawdziwy problem – trudno skończyć na jednej. 🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PRZEPIS Składniki – 8 dużych cynamonek 🍫 Ciasto: 300 g mąki pszennej 20 g kakao 7 g suchych drożdży 150 g skyru naturalnego 100 ml mleka 1 jajko 30 g erytrytolu 25 g masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

5 przepisów na sałatki ze śliwkami – pomysły na jesień

  5 przepisów na sałatki ze śliwkami – pyszne, kolorowe i idealne na jesień Czy śliwki pasują do sałatki? Zdecydowanie tak! Te soczyste, słodko-kwaśne owoce doskonale komponują się z wyrazistymi serami, chrupiącymi orzechami, świeżą rukolą oraz aromatycznymi dressingami. Co więcej, wystarczy kilka prostych składników, aby przygotować sałatkę, która wygląda jak danie z dobrej restauracji. Jesienią warto wykorzystać świeże śliwki nie tylko do ciast i deserów. Można je również piec, grillować i łączyć z warzywami. Dzięki temu powstają zupełnie nowe kompozycje smakowe, które sprawdzą się na lunch, lekką kolację lub spotkanie z bliskimi. W tym wpisie znajdziesz 5 przepisów na sałatki ze śliwkami . Przygotowałam wersję z kremową burratą, grillowanym serem halloumi, pieczonym batatem, chrupiącą ciecierzycą oraz serem pleśniowym i orzechami. Każda propozycja ma inny charakter, dlatego możesz wybrać swoją ulubioną albo wypróbować wszystkie! 1. Sałatka z pieczonymi śliwkami, burratą i pist...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania Owsianka z lodówki: płatki, jogurt, chia, maliny i łyżka masła orzechowego. 5 min pracy wieczorem, rano gotowe. Wersja vege i high-protein. Słowa kluczowe: nocna owsianka, overnight oats, owsianka z malinami, fit śniadanie, bez gotowania Wstęp Robisz wieczorem 5 minut , a rano masz kremowe, sycące śniadanie . To klasyk: maliny + masło orzechowe . Działa na „cmok” i trzyma do obiadu. Składniki (1 duży słoik/porcja 350–400 g) 50 g płatków owsianych górskich 150 ml mleka (krowie 2% lub roślinne: sojowe/migdałowe) 100 g gęstego jogurtu (naturalny/skyr; roślinny: kokosowy/sojowy) 1 łyżka nasion chia (ok. 10–12 g) 1 łyżka masła orzechowego (15 g; 100% orzechów) 80–100 g malin (świeże lub mrożone) 1–2 łyżeczki syropu klonowego/miodu/erytrytolu – do smaku ½ łyżeczki wanilii lub skórka z cytryny (opcjonalnie) szczypta soli (podkręca smak orzechów) Pojemnik: słoik ~500 ml lub meal-prep box z pok...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit Tiramisu na Blaszce – Wysokobiałkowe Tiramisu Bez Pieczenia

  ☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I BEZ PIECZENIA! Jeśli tiramisu w pucharku podbiło Twoje serce, czas na jego większą, jeszcze bardziej efektowną wersję! 🤎 Fit Tiramisu na blaszce to kremowy, kawowy deser układany warstwami w jednym naczyniu, a następnie krojony na równe kawałki. Dzięki temu wygląda jak klasyczne tiramisu, ale jednocześnie świetnie pasuje do aktualnego trendu na wysokobiałkowe wersje kultowych deserów . Delikatne biszkopty nasączone kawą, aksamitny krem ze skyru i twarogu oraz gruba warstwa kakao tworzą połączenie, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Co więcej, nie potrzebujesz piekarnika ani skomplikowanych składników. Przygotowanie zajmuje kilkanaście minut, a lodówka robi później całą resztę. ☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – PRZEPIS Forma Najlepiej sprawdzi się: szklane lub ceramiczne naczynie około 20 × 20 cm , o wysokości minimum 5–6 cm. Z podanych składników otrzymasz około 8 porcji . Możesz również użyć prostokątnego naczynia ok...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »