Przejdź do głównej zawartości

Fit Cottage Cheese Pizza – Wysokobiałkowa Pizza z Serka Wiejskiego

 

FIT COTTAGE CHEESE PIZZA – WYSOKOBIAŁKOWA, CHRUPIĄCA I GOTOWA W 25 MINUT!

Pizza na redukcji? Jak najbardziej. Tym razem jednak zamiast klasycznego drożdżowego ciasta przygotujemy bazę z serka wiejskiego, jajka i mąki owsianej.

Efekt naprawdę potrafi zaskoczyć. Spód jest sycący, lekko chrupiący z wierzchu, a po dodaniu sosu, sera i kurczaka całość smakuje jak konkretna pizza, tylko w bardziej fit wersji.

Co więcej, przygotowanie jest bardzo proste. Nie trzeba wyrabiać ciasta, czekać na wyrastanie ani używać drożdży. Wystarczy zblendować składniki, podpiec spód, dodać ulubione dodatki i ponownie wstawić pizzę do piekarnika.

FIT COTTAGE CHEESE PIZZA

Składniki – 1 duża pizza / 2 porcje

Na spód:

  • 200 g serka wiejskiego
  • 1 jajko
  • 60 g mąki owsianej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego

Na pizzę:

  • 80 g passaty pomidorowej
  • 120 g ugotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka
  • 80 g lekkiej mozzarelli
  • 30–40 g czerwonej cebuli
  • kilka plasterków papryki
  • oregano
  • bazylia
  • pieprz

Opcjonalnie:

  • pieczarki
  • pomidorki koktajlowe
  • chili
  • rukola
  • odrobina parmezanu
  • sos czosnkowy na bazie skyru

Jak zrobić fit cottage cheese pizza?

1. Przygotuj bazę

Serek wiejski przełóż do blendera.

Dodaj jajko, mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sól, oregano oraz czosnek granulowany.

Zblenduj całość na możliwie gładką masę.

Masa powinna być dość gęsta, ale nadal łatwa do rozsmarowania.

2. Uformuj spód

Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Następnie przełóż na nią masę i rozsmaruj ją w kształt dużego, okrągłego placka o grubości około 0,5–1 cm.

Im cieńszy spód, tym bardziej chrupiący będzie po upieczeniu.

3. Podpiecz spód

Wstaw pizzę do piekarnika rozgrzanego do 220°C góra-dół.

Piecz przez około 12–15 minut.

Spód powinien się lekko zarumienić i stać się wystarczająco stabilny, żeby można było nałożyć dodatki.

4. Dodaj sos i dodatki

Wyjmij podpieczony spód.

Posmaruj go passatą, a następnie dodaj kawałki kurczaka, cebulę, paprykę oraz mozzarellę.

Na koniec posyp pizzę oregano i pieprzem.

5. Dopiecz pizzę

Ponownie włóż pizzę do piekarnika.

Piecz przez około 7–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Jeżeli lubisz mocniej przypieczony ser, możesz na ostatnie 1–2 minuty włączyć funkcję grilla.

6. Podawaj

Po wyjęciu odczekaj około 2 minuty.

Dodaj świeżą bazylię lub rukolę i pokrój pizzę na kawałki.

Jeżeli lubisz sos czosnkowy, świetnie pasuje tutaj również sos ze skyru, czosnku, soku z cytryny i odrobiny soli.

FIT COTTAGE CHEESE PIZZA – KALORIE I MAKRO

Z podanych składników cała pizza ma około:

  • 830–850 kcal
  • 90–95 g białka
  • 65–70 g węglowodanów
  • 25–28 g tłuszczu

1 porcja – ½ pizzy:

około 415–425 kcal

  • Białko: około 45–48 g
  • Węglowodany: około 33–35 g
  • Tłuszcze: około 13–14 g

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od rodzaju serka wiejskiego, mozzarelli oraz użytej mąki.

DLACZEGO WARTO ZROBIĆ PIZZĘ Z SERKA WIEJSKIEGO?

Przede wszystkim jest bardzo prosta.

Nie potrzebujesz drożdży, nie musisz wyrabiać ciasta i nie musisz czekać, aż wyrośnie.

