FIT PEAR CHEESECAKE CHIA CUPS – PROTEINOWY DESER Z GRUSZKĄ
Jeśli lubisz kremowe serniki, ale masz ochotę na coś szybkiego, lekkiego i bez pieczenia, te chia cups będą świetnym wyborem. Połączenie waniliowej masy proteinowej, soczystej gruszki, cynamonu i chrupiącego ciasteczkowego spodu smakuje jak sernik z gruszką zamknięty w jednej szklance.
Co więcej, przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, dlatego jest to idealny deser na wrzesień. Gruszka świetnie pasuje do cynamonu i wanilii, a chia dodatkowo nadaje całości przyjemnej, puddingowej konsystencji.
🍐 FIT PEAR CHEESECAKE CHIA CUPS
Porcje: 2 duże pucharki
Czas przygotowania: 15 minut
Chłodzenie: minimum 2 godziny
Bez pieczenia: TAK
Wysokobiałkowy: TAK
🛒 SKŁADNIKI
Warstwa chia:
- 30 g nasion chia
- 200 ml mleka
- 150 g waniliowego skyru
- 20 g odżywki białkowej waniliowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1–2 łyżeczki erytrytolu lub innego słodzika
Gruszka cynamonowa:
- 1 duża dojrzała gruszka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- 1–2 łyżki wody
- kilka kropel soku z cytryny
Chrupiąca warstwa:
- 30 g herbatników pełnoziarnistych lub owsianych
- 10 g masła orzechowego
- szczypta cynamonu
Do dekoracji:
- kilka plasterków gruszki
- cynamon
- posiekane orzechy włoskie lub migdały
- opcjonalnie odrobina masła orzechowego
👨🍳 PRZYGOTOWANIE
1. Przygotuj pudding chia
Do miski dodaj mleko, nasiona chia, skyr, odżywkę białkową, wanilię oraz słodzik.
Dokładnie wymieszaj, ponieważ odżywka białkowa powinna równomiernie połączyć się z masą.
Odstaw na około 10 minut, następnie ponownie wymieszaj. Dzięki temu chia nie zbije się w grudki.
2. Przygotuj gruszkę
Gruszkę obierz i pokrój w niewielką kostkę.
Przełóż ją na patelnię, dodaj cynamon, miód, sok z cytryny oraz 1–2 łyżki wody.
Podgrzewaj przez około 4–5 minut, aż gruszka lekko zmięknie, ale nadal zachowa swoją strukturę.
Następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Zrób chrupiący spód
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki. Dodaj masło orzechowe i szczyptę cynamonu.
Wymieszaj, aż powstanie wilgotna, chrupiąca mieszanka.
4. Złóż deser
Do dwóch szklanek lub pucharków przełóż kolejno:
chrupiący spód → pudding chia → gruszka cynamonowa → pudding chia.
Na wierzchu ułóż kilka kawałków gruszki.
5. Wykończ deser
Dodaj posiekane orzechy, odrobinę cynamonu oraz, jeśli lubisz, cienką strużkę masła orzechowego.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
🍐 SMAKUJE JAK SERNIK Z GRUSZKĄ
Tutaj właśnie tkwi największy atut tego deseru.
Nie robimy zwykłego puddingu chia z owocami. Zamiast tego mamy warstwy, które budują skojarzenie z sernikiem:
🥄 chrupiący spód
↓
🤍 kremowa waniliowa warstwa proteinowa
↓
🍐 ciepła gruszka z cynamonem
↓
🤍 jeszcze więcej kremowej masy
↓
🥜 chrupiące orzechy
Dzięki temu deser wygląda znacznie bardziej efektownie niż klasyczny pudding chia, mimo że jego przygotowanie jest naprawdę proste.
💪 WYSOKOBIAŁKOWY DESER NA SŁODKĄ OCHOTĘ
Połączenie skyru, odżywki białkowej i nasion chia pozwala przygotować deser, który jest nie tylko kremowy, ale również bardziej sycący.
Co więcej, możesz przygotować oba pucharki wieczorem i następnego dnia mieć gotowy deser albo śniadanie.
To świetna opcja również do meal prepu.
📊 MAKRO – ORIENTACYJNIE
1 pucharek:
- 🔥 około 330–350 kcal
- 💪 około 27–30 g białka
- 🍐 około 35–40 g węglowodanów
- 🥜 około 10–12 g tłuszczu
Wartości zależą przede wszystkim od rodzaju odżywki, skyru, herbatników oraz użytego słodzika.
⭐ 3 TRIKI, ŻEBY CHIA CUPS BYŁY JESZCZE LEPSZE
1. Nie pomijaj drugiego mieszania chia.
Po około 10 minutach nasiona zaczynają pęcznieć, dlatego ponowne wymieszanie zapewnia bardziej jednolitą konsystencję.
2. Nie rozgotuj gruszki.
Powinna być miękka, ale nadal lekko jędrna. Dzięki temu kontrast między kremowym puddingiem a owocem jest dużo ciekawszy.
3. Dodaj coś chrupiącego.
Orzechy albo ciasteczkowa warstwa robią ogromną różnicę. Kremowa konsystencja + soczysta gruszka + crunch to zdecydowanie lepszy efekt niż sam pudding.
❄️ PRZECHOWYWANIE
Gotowe Pear Cheesecake Chia Cups przechowuj w lodówce, najlepiej w zamkniętych pojemnikach lub przykrytych szklankach.
Możesz przygotować je dzień wcześniej i przechowywać przez około 2 dni.
Jeżeli zależy Ci na chrupkości, orzechy i dodatkową posypkę dodaj dopiero przed podaniem.
❓ FAQ
Czy można zrobić ten deser bez odżywki białkowej?
Tak. Możesz ją pominąć, jednak wtedy deser będzie miał mniej białka. W razie potrzeby dodaj nieco więcej skyru.
Czy trzeba gotować gruszkę?
Nie. Możesz wykorzystać świeżą gruszkę. Jednak krótkie podduszenie z cynamonem sprawia, że deser nabiera bardziej jesiennego, „sernikowego” charakteru.
Czy można użyć jabłka zamiast gruszki?
Tak, jednak w tym przepisie zdecydowanie polecam gruszkę. Jest delikatniejsza i świetnie łączy się z wanilią, cynamonem oraz orzechami.
Czy można przygotować deser wieczorem?
Tak — i właśnie dlatego ten przepis świetnie sprawdza się jako meal prep. Rano wystarczy wyjąć pucharek z lodówki i dodać świeże dodatki.
📖 LUBISZ FIT DESERY?
Jeżeli takie połączenia jak chia, skyr, owoce, czekolada i kremowe fit desery są dokładnie tym, czego szukasz, zajrzyj również do mojego e-booka „Smoothie • Desery • Napoje na lekki brzuch”.
Znajdziesz tam wiele prostych pomysłów na słodkie przekąski, puddingi chia, desery bez pieczenia, smoothie i inne lekkie słodkości.
👉 Sprawdź e-book:
https://fiteshop.pl/produkt/smoothie-desery-napoje-na-lekkosc/
🍐 FIT PEAR CHEESECAKE CHIA CUPS
Kremowy jak sernik. Pachnący cynamonem. Pełen gruszki. Bez pieczenia.
A przede wszystkim — przygotujesz go naprawdę szybko.
Jeżeli jesienią masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz piec całej blachy ciasta, ten deser jest idealnym rozwiązaniem.
Komentarze
Prześlij komentarz