Blog z Fit Przepisami - Zdrowe Przepisy Na Dietetycze Jedzenie - Przepisy Dla Zapracowanych

  Kremowa Zupa Grzybowa z Chrupiącymi Migdałami Zupa grzybowa w nieco innej odsłonie – aksamitny krem wzbogacony prażonymi migdałami, doskonały na wigilijny stół. Składniki: 500 g mieszanych grzybów (np. podgrzybków, borowików lub pieczarek) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek 500 ml bulionu warzywnego 200 ml mleka kokosowego (lub śmietanki 12%) 50 g migdałów w płatkach 1 łyżeczka suszonego tymianku Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Przygotowanie grzybów: Grzyby dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w ciepłej wodzie przez 30 minut, a następnie odcedź. Smażenie: Na patelni rozgrzej masło klarowane lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor. Dorzuć grzyby i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż zmiękną i zaczną pachnieć. Gotowanie: Przełóż podsmażone grzyby do garnka. Dodaj bulion warzywny, suszony tymianek oraz sól i pieprz do smaku. ...

  Lekka Sałatka z Burakiem, Pomarańczą i Feta Kolorowa i zdrowa sałatka, która świetnie wpisuje się w świąteczne menu. Połączenie buraka, pomarańczy i delikatnej fety to wykwintna, ale lekka opcja na każdą okazję w grudniu. Składniki: 2 średnie buraki (ugotowane lub pieczone) 1 duża pomarańcza 100 g sera feta 2 garście mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, roszponka) 2 łyżki orzechów włoskich (uprażonych na suchej patelni) 1 łyżka miodu lub syropu klonowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Buraki: Pokrój ugotowane lub upieczone buraki w cienkie plastry lub kostkę. Pomarańcza: Obierz pomarańczę, usuń białą błonkę i pokrój w plastry lub cząstki. Ser feta: Pokrusz ser feta na drobne kawałki. Sałatka: W dużej misce ułóż mieszankę sałat, a na niej poukładaj buraki, pomarańczę i ser feta. Dressing: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód (lub syrop klonowy), sok z cytryny, sól i pieprz. Wykończenie: Polej sałatkę dressin...

  Piernik Fit Bez Cukru i Mąki Pszennej Składniki Mokre składniki: 3 jajka 100 ml mleka (np. roślinnego: migdałowego lub owsianego) 4 łyżki miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej) 2 dojrzałe banany (rozgniecione) Suche składniki: 200 g mąki owsianej (zmielone płatki owsiane) 50 g mąki migdałowej 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka sody oczyszczonej Szczypta soli Dodatki: 50 g orzechów włoskich lub migdałów (posiekane) 50 g suszonych owoców (żurawina, rodzynki lub daktyle) Przygotowanie Rozgrzej piekarnik : Ustaw piekarnik na 180°C. Przygotuj keksówkę (ok. 20 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Połącz mokre składniki : W dużej misce ubij jajka z miodem. Dodaj mleko i rozgniecione banany, dokładnie wymieszaj. Dodaj suche składniki : W osobnej misce wymieszaj mąki, przyprawy, sodę oczyszczoną i sól. Następnie wsyp suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia składników. Dodaj dodatki : Wrzuć posiekane orzechy i suszone owoce do cia...

  Lekki Sernik Fit – Idealny Deser bez Wyrzutów Sumienia Delikatny i puszysty sernik w wersji fit to doskonały wybór na zdrowy deser. Przygotowany z lekkich składników, zachwyca smakiem, a jednocześnie nie obciąża sumienia. Świetna propozycja na każdą okazję! Składniki: Spód (opcjonalny): 100 g płatków owsianych 2 łyżki miodu lub syropu klonowego 2 łyżki oleju kokosowego Masa serowa: 500 g twarogu półtłustego (lub serka typu skyr) 250 g jogurtu greckiego (może być roślinny dla wersji bez laktozy) 2 jajka 3 łyżki miodu, ksylitolu lub erytrytolu (do smaku) 1 budyń waniliowy bez cukru (proszek) Kilka kropel ekstraktu waniliowego Szczypta soli Opcjonalne dodatki: Owoce: maliny, borówki, truskawki Wiórki kokosowe lub cynamon do dekoracji Przygotowanie: Przygotowanie spodu: Płatki owsiane zmiksuj na drobno w blenderze. Dodaj miód i rozpuszczony olej kokosowy, a następnie wymieszaj na lepką masę. Wyłóż masę na spód tortownicy (ok. 20 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatn...

  Fit Ciasto Marchewkowe z Kremem Orzechowym Zdrowe, wilgotne i pełne smaku ciasto marchewkowe, które idealnie sprawdzi się jako deser dla miłośników fit słodkości! Dzięki kremowi orzechowemu jest również wyjątkowo aromatyczne. Składniki na ciasto: 2 szklanki drobno startej marchewki (ok. 3-4 średnie marchewki) 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub orkiszowej) 1/2 szklanki zmielonych migdałów (lub wiórków kokosowych) 1/3 szklanki ksylitolu, erytrytolu lub miodu 3 jajka 1/3 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego) lub jogurtu naturalnego 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki mielonego imbiru Opcjonalnie: garść rodzynek lub orzechów włoskich Składniki na krem orzechowy: 200 g twarogu półtłustego lub serka typu skyr (możesz zastąpić jogurtem greckim dla wersji bez nabiału) 2-3 łyżki masła orzechowego (najlepiej 100% orzechów) 1-2 łyżki mi...

  Przepis na Barszcz Czerwony z Uszkami na Wigilijny Stół Barszcz czerwony z uszkami to jedna z najważniejszych potraw na wigilijnym stole w Polsce. Oto sprawdzony przepis na aromatyczny barszcz i delikatne uszka z grzybowym farszem. Składniki na barszcz: 2 kg buraków (najlepiej młodych) 2 marchewki 1 pietruszka korzeniowa 1/4 selera 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach 1 łyżka cukru 3-4 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny 2 litry wody Sól do smaku Opcjonalnie: suszone grzyby (kilka sztuk dla głębszego aromatu) Składniki na uszka: Ciasto: 300 g mąki pszennej 1 jajko 1/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżka oleju Szczypta soli Farsz: 50 g suszonych grzybów 1 mała cebula 1 łyżka masła Sól i pieprz do smaku Przygotowanie barszczu: Buraki przygotowanie: Buraki umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry. Marchew, pietruszkę i seler również obierz i pokrój na kawałki. Gotowanie wywaru: Do dużego garnka włóż buraki, m...

  Aromatyczne Pieczone Warzywa z Domową Mieszanką Przypraw Pieczone warzywa to klasyk, ale dopiero odpowiednia mieszanka przypraw sprawia, że ich smak staje się niezapomniany. Dziś podzielę się przepisem na aromatyczne warzywa z piekarnika oraz zdradzę, jak przygotować domową mieszankę przypraw, która podkręci każde danie! Składniki: Warzywa (do wyboru): 2 marchewki 1 cukinia 1 papryka (żółta lub czerwona) 1 czerwona cebula 200 g pieczarek 2 ziemniaki lub bataty Mieszanka przypraw: 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie) Szczypta soli i pieprzu 2 łyżki oliwy z oliwek Świeże zioła (np. pietruszka lub kolendra) do posypania Sposób przygotowania: Przygotowanie warzyw: Warzywa umyj, obierz (jeśli to konieczne), a następnie pokrój na kawałki o podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Przygotowanie mieszanki przypraw: W małej mis...

  Przepis na Fit Bułki Pełnoziarniste – Idealne na Śniadanie lub Kolację Kaloryczność : około 120 kcal na 1 bułkę (z przepisu wychodzi 8 bułek) Składniki : 300 g mąki pełnoziarnistej (można zastąpić mąką orkiszową) 150 g mąki owsianej (lub zwykłej mąki pszennej) 1 opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu 250 ml ciepłej wody (nie gorącej) 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki nasion (słonecznik, chia, siemię lniane – opcjonalnie) Przygotowanie : Aktywacja drożdży : Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić. Suche drożdże można wymieszać bezpośrednio z mąką. Przygotowanie ciasta : W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę owsianą, sól, i nasiona. Dodaj drożdże (aktywowane lub suche), oliwę i ciepłą wodę. Wyrabianie ciasta : Wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 8-10 minut lub użyj robota kuchennego z hakiem do ciasta (około 5 minut). Ciasto pow...