Co więcej, serek wiejski sprawia, że baza dostarcza sporo białka. Dlatego połączenie jej z kurczakiem i lekką mozzarellą daje naprawdę konkretny, wysokobiałkowy posiłek.

Dodatkowo możesz przygotować ją dokładnie tak, jak lubisz.

JAK ZROBIĆ JESZCZE BARDZIEJ CHRUPIĄCY SPÓD?

Jeżeli zależy Ci na chrupiącej pizzy, przede wszystkim nie rób zbyt grubego spodu.

Rozsmaruj masę cienko i równomiernie.

Warto również dobrze podpiec sam spód przed dodaniem składników. Dzięki temu nie zrobi się miękki od passaty i dodatków.

Możesz również na ostatnie kilka minut przenieść pizzę na niższą półkę piekarnika.

FIT PIZZA Z SERKA WIEJSKIEGO – NAJLEPSZE DODATKI

Nie musisz ograniczać się do kurczaka.

Świetnie sprawdzą się również:

  • szynka + pieczarki
  • tuńczyk + cebula
  • kurczak + papryka + kukurydza
  • mozzarella + pomidorki + bazylia
  • pepperoni w wersji light
  • kurczak + jalapeño
  • szpinak + feta light

Dzięki temu możesz przygotować zupełnie inną pizzę za każdym razem.

FIT COTTAGE CHEESE PIZZA Z SOSEM CZOSNKOWYM

Jeżeli chcesz zrobić wersję jeszcze bardziej „fast foodową”, przygotuj prosty sos.

Składniki:

  • 80 g skyru naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • odrobina koperku

Wszystko wymieszaj i polej pizzę już po upieczeniu.

Kremowy sos + chrupiący spód + roztopiona mozzarella robią tutaj świetną robotę.

CZY COTTAGE CHEESE PIZZA NADAJE SIĘ NA REDUKCJĘ?

Tak, szczególnie jeśli kontrolujesz wielkość porcji i dobierasz dodatki.

Sama baza nie wystarczy jednak, żeby pizza automatycznie była „fit”. Dlatego warto zwrócić uwagę również na ilość sera, sosów i bardziej kalorycznych dodatków.

W tej wersji masz natomiast bardzo konkretny posiłek z dużą ilością białka, który może dobrze sprawdzić się jako obiad lub kolacja na redukcji.

CZY MOŻNA PRZYGOTOWAĆ SPÓD WCZEŚNIEJ?

Tak.

Możesz wcześniej przygotować i podpiec sam spód, a następnie przechowywać go w lodówce.

Przed jedzeniem wystarczy dodać passatę i ulubione składniki, a następnie dopiec pizzę w piekarniku.

Dzięki temu przygotowanie kolejnej porcji zajmie jeszcze mniej czasu.

MASZ OCHOTĘ NA WIĘCEJ FIT PRZEPISÓW?

Jeżeli lubisz przepisy, które pozwalają przygotować proste, sycące i lekkie posiłki bez rezygnowania z ulubionych smaków, sprawdź moje e-booki z przepisami.

Znajdziesz tam mnóstwo pomysłów na codzienne posiłki, które możesz łatwo dopasować do swojej diety.

SPRAWDŹ E-BOOKI WOJTI GOTUJE

https://fiteshop.pl/

NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA

Czy można zrobić tę pizzę bez blendera?

Tak, jednak baza będzie mniej jednolita. Najlepszą konsystencję uzyskasz po dokładnym zblendowaniu serka wiejskiego z pozostałymi składnikami.

Czy można użyć mąki pszennej?

Tak. Możesz zastąpić mąkę owsianą mąką pszenną, jednak zacznij od nieco mniejszej ilości i sprawdź konsystencję masy.

Czy można zrobić pizzę bez kurczaka?

Oczywiście. Możesz przygotować wersję wegetariańską z pieczarkami, papryką, cebulą, szpinakiem i mozzarellą.

Dlaczego trzeba najpierw podpiec spód?

To bardzo ważny etap. Dzięki temu baza staje się stabilna i bardziej chrupiąca, zanim dodasz passatę, ser oraz pozostałe składniki.

Czy można zrobić ją w air fryerze?

Tak. Możesz przygotować mniejszą pizzę i piec ją w około 180–190°C, kontrolując stopień wypieczenia spodu. Czas zależy od wielkości i grubości pizzy.

