High Protein Pumpkin Pie – Kremowe Ciasto Dyniowe Bez Spodu

🎃 HIGH PROTEIN PUMPKIN PIE – KREMOWE CIASTO DYNIOWE BEZ SPODU

Jesień ma swój własny smak. Dynia, cynamon, wanilia i delikatnie korzenne przyprawy tworzą połączenie, które aż prosi się o przygotowanie czegoś pysznego.

Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na High Protein Pumpkin Pie – kremowe ciasto dyniowe bez spodu. Jest niezwykle delikatne, wilgotne i mocno kremowe, a dodatkowo zawiera sporą ilość białka.

Co więcej, nie potrzebujesz kruchego spodu ani skomplikowanych składników. Wszystko wystarczy wymieszać, przelać do formy i upiec.

To jeden z tych deserów, które wyglądają jak klasyczne jesienne ciasto, ale świetnie pasują również do diety i redukcji.

🎃 High Protein Pumpkin Pie – dlaczego warto go zrobić?

To ciasto ma kilka ogromnych zalet.

Przede wszystkim nie ma tradycyjnego spodu, dlatego jest znacznie prostsze do przygotowania. Dodatkowo wykorzystujemy puree z dyni, dzięki czemu ciasto jest naturalnie wilgotne i ma piękny, jesienny kolor.

Z kolei skyr, twaróg i odżywka białkowa zwiększają zawartość białka. Dzięki temu niewielki kawałek może być znacznie bardziej sycący niż klasyczny deser.

A najlepsze?

Po wystudzeniu smakuje jeszcze lepiej.

🥧 SKŁADNIKI

Na 8 porcji:

500 g puree z dyni
300 g skyru naturalnego
250 g twarogu półtłustego
2 jajka
30 g waniliowej odżywki białkowej
25 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
40–50 g erytrytolu lub innego słodzika
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Opcjonalnie do podania:

skyr naturalny
odrobina cynamonu
kilka posiekanych orzechów
odrobina erytrytolu pudru

👨‍🍳 JAK ZROBIĆ HIGH PROTEIN PUMPKIN PIE?

1. Przygotuj masę dyniową

Jeżeli używasz gotowego puree z dyni, po prostu przełóż je do dużej miski.

Jeśli natomiast przygotowujesz puree samodzielnie, upiecz dynię do miękkości, a następnie dokładnie ją zblenduj.

Ważne: puree nie powinno być bardzo wodniste. Jeżeli dynia ma dużo wody, warto ją wcześniej lekko odcisnąć.

2. Dodaj składniki

Do dyni dodaj skyr, twaróg, jajka, odżywkę białkową, skrobię, słodzik, wanilię oraz wszystkie przyprawy.

Następnie całość dokładnie zblenduj.

Dzięki temu masa będzie gładka, jednolita i kremowa, bez grudek twarogu.

3. Przelej do formy

Formę o średnicy około 18–20 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Następnie przelej do niej masę dyniową i delikatnie wyrównaj powierzchnię.

4. Pieczenie

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do:

170°C – góra/dół

Piecz około 45–55 minut.

Środek ciasta po upieczeniu może być jeszcze delikatnie miękki. To normalne.

Nie piecz go zbyt długo, ponieważ po wystudzeniu masa dodatkowo się zetnie.

5. Najważniejszy etap – studzenie

Po wyłączeniu piekarnika pozostaw ciasto na około 15 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Następnie wyjmij je i całkowicie wystudź.

Najlepiej włożyć je później do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc.

Właśnie wtedy Pumpkin Pie uzyska swoją najlepszą, kremową konsystencję.

🤎 JAK SMAKUJE FIT PUMPKIN PIE?

Jeżeli lubisz sernik, szarlotkę albo korzenne jesienne desery, prawdopodobnie pokochasz również to ciasto.

Dynia sama w sobie ma delikatny smak, dlatego świetnie przejmuje aromat cynamonu, wanilii i przypraw korzennych.

Jednocześnie skyr i twaróg nadają masie lekko sernikową strukturę.

Efekt?

Kremowy, delikatny i lekko korzenny deser, który świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej.

