Placek Jogurtowy ze Śliwkami – Sezonowy Hit

 

Placek Jogurtowy ze Śliwkami – Sezonowy Hit 

Jesień to bezapelacyjnie czas na śliwki. A co lepiej oddaje ich słodycz i aromat niż puszysty, wilgotny placek? Ten przepis to absolutny hit – jest prosty w przygotowaniu, a smakuje po prostu obłędnie! Delikatna struktura dzięki dodatkowi jogurtu idealnie komponuje się z soczystymi śliwkami. To idealne ciasto na popołudniową kawę, deser po obiedzie czy poczęstunek dla gości. Szybko, łatwo i pysznie!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanka jogurtu naturalnego (ok. 200 g)

• 3/4 szklanki oleju

• 3 duże jajka

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• Ok. 500 g śliwek (węgierki)

• Opcjonalnie: cynamon, cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół). Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.

2. Mieszanie składników: W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Stale miksując, wlej cienkim strumieniem olej, a następnie dodaj jogurt.

3. Dodawanie suchych składników: Do masy jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszaj delikatnie szpatułką lub łyżką, tylko do połączenia składników.

4. Pieczenie: Gotową masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 20x30 cm). Na wierzchu ułóż połówki śliwek, skórką do dołu. Możesz posypać je odrobiną cynamonu.

5. Pieczenie: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-55 minut, lub do "suchego patyczka".

6. Wykończenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego! Ten wilgotny, jogurtowy placek ze śliwkami z pewnością zachwyci wszystkich.