Fit gnocchi z kurczakiem w kremowym sosie – szybki obiad w 25 minut

FIT GNOCCHI Z KURCZAKIEM W KREMOWYM SOSIE – SZYBKI OBIAD W 25 MINUT!

Masz ochotę na kremowy, sycący obiad, który wygląda jak z restauracji, ale nie chcesz spędzać godziny w kuchni? Te fit gnocchi z kurczakiem będą strzałem w dziesiątkę.

Miękki kurczak, delikatne gnocchi, szpinak, suszone pomidory i aksamitny sos tworzą połączenie, któremu naprawdę trudno się oprzeć.

Co więcej, cały obiad przygotujesz na jednej patelni w około 25 minut. Dzięki temu jest idealny zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na niedzielny rodzinny posiłek.

To jeden z tych fit przepisów, które pokazują, że lekki obiad wcale nie musi być nudny.

Fit gnocchi z kurczakiem – składniki

Na 4 porcje:

500 g gnocchi ziemniaczanych
400 g piersi z kurczaka
150 g świeżego szpinaku
100 g pomidorków koktajlowych
50 g suszonych pomidorów
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
150 ml śmietanki 12%
100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
40 g tartego parmezanu
1 łyżeczka oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki oregano
sól i pieprz do smaku

Do podania:

świeża bazylia lub natka pietruszki
odrobina tartego parmezanu
kilka świeżych pomidorków

Jak zrobić fit gnocchi z kurczakiem?

1. Przygotuj kurczaka

Pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę.

Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz oregano.

Rozgrzej dużą patelnię i dodaj łyżeczkę oliwy.

Wrzuć kurczaka i smaż przez około 4–5 minut, aż będzie złocisty z zewnątrz.

Nie smaż go zbyt długo, ponieważ później wróci jeszcze do sosu.

Usmażonego kurczaka przełóż na talerz.

2. Przygotuj warzywa

Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę.

Po około 2 minutach dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory oraz pomidorki koktajlowe.

Smaż jeszcze około 2 minuty.

3. Przygotuj kremowy sos

Wlej bulion oraz śmietankę.

Dokładnie wymieszaj i zmniejsz ogień.

Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos zacznie delikatnie gęstnieć.

Jeżeli sos będzie zbyt gęsty, możesz później dodać odrobinę wody.

4. Dodaj gnocchi

Do sosu dodaj gnocchi.

Jeżeli używasz gnocchi, które można przygotować bezpośrednio na patelni, nie musisz wcześniej ich gotować.

Wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 4–5 minut, aż gnocchi będą miękkie i dobrze pokryją się kremowym sosem.

5. Dodaj kurczaka i szpinak

Do patelni włóż z powrotem usmażonego kurczaka.

Dodaj świeży szpinak.

Wymieszaj i podgrzewaj jeszcze około 1–2 minuty, aż szpinak zwiędnie.

Nie gotuj go zbyt długo.

6. Podawaj

Gotowe gnocchi przełóż na talerze.

Dodaj świeżą bazylię lub natkę pietruszki.

Na wierzch możesz zetrzeć odrobinę parmezanu i dodać kilka świeżych pomidorków.

I gotowe!

Kremowy sos otula gnocchi, kurczak pozostaje soczysty, a suszone pomidory nadają całości intensywnego smaku.

Dlaczego warto zrobić ten fit obiad?

To przede wszystkim świetny przykład na to, że fit obiad może smakować jak prawdziwy comfort food.

Masz tutaj miękkie gnocchi, kremowy sos, soczystego kurczaka, szpinak i aromatyczne suszone pomidory.

Co więcej, nie potrzebujesz kilku garnków.

Jedna patelnia, około 25 minut i gotowy obiad.

Dlatego ten przepis sprawdzi się idealnie, kiedy:

masz ochotę na kremowy obiad,
nie chcesz długo gotować,
lubisz dania jednogarnkowe,
potrzebujesz sycącego posiłku,
chcesz przygotować obiad dla całej rodziny,
masz ochotę na coś, co wygląda jak danie z restauracji.

Jak zrobić lżejszą wersję gnocchi?

Jeżeli chcesz jeszcze bardziej dopasować przepis do swojej diety, możesz wprowadzić kilka prostych zmian.

Zamiast śmietanki 12% możesz wykorzystać lekki serek śmietankowy albo przygotować sos na bazie skyru i bulionu.

Możesz również zmniejszyć ilość parmezanu, a jednocześnie zwiększyć ilość szpinaku, pomidorków lub innych warzyw.

Jeśli zależy Ci na większej ilości białka, możesz natomiast zwiększyć ilość kurczaka.

Dzięki temu łatwo dopasujesz cały posiłek do swojego zapotrzebowania.

Czy można zrobić gnocchi bez śmietanki?

Tak.

Śmietankę możesz zastąpić:

skyrem naturalnym,
lekkim serkiem śmietankowym,
jogurtem greckim,
mlekiem z odrobiną serka kremowego.

Jeżeli wykorzystujesz skyr lub jogurt, dodaj go pod koniec gotowania i na małym ogniu, aby sos pozostał gładki.

Czy można użyć mrożonego szpinaku?

Tak.

Mrożony szpinak również będzie odpowiedni.

Najlepiej wcześniej go rozmrozić i dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody.

Dzięki temu sos nie będzie zbyt rzadki.

Co zamiast suszonych pomidorów?

Jeśli nie masz suszonych pomidorów, możesz wykorzystać:

pieczarki,
cukinię,
brokuły,
paprykę,
więcej pomidorków koktajlowych.

Możesz również przygotować wersję z pieczarkami i szpinakiem – będzie równie kremowa i sycąca.

Czy gnocchi trzeba wcześniej gotować?

Nie zawsze.

Jeżeli masz gnocchi przeznaczone do przygotowania bezpośrednio na patelni, możesz wrzucić je od razu do sosu.

Jeżeli producent zaleca wcześniejsze gotowanie, przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Warto jednak pamiętać, że gnocchi dodane bezpośrednio do sosu mogą pomóc go zagęścić, dzięki czemu całość będzie jeszcze bardziej kremowa.

Jak przechowywać gnocchi z kurczakiem?

Gotowe danie możesz przechowywać w lodówce przez około 2 dni.

Po schłodzeniu sos naturalnie zgęstnieje.

Podczas podgrzewania dodaj 1–2 łyżki wody lub bulionu i podgrzewaj całość na małym ogniu.

Dzięki temu sos ponownie stanie się kremowy.

Fit gnocchi z kurczakiem – wartości odżywcze

Z podanych składników otrzymasz około 4 porcje.

Jedna porcja:

około 500–550 kcal

Białko: około 35–40 g

Tłuszcze: około 15–18 g

Węglowodany: około 55–60 g

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od rodzaju gnocchi, śmietanki oraz użytego parmezanu.

Fit gnocchi z kurczakiem – najczęstsze pytania

Dlaczego sos wyszedł za gęsty?

Dodaj odrobinę bulionu lub wody i wymieszaj na małym ogniu.

Dlaczego kurczak jest suchy?

Najczęściej został smażony zbyt długo. Wystarczy go krótko zrumienić, a następnie dokończyć przygotowanie w sosie.

Czy można zrobić ten przepis bez sera?

Tak. Możesz pominąć parmezan, jednak wtedy sos będzie nieco mniej intensywny.

Czy można dodać chili?

Oczywiście. Odrobina płatków chili świetnie pasuje do suszonych pomidorów i kremowego sosu.

Czy można użyć innego mięsa?

Tak. Kurczaka możesz zastąpić indykiem.

MASZ OCHOTĘ NA WIĘCEJ SZYBKICH FIT OBIADÓW?

Jeżeli lubisz przepisy takie jak te gnocchi – szybkie, proste i bez zbędnego stania przy kuchence – zobacz również:

SZYBKIE FIT POSIŁKI Z AIR FRYERA

To ponad 60 fit przepisów na szybkie obiady, kolacje i fit klasyki.

Znajdziesz tam pomysły na posiłki, które możesz przygotować w około 10–15 minut, wykorzystując jedno urządzenie.

👉 Zobacz e-book „Szybkie Fit Posiłki z Air Fryera”

A JEŚLI LUBISZ FIT DESERY…

Po dobrym obiedzie zawsze przyda się coś słodkiego.

Jeżeli podobają Ci się nasze fit placuszki, serniczki, owsianki i lekkie desery, zobacz również:

SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ

To aż 127 fit przepisów na desery, smoothie, napoje i słodkie przekąski.

