"Przepis na Wigilijne Pierogi z Kapustą i Grzybami: Tradycyjny Przepis na Polskie Święta"
Odkryj tradycyjny przepis na wigilijne pierogi z kapustą i grzybami.
Domowe smaki na świątecznym stole. Zrób samodzielnie, podziel się
smakiem!
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
Na farsz:
- 1 średnia kapusta kiszona
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ciasto:
- Mąkę przesiej do dużej miski. W środku zrób wgłębienie, wlej wodę, dodaj sól i jajko.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody. Odstaw ciasto na 30 minut.
Farsz:
- Kapustę kiszoną drobno poszatkuj.
- Pieczarki i cebulę również posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i chwilę podsmaż. Następnie dodaj pieczarki i kapustę. Smaż, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
Pierogi:
- Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Wykrój kółka szklanką lub foremką do pierogów.
- Na środek każdego kółka połóż łyżeczkę farszu.
- Zlep brzegi ciasta, formując półksiężyce. Dokładnie je dociskaj, aby farsz się nie wylał podczas gotowania.
Gotowanie:
- W garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć pierogi partiami. Gotuj do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Wyciągnij gotowe pierogi, osusz je i podawaj na ciepło.
Ciekawostka: Pierogi są nieodłącznym elementem polskiej tradycji wigilijnej i często różnią się rodzajem nadzienia w zależności od regionu. W niektórych miejscach popularne są m.in. pierogi z kapustą i grzybami, podobne do opisywanego przepisu.
Komentarze
Prześlij komentarz