Fit przepis na Gnocchi ze szpinakiem i mozzarellą

Oto przepis na Gnocchi ze szpinakiem i mozzarellą:

Składniki:

• 500 g gnocchi (klusek ziemniaczanych)
• 200 g świeżego szpinaku
• 200 g mozzarelli (startej lub pokrojonej w kostkę)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki bulionu warzywnego
• 1/4 szklanki śmietany kremówki (30%)
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku
• Łyżeczka masła (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż będzie pachnący.

2. Dodaj świeży szpinak do patelni i smaż go przez kilka minut, aż opadnie i zmięknie.

3. W międzyczasie, w innym garnku, ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wystarczy je gotować przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

4. Gdy gnocchi jest gotowe, odcedź je i wrzuć na patelnię z szpinakiem i czosnkiem.

5. Dodaj bulion warzywny, śmietanę kremówkę i pokrojoną mozzarellę. Mieszaj całość przez kilka minut, aż mozzarella się roztopi i sos zgęstnieje.

6. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać masło, jeśli chcesz dodać smaku i kremowości.

7. Posyp potrawę startym parmezanem.

8. Podawaj gnocchi ze szpinakiem i mozzarellą ciepłe, udekorowane świeżymi ziołami lub dodatkowym parmezanem, jeśli lubisz.

    🔘Dieta – 168 Fit Przepisów: Łatwa i Tania Droga do Zdrowego Odżywiania

    

Ten przepis daje pyszne danie, które łączy w sobie smak gnocchi, aromatyczny szpinak, kremową mozzarellę i przyjemny smak czosnku. Smacznego!

Gnocchi, te małe kluski ziemniaczane, mają swoje korzenie we Włoszech i są jednym z tradycyjnych dań kuchni włoskiej. Jednak nazwa "gnocchi" pochodzi od łacińskiego słowa "nocca", które oznacza "węzeł" lub "część drzewa", co odnosi się do ich kształtu.

Ciekawym jest to, że gnocchi były jednymi z pierwszych rodzajów makaronów, które pojawiły się we Włoszech, dużo wcześniej niż popularne dania makaronowe, takie jak spaghetti czy lasagne. Pierwsze gnocchi były przygotowywane bez ziemniaków, używając mąki pszennej, chleba lub kaszy gryczanej.

Ziemniaki zostały wprowadzone do Włoch w XVI wieku po odkryciu Ameryki, a dopiero wtedy zaczęto stosować je jako główny składnik gnocchi. Dzięki ziemniakom gnocchi stały się bardziej miękkie i puszyste, co stało się charakterystyczną cechą tego włoskiego dania.

Dziś gnocchi są dostępne w wielu różnych wariantach, a ich popularność rozprzestrzeniła się na cały świat, zachęcając kucharzy do eksperymentowania z różnymi smakami i sosami. Gnocchi można przyrządzać na wiele sposobów, co sprawia, że są to dania wszechstronne i smaczne.