  Zapiekanka z Pieczarkami na Bagietce – Idealna dla Całej Rodziny Zapiekanki z pieczarkami to prosty, szybki i pyszny sposób na rodzinny posiłek. Przygotowanie ich zajmuje chwilę, a dzięki kilku dodatkom możesz dostosować przepis do gustów wszystkich domowników. Oto sposób na 4 porcje – wystarczające dla całej rodziny. Składniki (na 4 porcje): 2 duże bagietki (lub 4 mniejsze) 300 g pieczarek , pokrojonych w cienkie plasterki 1 cebula , drobno posiekana 150 g żółtego sera , startego (np. mozzarella, gouda lub cheddar) 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku ½ łyżeczki tymianku lub oregano 1 ząbek czosnku , drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę Pomysł na Sos do Zapiekanek: Domowy Sos Czosnkowo-Ziołowy 4 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego, dla gęstości) 2 łyżki majonezu 1 ząbek czosnku , przeciśnięty przez praskę 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie dla wyrazistości) ½ łyżeczki suszonego koperku lub natki pietruszki Szczypta soli i pieprzu Kilka kr...

  Sernik na Zimno – Zdrowy, Bez Pieczenia! Jeśli marzysz o pysznym deserze, który zadowoli podniebienie, a jednocześnie będzie fit, ten sernik na zimno jest dla Ciebie! Przygotujesz go w kilka chwil i bez użycia piekarnika. Idealny na każdą okazję! Składniki (na 8 porcji): Spód: 100 g ciastek owsianych (lub bezglutenowych) – 400 kcal 2 łyżki oleju kokosowego – 180 kcal Masa serowa: 500 g twarogu półtłustego lub chudego – 480 kcal 250 g jogurtu naturalnego – 150 kcal 2 łyżki miodu (lub ksylitolu) – 120 kcal 10 g żelatyny – 35 kcal 50 ml wody (do rozpuszczenia żelatyny) – 0 kcal Dekoracja: 100 g świeżych owoców (truskawki, borówki, maliny) – 50 kcal Łączna kaloryczność (na porcję): około 175 kcal Przygotowanie: Przygotowanie spodu: Ciastka zblenduj na drobny piasek, wymieszaj z rozpuszczonym olejem kokosowym. Wyłóż masę ciasteczkową na dno tortownicy (średnica około 20 cm), wyrównaj i wstaw do lodówki. Masa serowa: Żelatynę zalej wodą, odstaw na 5 minut do napęcznienia, a następnie ...

Jednogarnkowe FIT Curry z Ciecierzycą i Warzywami – Idealny Obiad w 30 Minut! 🥘 Nie masz czasu na gotowanie, ale chcesz zjeść coś zdrowego, pożywnego i pysznego? Ten jednogarnkowy przepis na FIT Curry z ciecierzycą i warzywami to strzał w dziesiątkę! 🌱 Minimalny wysiłek, maksimum smaku, a do tego mniej naczyń do zmywania – czy można chcieć czegoś więcej? Dlaczego warto przygotować FIT Curry? ✔ Zdrowe i sycące: Pełne białka roślinnego z ciecierzycy i błonnika z warzyw. ✔ Proste i szybkie: Wszystko gotujesz w jednym garnku w mniej niż 30 minut! ✔ Uniwersalne: Idealne na obiad, kolację, a także do odgrzania w pracy. Składniki (na 4 porcje): 1 puszka ciecierzycy (240 g po odsączeniu) 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) 200 ml mleczka kokosowego (lekkiego, aby obniżyć kaloryczność) 1 mała cebula (ok. 80 g), drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 marchewka (ok. 100 g), pokrojona w plasterki 1 cukinia (ok. 200 g), pokrojona w kostkę 1 papryka czerwona (ok. 150 g),...

  FIT Naleśniki Owsiane – Zdrowy Start Dnia! 🥞 Marzysz o lekkim, pysznym śniadaniu, które przygotujesz w kilka minut? Te fit naleśniki owsiane to idealna propozycja! Są sycące, zdrowe i idealnie sprawdzą się zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. A najlepsze? Mają tylko 120 kcal na jeden naleśnik ! To ulubiona receptura każdego, kto dba o zdrowie, a jednocześnie uwielbia kulinarne przyjemności. Dlaczego warto? ✔ Bez białej mąki – wykorzystujemy zdrowe płatki owsiane pełne błonnika ✔ Tylko 5 składników – prostota, która zawsze smakuje ✔ Idealne na redukcję – mało kalorii, dużo energii ✔ Elastyczność podania – z owocami, jogurtem, masłem orzechowym czy warzywami Składniki na 6 naleśników: 100 g płatków owsianych (zmielonych na mąkę) 200 ml mleka (dowolne, np. migdałowe, kokosowe) 🥛 1 jajko 🥚 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie dla słodyczy) 🍯 Szczypta soli Pro Tip: Chcesz bardziej puszyste naleśniki? Dodaj pół łyżeczki proszku do pieczenia! Przygotowanie: Wsz...