To świetna baza, jeśli chcesz mieć pod ręką dużo pomysłów na lekkie słodkości z dokładnie rozpisanymi wartościami odżywczymi.

👉 Zobacz e-book „Smoothie • Desery • Napoje na Lekkość”

Podsumowanie

Fit gnocchi z kurczakiem w kremowym sosie to szybki i sycący pomysł na obiad, który przygotujesz w około 25 minut.

Miękki kurczak, gnocchi, szpinak, suszone pomidory i kremowy sos tworzą połączenie, które naprawdę potrafi zaspokoić ochotę na coś konkretnego.

A najlepsze jest to, że nie potrzebujesz kilku garnków.

Jedna patelnia + 25 minut + kilka prostych składników = naprawdę dobry fit obiad.

Komentarze

Zobacz Top Przepisy na Blogu

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia

FIT Serniczek Pistacjowy w Kubeczku – deser wysokobiałkowy bez pieczenia Jeżeli uwielbiasz pistacje i szukasz pomysłu na zdrowy deser, ten fit serniczek pistacjowy w kubeczku będzie strzałem w dziesiątkę. Jest kremowy, sycący, pełen białka i smakuje jak deser z kawiarni, mimo że przygotujesz go w kilka minut. To idealna propozycja dla osób będących na redukcji, aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć klasyczne słodycze bez rezygnowania z przyjemności jedzenia. Dlaczego fit deser pistacjowy jest tak popularny? Pistacja od wielu miesięcy jest jednym z najmodniejszych smaków w mediach społecznościowych. Pistacjowe desery regularnie zdobywają miliony wyświetleń na Instagramie, TikToku i Pintereście. Nie bez powodu. Pistacje mają wyjątkowy smak, świetnie komponują się z nabiałem i nadają deserom luksusowego charakteru. Dodatkowo zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik oraz składniki mineralne. Składniki Warstwa serniczkowa 200 g skyru waniliowego 100 g serka...

kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...

kliknij sprawdź »

Nocna owsianka – 5 fit przepisów na szybkie śniadanie

Nocna owsianka – 5 fit przepisów, które przygotujesz wieczorem Nocna owsianka to jedno z tych śniadań, które rano robią całą robotę za Ciebie. Przygotuj ją wieczorem w kilka minut, włóż do lodówki, a rano czeka na Ciebie kremowe, sycące i pyszne śniadanie. Jeśli rano nie masz czasu na przygotowywanie śniadania, nocna owsianka może szybko stać się Twoim nowym ulubieńcem. Nie trzeba gotować płatków. Nie trzeba rano brudzić garnków. Nie trzeba też zastanawiać się, co zjeść przed wyjściem do pracy. Wystarczy kilka składników, słoik i lodówka. Co więcej, bazę możesz przygotować wieczorem, a rano tylko wyjąć ją z lodówki i dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Dlatego przygotowałem aż 5 fit wersji nocnej owsianki – od klasycznych owocowych smaków po warianty, które spokojnie mogą zastąpić deser. 🥣 Dlaczego warto przygotować nocną owsiankę? Przede wszystkim jest bardzo prosta . Płatki owsiane łączysz z mlekiem, skyrem lub jogurtem, dodajesz nasiona chia oraz wybrane dodatki i odstawi...

kliknij sprawdź »

Fit racuchy z jabłkami – puszyste i lekkie

🍎 Fit racuchy z jabłkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut Masz jabłka i ochotę na coś naprawdę dobrego? Zamiast kolejnego ciasta możesz zrobić puszyste fit racuchy z jabłkami . Są miękkie w środku, delikatnie rumiane z zewnątrz i pachną cynamonem. Co więcej, przygotujesz je bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. To właśnie dlatego są świetnym pomysłem na szybkie sobotnie śniadanie , deser albo słodką przekąskę do kawy. A najlepsze? Nie smakują jak „dietetyczna wersja” racuchów. 🍎 Dlaczego warto zrobić te racuchy? Przede wszystkim dlatego, że są bardzo proste. Nie potrzebujesz miksera ani długiego przygotowywania ciasta. Wystarczy wymieszać kilka składników, dodać jabłko i usmażyć małe placuszki. Dodatkowo jabłko podczas smażenia mięknie i staje się jeszcze bardziej aromatyczne. Z kolei cynamon nadaje racuchom charakterystycznego, domowego smaku. To jeden z tych przepisów, które warto zapisać na moment, kiedy rano pojawia się pytanie: „Co z...

kliknij sprawdź »

Fit placuszki à la szarlotka – puszyste, jabłkowe i gotowe w 15 minut!