🎃 JAK PODAĆ PUMPKIN PIE?

Tutaj można naprawdę fajnie zaszaleć.

Najprostsza wersja to kawałek ciasta posypany cynamonem.

Jeżeli jednak chcesz zrobić z niego bardziej efektowny deser, dodaj na wierzch:

🥄 Skyr + cynamon

Wymieszaj kilka łyżek skyru z odrobiną wanilii i słodzika.

🌰 Orzechy

Kilka posiekanych orzechów włoskich świetnie pasuje do dyni i przypraw korzennych.

🍂 Jesienna wersja

Skyr, cynamon, odrobina wanilii i kilka cienkich plasterków jabłka.

Dzięki temu zwykły kawałek ciasta może wyglądać jak deser z dobrej kawiarni.

💪 ILE BIAŁKA MA HIGH PROTEIN PUMPKIN PIE?

W zależności od użytego twarogu, skyru i odżywki białkowej:

1 porcja / 1 z 8 kawałków: około 105–115 kcal i około 14 g białka.

Wartości są orientacyjne, ponieważ dokładne makro zależy od konkretnych produktów.

Orientacyjnie na 1 porcję:

Kalorie: ~110 kcal
Białko: ~14 g
Węglowodany: ~9–11 g
Tłuszcz: ~2–3 g

Dlatego jest to naprawdę ciekawa opcja na lekki deser podczas redukcji.

🍰 CZY PUMPKIN PIE PASUJE NA REDUKCJĘ?

Jak najbardziej.

Najważniejsza jest jednak nie nazwa „fit”, lecz całodzienny bilans kalorii.

Dlatego zamiast rezygnować z deserów, można po prostu przygotować ich lżejszą wersję. Tutaj nie potrzebujemy masła, dużej ilości cukru ani kruchego spodu.

Co więcej, dzięki dodatkowi produktów wysokobiałkowych deser jest bardziej sycący.

To właśnie takie przepisy lubię najbardziej – wyglądają jak normalne ciasto, smakują jak normalne ciasto, a jednocześnie łatwo wpasować je w dietę.

🍁 NAJLEPSZY JESIENNY DESER?

Dynia daje nam ogromne możliwości.

Możesz przygotować z niej:

ciasto dyniowe,
sernik dyniowy,
placuszki dyniowe,
owsiankę dyniową,
smoothie pumpkin pie,
krem dyniowy,
muffiny dyniowe,
pudding dyniowy.

Dlatego kiedy zaczyna się sezon na dynię, zdecydowanie warto wykorzystać ją w kuchni.

❓ FAQ – HIGH PROTEIN PUMPKIN PIE

Czy można zrobić Pumpkin Pie bez odżywki białkowej?

Tak. Możesz ją pominąć, jednak wtedy zmniejszy się zawartość białka. Warto również odpowiednio dostosować słodkość ciasta.

Czy można użyć gotowego puree z dyni?

Tak. To zdecydowanie najprostsza opcja. Zwróć jednak uwagę, aby było to czyste puree z dyni, bez dodatku cukru i przypraw.

Czy Pumpkin Pie trzeba przechowywać w lodówce?

Tak. Ponieważ ciasto zawiera twaróg, skyr i jajka, najlepiej przechowywać je w lodówce.

Czy można zamrozić ciasto dyniowe?

Tak. Pokrojone porcje można zamrozić w szczelnym opakowaniu. Po rozmrożeniu najlepiej pozostawić je w lodówce.

Czy można zrobić ciasto bez erytrytolu?

Tak. Możesz wykorzystać inny słodzik lub niewielką ilość cukru, dostosowując ilość do własnego smaku.

Czy można użyć świeżej dyni?

Oczywiście. Najlepiej ją upiec, a następnie dokładnie zblendować. Im mniej wody będzie zawierało puree, tym lepsza będzie konsystencja ciasta.

🎃 JESIEŃ SMAKUJE LEPIEJ, KIEDY MOŻNA ZJEŚĆ CIASTO

Nie trzeba czekać na specjalną okazję, żeby zrobić coś dobrego.

