Sekretny Przepis na Gnocchi z pieczoną cukinią i orzechami

 

Oto przepis na Gnocchi z pieczoną cukinią i orzechami:

Składniki:

• 500 g gnocchi
• 2 średnie cukinie
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Pokrój cukinie na plastry o grubości około 1 cm. Możesz pozostawić skórkę na cukiniach lub obrać ją, według własnych preferencji.

3. Rozłóż plastry cukinii na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Skrop je 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Piecz cukinię w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy stanie się miękka i lekko zrumieniona.

4. W międzyczasie ugotuj gnocchi według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wystarczy je gotować przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie odcedź gnocchi.

5. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez około 1 minutę, aż będzie pachniał.

6. Dodaj ugotowane gnocchi do garnka z czosnkiem i smaż przez około 2-3 minuty, mieszając, aż gnocchi zaczną się lekko rumienić.

7. Wrzuć pieczoną cukinię i orzechy włoskie do garnka z gnocchi. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

8. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i starty parmezan. Ponownie delikatnie wymieszaj.

9. Podawaj natychmiast, posypując dodatkowym parmezanem i świeżą pietruszką, jeśli masz ochotę.

Ten przepis na Gnocchi z pieczoną cukinią i orzechami jest prosty do przygotowania i pełen smaku. Możesz go dostosować do swoich preferencji, dodając na przykład odrobinę chili lub sok z cytryny, aby dodać mu dodatkowego smaku. Smacznego!

 

Oto przepis na domowe gnocchi:

Składniki:

• 500 g ziemniaków (najlepiej gatunku starchy, np. russet)
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej (plus trochę więcej do podsypywania)
• 1 jajko
• Sól

Instrukcje:

1. Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. To zajmie około 15-20 minut, ale czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości ziemniaków.

2. Gdy ziemniaki są gotowe, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

3. Obierz ostudzone ziemniaki i przeciśnij je przez praskę do ziemniaków lub rozgnieć widelcem, aby uzyskać jednolitą masę.

4. W dużej misce połącz ziemniaki z jajkiem i odrobiną soli.

5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aby utworzyć jednolite ciasto. Najpierw dodaj około 1 szklankę mąki, a następnie stopniowo dosypuj resztę. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, ale nie klejące się do rąk.

6. Na posypanej mąką powierzchni uformuj wałek ciasta o grubości około 2 cm.

7. Następnie pokrój wałek na małe kawałki, tworząc gnocchi. Możesz lekko spłaszczyć każde gnocchi widelcem lub zostawić je w formie małych wałeczków.

8. Gotuj gnocchi w osolonej wrzącej wodzie. Gnocchi będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię. To zazwyczaj trwa tylko 2-3 minuty.

9. Odcedź gnocchi i podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym, pesto lub masłem i świeżymi ziołami.

Teraz masz przepis na pyszne domowe gnocchi, gotowe do podania z dowolnym sosem, jaki lubisz. Smacznego!

Prosta Dieta Spalająca Tłuszcz