FIT COTTAGE CHEESE PIZZA – PIZZA, KTÓRĄ WARTO ZAPISAĆ

Jeżeli lubisz pizzę, ale szukasz sposobu na przygotowanie jej w bardziej fit wersji, koniecznie wypróbuj ten przepis.

Serek wiejski, jajko i mąka tworzą prostą bazę, a kurczak i mozzarella sprawiają, że pizza jest naprawdę sycąca.

Co więcej, całość przygotujesz w około 25 minut.

Bez drożdży. Bez wyrabiania ciasta. Bez czekania na wyrastanie.

Po prostu blendujesz, podpiekasz, dodajesz składniki i pieczesz.

 

 

Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

  Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

  5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

  FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...
1 komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

  🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka – miękkie, cynamonowe i bez cukru

  FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA – MIĘKKIE, CYNAMONOWE I GOTOWE W 20 MINUT! Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz od razu sięgać po kawałek tradycyjnej szarlotki? Te fit ciasteczka jabłkowe à la szarlotka są właśnie na takie chwile. Są miękkie w środku, mocno cynamonowe i pełne kawałków jabłka. Co więcej, przygotujesz je naprawdę szybko, bez miksera i bez skomplikowanych składników. Dlatego świetnie sprawdzą się jako fit deser do kawy , słodka przekąska po obiedzie albo coś małego na wieczór, kiedy pojawia się ochota na słodycze . I właśnie o to chodzi w dobrym fit deserze – ma smakować jak coś, na co naprawdę masz ochotę, a jednocześnie łatwo wpasować się w normalny dzień. 🍎 FIT CIASTECZKA JABŁKOWE À LA SZARLOTKA Ilość: około 10 ciasteczek Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 12–15 minut Temperatura: 180°C góra–dół Składniki: 120 g mąki owsianej 50 g mąki pszennej 1 średnie jabłko 80 g skyru naturalnego 1 jajko 20 g erytrolu lub inneg...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki sernikowe – smakują jak sernik i gotowe w 15 minut

  FIT PLACUSZKI SERNIKOWE – SMAKUJĄ JAK SERNIK I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na sernik, ale nie chcesz piec całej blachy i czekać, aż deser wystygnie? Te fit placuszki sernikowe są gotowe w około 15 minut , a w środku są miękkie, delikatne i przyjemnie kremowe. To połączenie twarogu, wanilii, cytryny i skyru daje efekt małych serniczków z patelni. Co więcej, przygotujesz je z kilku prostych składników, bez skomplikowanych technik. Jeżeli lubisz fit śniadania, które smakują bardziej jak deser niż klasyczny posiłek, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Fit placuszki sernikowe – składniki Na około 10–12 placuszków: 250 g twarogu półtłustego 2 jajka 50 g mąki owsianej 80 g skyru naturalnego 10 g erytrytolu 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka soku z cytryny odrobina skórki otartej z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Do podania: 50 g skyru naturalnego 100 g malin, truskawek lub borówek odrobina erytrytolu w pudrze opcjonalnie ki...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit racuchy jabłkowe na skyrze – puszyste i bez drożdży

  FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE – PUSZYSTE, CYNAMONOWE I BEZ DROŻDŻY! Jeśli masz ochotę na puszyste racuchy z jabłkami , ale chcesz przygotować ich lżejszą i bardziej białkową wersję, ten przepis będzie idealny. Racuchy na skyrze są delikatne, miękkie i pięknie pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży i bez długiego wyrastania , dlatego od pierwszego mieszania do pierwszego kęsa minie naprawdę niewiele czasu. Jabłka podczas smażenia miękną i lekko się karmelizują, a środek racuchów pozostaje przyjemnie puszysty. Dzięki temu smakują jak klasyczne racuchy, jednak mają znacznie więcej białka. 🍎 FIT RACUCHY JABŁKOWE NA SKYRZE Liczba porcji: 2 Liczba racuchów: około 8–10 sztuk Czas przygotowania: 20 minut Poziom trudności: łatwy SKŁADNIKI 150 g skyru naturalnego 1 jajko 100 g mąki pszennej lub pełnoziarnistej 1 średnie jabłko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1–2 łyżki erytrytolu ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »