Fit Naleśniki z Rukolą - Przepis
Składniki (na 2 porcje, około 400 kcal na porcję)
Naleśniki:
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (około 60 g)
 - 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
 - 1 jajko
 - 1/4 szklanki wody gazowanej
 - 1 łyżeczka oliwy z oliwek
 - Szczypta soli
 
Nadzienie:
- 2 garści świeżej rukoli (około 50 g)
 - 1/2 awokado, pokrojonego w plastry
 - 100 g chudego twarogu
 - 1 łyżka jogurtu naturalnego
 - Sól i pieprz do smaku
 - Sok z 1/2 cytryny
 - Opcjonalnie: garść pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
 
Przygotowanie
Przygotowanie naleśników:
- W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, wodę gazowaną, oliwę z oliwek i szczyptę soli. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe.
 - Na rozgrzaną patelnię (najlepiej z powłoką nieprzywierającą) wylewaj niewielką ilość ciasta, rozprowadzając je równomiernie po powierzchni.
 - Smaż naleśniki z obu stron, aż będą lekko złociste.
 
Przygotowanie nadzienia:
- W miseczce wymieszaj twaróg z jogurtem naturalnym, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
 - Na usmażone naleśniki rozłóż warstwę rukoli, plasterki awokado oraz przygotowany twaróg.
 - Opcjonalnie dodaj połówki pomidorków koktajlowych.
 
Składanie naleśników:
- Złóż naleśniki w pół lub zawiń w rulon.
 - Podawaj od razu, ozdobione dodatkową rukolą lub plasterkami cytryny.
 
Informacje o kaloryczności (na porcję)
- Naleśniki: około 200 kcal
 - Nadzienie: około 200 kcal (w zależności od ilości użytego twarogu i awokado)
 
Łącznie: około 400 kcal na porcję - więcej przepisów 400kcal tutaj
Ciekawostka
Rukola, często stosowana w kuchni śródziemnomorskiej, jest bogata w witaminę K, C i kwas foliowy. Działa również jako naturalny przeciwutleniacz, wspierając zdrowie układu immunologicznego i sercowo-naczyniowego. Dodanie rukoli do swojej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych!
(1).png)

Komentarze
Prześlij komentarz