"Sekretny Przepis na grzybki, który Rozpali Twoje Podniebienie!"

Oto przepis na smaczne duszone grzybki:

Składniki:

• 500 g świeżych grzybków (np. pieczarki, borowiki, czy kozaki)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Umieść grzybki w sitku i opłucz je pod bieżącą wodą. Ostrożnie ocetnij końcówki nóżkami grzybków.

2. W większej patelni rozgrzej olej i 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż je przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.

3. Dodaj resztę masła i grzybki do patelni. Smaż je przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż grzybki puszczą sok i zaczną się rumienić.

4. Wlej bulion warzywny i dodaj suszony tymianek, sól oraz pieprz. Całość gotuj przez około 5 minut, aż płyn się zmniejszy.

5. Wlej śmietankę kremówkę do patelni i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.

6. Przed podaniem posyp duszone grzybki posiekaną natką pietruszki.

Te duszone grzybki to aromatyczne danie, które może być świetnym dodatkiem do mięsa, makaronu lub jako samodzielna przekąska. Smacznego!

Oto sposób na przygotowanie słoików z marynowanymi grzybkami:

Składniki:

• 500 g duszonych grzybków (według przepisu podanego wcześniej)
• Kilka słoików o pojemności 0,5–0,75 litra
• 2-3 liście laurowe na każdy słoik
• 5-6 ziaren pieprzu na każdy słoik
• 1 ząbek czosnku na każdy słoik (opcjonalnie)
• Octu winnego lub jabłkowego
• Woda
• Sól
• Cukier
• Szczelnie zamykane wieczka do słoików

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie grzybków: Upewnij się, że duszone grzybki są dobrze wystudzone po gotowaniu. Możesz zostawić je w całości lub pokroić na mniejsze kawałki, w zależności od preferencji.

2. Przygotowanie marynaty: W garnku wymieszaj 1 część octu winnego lub jabłkowego z 2 częściami wody. Dodaj odrobinę soli i cukru, aby nadać marynacie odpowiedni smak. Dopraw do smaku, starając się osiągnąć pożądany balans między słodyczą a kwasowością.

3. Napełnij słoiki: Umieść liście laurowe, ziarna pieprzu i ząbki czosnku (jeśli używasz) na dnie każdego słoika. Następnie napełnij słoiki duszonymi grzybkami, starając się nie zostawić zbyt dużo powietrza między nimi.

4. Zalej marynatą: Zalej grzybki przygotowaną wcześniej marynatą, pozostawiając około 1 cm miejsca od górnej krawędzi słoika. Upewnij się, że grzybki są całkowicie zanurzone w marynacie.

5. Zamknij słoiki: Starannie zamknij słoiki szczelnymi wieczkami.

6. Pasteryzacja (opcjonalnie): Jeśli chcesz wydłużyć trwałość marynowanych grzybków, możesz je pasteryzować. Umieść zamknięte słoiki w dużym garnku, wypełnij go wodą, aż słoiki zostaną całkowicie zanurzone. Podgrzewaj wodę do około 85-90°C i utrzymuj tę temperaturę przez 15-20 minut. Następnie wyjmij słoiki i pozostaw do ostygnięcia.

7. Przechowywanie: Umieść słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni lub piwnicy. Po kilku tygodniach marynowane grzybki będą gotowe do spożycia, a ich smak będzie się wciąż doskonalił w trakcie przechowywania.

Teraz możesz cieszyć się smacznymi marynowanymi grzybkami przez długi czas!

Prosta Dieta Spalająca Tłuszcz

 

• 🔘Jaki Stepper Wybrać do Treningu w Domu?
• 🔘Łatwa Dieta Spalająca Tłuszcz