Kurczak Teriyaki: Szybki Obiad w 15 Minut! Idealny z Ryżem i Warzywami
Szukasz pomysłu na ekspresowy, ale pełen smaku obiad? Kurczak Teriyaki to strzał w dziesiątkę! To azjatyckie danie podbiło serca smakoszy na całym świecie dzięki swojej słodko-słonej glazurze i soczystemu mięsu. Przygotujesz go w zaledwie 12-15 minut, co czyni go idealnym rozwiązaniem, gdy masz mało czasu, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowego i pysznego posiłku. Podawany z ryżem i ulubionymi warzywami, stworzy kompletny i sycący obiad. Gotowi na kulinarną podróż do Japonii? Zaczynamy!
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Błyskawiczne przygotowanie: Danie gotowe w mniej niż 20 minut!
Minimalna lista składników: Większość masz w kuchni.
Uniwersalny smak: Sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Zdrowy i zbilansowany: W połączeniu z ryżem i warzywami to pełnowartościowy posiłek.
Idealny na „coś szybkiego”: Lepszy niż fast food!
Składniki (na 2 porcje)
Na kurczaka teriyaki:
300 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę lub paski
1 łyżka oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Na sos teriyaki (domowy, najlepszy!):
4 łyżki sosu sojowego (najlepiej jasnego)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka startego świeżego imbiru (lub ½ łyżeczki suszonego)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka octu ryżowego (opcjonalnie, dla lepszego smaku)
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach zimnej wody)
szczypta płatków chili (opcjonalnie, dla ostrości)
Do podania:
Ugotowany ryż (np. jaśminowy lub basmati)
Świeże warzywa (np. brokuły, marchewka, papryka, cukinia – ugotowane na parze, smażone lub surowe)
Sezam do posypania
Posiekana dymka lub szczypiorek
Przygotowanie (krok po kroku)
Przygotuj sos teriyaki: W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód (lub syrop), starty imbir, przeciśnięty czosnek, ocet ryżowy i płatki chili (jeśli używasz). Dodaj rozpuszczoną w wodzie skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Usmaż kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu. Wrzuć pokrojonego kurczaka i smaż przez 3-5 minut, aż mięso będzie złociste i przestanie być surowe.
Dodaj sos: Zmniejsz ogień do średniego. Wlej przygotowany sos teriyaki na patelnię z kurczakiem. Mieszaj energicznie, aż sos zacznie gęstnieć i pokryje kawałki kurczaka błyszczącą glazurą. Zajmie to około 2-4 minut. Uważaj, aby nie przypalić!
Podawaj: Natychmiast podawaj gorącego kurczaka teriyaki z ugotowanym ryżem i ulubionymi warzywami. Posyp sezamem i świeżą dymką lub szczypiorkiem.
Smacznego! Ten ekspresowy obiad z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym
.png)
(1).png)
Komentarze
Prześlij komentarz