Wystarczy kawałek dyni, kilka prostych składników i około godziny, aby przygotować kremowy High Protein Pumpkin Pie.

Co więcej, po schłodzeniu ciasto jest jeszcze lepsze, dlatego możesz przygotować je wieczorem i mieć gotowy deser na następny dzień.

Zapisz ten przepis, bo sezon na dynię dopiero się zaczyna. 🍂🎃

💚 LUBISZ FIT DESERY I PROSTE PRZEPISY?

Jeżeli lubisz smaczne, proste i lżejsze przepisy, które możesz przygotować bez spędzania całego dnia w kuchni, koniecznie zajrzyj do mojego Pakietu Platinum Gold.

Znajdziesz w nim mnóstwo inspiracji na fit śniadania, obiady, kolacje, desery i słodkie przekąski, dzięki czemu łatwiej urozmaicisz swoje codzienne menu. Co więcej, są to przepisy stworzone z myślą o tym, żeby jeść normalnie, smacznie i bez rezygnowania z ulubionych smaków.

💚 Chcesz mieć więcej takich przepisów zawsze pod ręką?

👉 Sprawdź Pakiet Platinum Gold:

✨ PAKIET PLATINUM GOLD – SPRAWDŹ TUTAJ

Ponadczasowe przepisy, które możesz wykorzystać przez cały rok – od szybkiego śniadania po pyszny deser.

Komentarze

Zobacz Top Przepisy na Blogu

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...

kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...

kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...

kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...

kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...

kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...

kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...

kliknij sprawdź »

FIT TIRAMISU W PUCHARKU – WYSOKOBIAŁKOWE I GOTOWE W 10 MINUT

FIT TIRAMISU W PUCHARKU – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I GOTOWE W 10 MINUT! Masz ochotę na tiramisu, ale nie chcesz robić całej blachy klasycznego deseru? Ten FIT tiramisu w pucharku to dokładnie to, czego potrzebujesz. Kremowe warstwy, biszkopty nasączone kawą, delikatny waniliowy krem i spora ilość kakao na wierzchu. Do tego przygotowanie zajmuje około 10 minut . Co więcej, zamiast ciężkiego kremu z mascarpone wykorzystujemy skyr i twaróg , dzięki czemu deser jest bardziej sycący i dostarcza sporo białka. W podobnych wysokobiałkowych wersjach tiramisu właśnie połączenie skyru/jogurtu, kawy, biszkoptów i kakao jest bardzo często wykorzystywane. I najlepsze? Wygląda jak deser z dobrej kawiarni. 🍰 FIT TIRAMISU W PUCHARKU – PRZEPIS Składniki – 2 duże pucharki Krem: 250 g twarogu półtłustego 200 g skyru waniliowego 1–2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 2–3 łyżki mleka, jeśli masa będzie zbyt gęsta Warstwa kawowa: 6–8 podłużnych bis...

kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...

kliknij sprawdź »

Fit Tiramisu na Blaszce – Wysokobiałkowe Tiramisu Bez Pieczenia

☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I BEZ PIECZENIA! Jeśli tiramisu w pucharku podbiło Twoje serce, czas na jego większą, jeszcze bardziej efektowną wersję! 🤎 Fit Tiramisu na blaszce to kremowy, kawowy deser układany warstwami w jednym naczyniu, a następnie krojony na równe kawałki. Dzięki temu wygląda jak klasyczne tiramisu, ale jednocześnie świetnie pasuje do aktualnego trendu na wysokobiałkowe wersje kultowych deserów . Delikatne biszkopty nasączone kawą, aksamitny krem ze skyru i twarogu oraz gruba warstwa kakao tworzą połączenie, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Co więcej, nie potrzebujesz piekarnika ani skomplikowanych składników. Przygotowanie zajmuje kilkanaście minut, a lodówka robi później całą resztę. ☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – PRZEPIS Forma Najlepiej sprawdzi się: szklane lub ceramiczne naczynie około 20 × 20 cm , o wysokości minimum 5–6 cm. Z podanych składników otrzymasz około 8 porcji . Możesz również użyć prostokątnego naczynia ok...

kliknij sprawdź »

Pomysły na każdy dzień👇