FIT BAKED OATS À LA SZARLOTKA – JABŁKA, CYNAMON I SMAK DOMOWEGO CIASTA
Jeśli lubisz szarlotkę, ale szukasz prostszego pomysłu na śniadanie lub lekki deser, te baked oats à la szarlotka mogą szybko stać się jednym z Twoich ulubionych przepisów.
Płatki owsiane, soczyste jabłko, cynamon i kremowa warstwa skyru tworzą połączenie, które naprawdę przypomina domowe ciasto. Co więcej, całość przygotujesz w jednej małej foremce, dlatego jest to świetny pomysł zarówno na śniadanie, jak i coś słodkiego do kawy.
Baked oats à la szarlotka – składniki
Warstwa owsiana:
- 50 g płatków owsianych
- 1 jajko
- 100 g skyru naturalnego
- 50 ml mleka
- 1/2 dużego jabłka
- 1 łyżka erytrytolu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jabłkowa warstwa:
- 1 duże jabłko
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka erytrytolu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1–2 łyżki wody
Krem na wierzch:
- 100 g skyru naturalnego
- 1 łyżeczka erytrytolu
- odrobina wanilii
Opcjonalnie:
- kilka posiekanych orzechów włoskich
- dodatkowa szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka masła orzechowego
Jak zrobić baked oats à la szarlotka?
1. Przygotuj jabłka
Jedno jabłko obierz i pokrój w niewielką kostkę.
Wrzuć je na patelnię, dodaj cynamon, erytrytol, sok z cytryny oraz wodę. Następnie podgrzewaj przez około 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Jabłka powinny zmięknąć, ale nadal zachować swoją strukturę.
2. Przygotuj masę owsianą
Do miski wsyp płatki owsiane. Dodaj jajko, skyr, mleko, erytrytol, cynamon, proszek do pieczenia oraz wanilię.
Następnie dodaj połowę przygotowanych jabłek i dokładnie wymieszaj.
3. Pieczenie
Małą foremkę lub naczynie żaroodporne lekko natłuść albo wyłóż papierem do pieczenia.
Przełóż do niego masę owsianą.
Na wierzchu rozłóż pozostałe jabłka z cynamonem.
Piecz w 180°C góra-dół przez około 25–30 minut.
Baked oats powinno być wypieczone na wierzchu, ale nadal miękkie i wilgotne w środku.
4. Dodaj krem
Skyr wymieszaj z erytrytolem i odrobiną wanilii.
Po lekkim przestudzeniu baked oats wyłóż krem na wierzch.
Na koniec oprósz całość cynamonem. Możesz również dodać kilka posiekanych orzechów włoskich.
Baked oats jak szarlotka – dlaczego warto?
To połączenie ma wszystko, czego można oczekiwać od dobrego jesiennego śniadania lub deseru.
Przede wszystkim jest tutaj dużo aromatycznych jabłek i cynamonu. Dodatkowo kremowy skyr sprawia, że baked oats nie jest suche, a jego konsystencja przypomina miękkie ciasto.
Co więcej, przepis jest bardzo prosty. Nie potrzebujesz miksera ani skomplikowanych składników. Wystarczy miska, patelnia i małe naczynie do pieczenia.
Jak uzyskać jeszcze bardziej szarlotkowy smak?
Jeżeli chcesz, aby baked oats jeszcze bardziej przypominało klasyczną szarlotkę, możesz dodać do jabłek odrobinę wanilii oraz szczyptę przyprawy do piernika.
Dobrym dodatkiem będą również orzechy włoskie. Z kolei dla osób, które lubią bardziej deserową wersję, świetnie sprawdzi się niewielka ilość masła orzechowego na wierzchu.
Najważniejsze jest jednak to, aby jabłka dobrze doprawić cynamonem. To właśnie one nadają całemu przepisowi charakterystyczny smak szarlotki.
Czy baked oats można przygotować dzień wcześniej?
Tak. To jeden z największych plusów tego przepisu.
Baked oats możesz przygotować wieczorem, a następnego dnia przechowywać w lodówce i zjeść na zimno albo delikatnie podgrzać.
Dzięki temu jest to bardzo wygodna opcja na szybkie śniadanie, kiedy rano nie masz czasu na gotowanie.
Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście, jednak jabłka najlepiej pasują do tego przepisu. Możesz również przygotować wersję z gruszką, śliwkami albo mieszanką jabłek i gruszek.
Jeżeli zależy Ci na smaku najbardziej zbliżonym do szarlotki, zdecydowanie warto pozostać przy jabłkach i cynamonie.
Baked oats à la szarlotka – najczęstsze pytania
Czy trzeba miksować płatki owsiane?
Nie. Możesz wykorzystać zwykłe płatki owsiane. Dzięki temu przygotowanie jest jeszcze szybsze.
Czy można użyć mąki owsianej?
Tak. W takim przypadku możesz zmienić konsystencję baked oats na bardziej przypominającą delikatne ciasto.
Czy można przygotować baked oats bez skyru?
Tak, ale skyr nadaje masie kremowości i zwiększa zawartość białka. Możesz zastąpić go gęstym jogurtem naturalnym.
Czy baked oats można jeść na zimno?
Tak. Po schłodzeniu deser staje się bardziej zwarty i świetnie sprawdza się jako słodka przekąska.
Ile kalorii ma porcja?
Cała porcja ma orientacyjnie około 400–450 kcal, w zależności od użytego mleka, skyru oraz dodatków.
MASZ OCHOTĘ NA WIĘCEJ LEKKICH SŁODKOŚCI?
Jeżeli spodobało Ci się baked oats à la szarlotka i lubisz przepisy, które pozwalają przygotować coś słodkiego bez wielkiego wysiłku, zobacz ebook:
SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ
To aż 127 fit przepisów na smoothie, desery, napoje i słodkie pomysły.
Znajdziesz tam między innymi przepisy na nocne owsianki, fit desery oraz inne lekkie słodkości, które świetnie sprawdzą się wtedy, gdy masz ochotę na coś dobrego.
Sprawdź ebook tutaj:
SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ
Podsumowanie
Baked oats à la szarlotka to prosty sposób na połączenie śniadania i deseru. Miękkie płatki owsiane, cynamonowe jabłka oraz kremowy skyr tworzą razem coś, co zdecydowanie bardziej przypomina domowe ciasto niż zwykłą owsiankę.
Dlatego jeśli masz kilka jabłek i ochotę na coś słodkiego, koniecznie wypróbuj ten przepis. Szczególnie jesienią smakuje wyjątkowo dobrze.
Komentarze
Prześlij komentarz