Fit Pizza z Kalafiorowym Spodem: Zdrowa Alternatywa dla Całej Rodziny

 

Fit Pizza z Kalafiorowym Spodem: Zdrowa Alternatywa dla Całej Rodziny

Składniki:

Na spód:

• 1 duży kalafior
• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki tartego parmezanu
• 1/2 szklanki mozzarelli (tartej)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku

Na sos:

• 1/2 szklanki passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku

Dodatki:

• 1/2 szklanki tartej mozzarelli
• 1/2 szklanki pieczarek (pokrojonych)
• 1/2 szklanki papryki (pokrojonej)
• 1/2 szklanki cebuli (pokrojonej)
• Świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kalafiorowego spodu:

   • Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
   • Kalafiora umyj, osusz i podziel na różyczki. Zmiksuj go w blenderze, aż uzyskasz konsystencję drobnej kaszki.
   • Przełóż zmiksowanego kalafiora na czystą ściereczkę i dokładnie odciśnij nadmiar wody.
   • W dużej misce wymieszaj odciśniętego kalafiora, jajko, parmezan, mozzarellę, oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz.

2. Formowanie i pieczenie spodu:

   • Przełóż mieszankę kalafiorową na blachę do pieczenia i uformuj z niej okrągły, płaski spód na pizzę.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód będzie złocisty i chrupiący.

3. Przygotowanie sosu i dodatków:

   • W małej misce wymieszaj passatę pomidorową, oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz.
   • Pokrój pieczarki, paprykę i cebulę.

4. Składanie pizzy:

   • Wyjmij spód z piekarnika i równomiernie rozprowadź na nim przygotowany sos pomidorowy.
   • Posyp startą mozzarellą, a następnie dodaj pieczarki, paprykę i cebulę.
   • Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi, a warzywa będą miękkie.

5. Podanie:

   • Wyjmij pizzę z piekarnika, udekoruj świeżą bazylią i podawaj na gorąco.

Wartości odżywcze (na 1/4 pizzy):

• Kalorie: 400 kcal
• Białko: 20g
• Tłuszcze: 22g
• Węglowodany: 30g
• Błonnik: 5g

Ciekawostka:

Kalafior, znany ze swoich licznych korzyści zdrowotnych, jest doskonałym zamiennikiem tradycyjnego ciasta na pizzę. Wykorzystując kalafior, zmniejszasz ilość kalorii i węglowodanów, jednocześnie dostarczając swojemu organizmowi ważnych składników odżywczych, takich jak witamina C i K, a także błonnik. Kalafiorowy spód na pizzę jest chrupiący, pyszny i tak samo satysfakcjonujący jak tradycyjna pizza.

Jeśli chcesz schudnąć i cieszyć się pysznymi, zdrowymi posiłkami, odwiedź łatwa-dieta.pl i wybierz gotową dietę dla kobiet. Zobacz, jak łatwo i smacznie można osiągnąć swoje cele!