Kotlety z Indyka z Pieczonymi Ziemniakami: Zdrowa i Sycąca Propozycja na Obiad

 

Kotlety z Indyka z Pieczonymi Ziemniakami: Zdrowa i Sycąca Propozycja na Obiad

Kotlety z indyka to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych, a gdy dołączymy do nich pyszne pieczone ziemniaki, mamy smaczny i zdrowy zestaw obiadowy. Przygotuj się na kulinarne doznania!

Składniki:

Kotlety z Indyka:

• 500 g mięsa z piersi indyka,
• 1 cebula, drobno posiekana,
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte,
• 1 jajko,
• 3 łyżki bułki tartej,
• 1 łyżeczka majeranku,
• Sól i pieprz do smaku,
• Olej do smażenia.

Pieczone Ziemniaki:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w ósemki,
• 2 łyżki oleju oliwnego,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj Kotlety:

   • Mięso z indyka zmiel przy pomocy maszynki do mięsa lub kup mielone mięso indycze.
   • W misce połącz mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz. Wyrób masę.
   • Formuj kotlety i obtacz je w dodatkowej bułce tartej.
   • Smaż kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

2. Pieczone Ziemniaki:

   • W misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z olejem, solą, pieprzem i tymiankiem.
   • Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia, piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez około 30-35 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące.

3. Podawanie:

   • Kotlety z indyka podawaj razem z pieczonymi ziemniakami. Możesz również dodać ulubioną surówkę lub sos jogurtowy.

Dlaczego warto:

Kotlety z indyka są bogate w białko o niskiej zawartości tłuszczu, co sprawia, że są doskonałą alternatywą dla mięsa czerwonego. Pieczone ziemniaki to świetne źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają energii. Razem tworzą smaczny i zrównoważony posiłek, idealny dla całej rodziny. Smacznego! 

Surówka Marchewkowo-Jabłkowa z Rukolą

Składniki:

• 3 duże marchewki, obrane i starte,
• 2 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie paski,
• 2 garście świeżej rukoli,
• 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych,
• Sok z 1 cytryny,
• 2 łyżki miodu,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj Składniki:

   • W dużym naczyniu połącz starte marchewki, pokrojone jabłka, rukolę i posiekane orzechy włoskie.

2. Przygotuj Dressing:

   • W osobnej misce wymieszaj sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

3. Połącz Składniki:

   • Dodaj przygotowany dressing do misy z warzywami i dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte sosem.

4. Podawanie:

   • Surówkę podawaj od razu lub po krótkim czasie, aby smaki dobrze się przegryzły. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do kotletów z indyka z pieczonymi ziemniakami.

Dlaczego warto:

Ta lekka i orzeźwiająca surówka to doskonałe uzupełnienie kotletów z indyka i pieczonych ziemniaków. Marchew i jabłka dostarczą witamin, a rukola dodatkowo wzbogaci smak i zapewni świeżość. To idealna propozycja na zdrową przekąskę lub dodatek do obiadu. Smacznego!