FIT PLACUSZKI À LA SZARLOTKA – PUSZYSTE, JABŁKOWE I GOTOWE W 15 MINUT! Masz ochotę na szarlotkę, ale nie chcesz piec całego ciasta? Zrób te placuszki! Są miękkie, puszyste i pachną jabłkami oraz cynamonem . Do tego podajemy je z ciepłymi jabłkami i kremem ze skyru, dzięki czemu zwykłe placuszki zamieniają się w deser, który smakuje jak szarlotka na talerzu . Co najlepsze, przygotujesz je w około 15 minut . Nie trzeba zagniatać kruchego ciasta, chłodzić go ani czekać, aż coś wyrośnie. Wystarczy wymieszać składniki, usmażyć placuszki i przygotować szybkie jabłkowe nadzienie. I właśnie takie śniadanie można zrobić w sobotni poranek. FIT PLACUSZKI À LA SZARLOTKA – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? To połączenie kilku rzeczy, które świetnie sprawdzają się w fit przepisach: puszyste placuszki, soczyste jabłka, aromatyczny cynamon, waniliowy krem ze skyru, prosty skład, około 15 minut przygotowania. Co więcej, nie są to zwykłe placuszki z kawałkami jabłka. Tutaj robimy z nich ...

kliknij sprawdź »

5 fit pieczonych owsianek – przepisy z makro

5 FIT PIECZONYCH OWSIANEK – SMAKUJĄ JAK CIASTA, A PRZYGOTUJESZ JE W 30 MINUT Jeśli zwykła owsianka już Ci się znudziła, czas wypróbować jej bardziej deserową wersję. Pieczona owsianka jest kremowa w środku, lekko chrupiąca na wierzchu i daje mnóstwo możliwości. Dlatego przygotowałem aż 5 fit przepisów na pieczone owsianki . Znajdziesz tutaj wersję à la szarlotka, brownie, Kinder Bueno, bananową z masłem orzechowym oraz sernikową z malinami. Każda z nich może być śniadaniem, słodką kolacją albo lekkim deserem. Co więcej, przy każdym przepisie znajdziesz orientacyjną kaloryczność i makroskładniki, dzięki czemu łatwiej dopasować porcję do swojego jadłospisu. 1. FIT PIECZONA OWSIANKA À LA SZARLOTKA To zdecydowanie najbardziej jesienna wersja. Jabłka, cynamon i kremowy skyr sprawiają, że zwykła owsianka zaczyna przypominać domową szarlotkę. Składniki Owsianka: 50 g płatków owsianych 1 jajko 100 g skyru naturalnego 50 ml mleka 1/2 dużego jabłka 1 łyżka erytrytolu 1/2 ...

kliknij sprawdź »

Fit Placki z Cukinii i Twarogu – Chrupiące i Gotowe w 20 Minut

Fit Placki z Cukinii i Twarogu – Chrupiące, Sycące i Gotowe w 20 Minut Poznaj prosty przepis na fit placki z cukinii i twarogu. Chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku i gotowe w 20 minut. Idealny lekki obiad do około 400 kcal. Lato to najlepszy moment, aby przygotować fit placki z cukinii . Są lekkie, sycące i niezwykle chrupiące. Dodatkowo dzięki twarogowi zawierają więcej białka, dlatego świetnie sprawdzą się zarówno na obiad, jak i kolację. Co więcej, przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, a składniki są tanie i łatwo dostępne. Jeśli szukasz pomysłu na szybki posiłek, który zachwyci całą rodzinę, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem klasycznych placków bez wyrzutów sumienia. Dlaczego warto przygotować fit placki z cukinii? Przede wszystkim cukinia jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Natomiast twaróg dostarcza wartościowego białka, które zwiększa uczucie sytości. Dodatkowo placki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu, dla...

kliknij sprawdź »

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...

kliknij sprawdź »

Fit ciasto czekoladowe z cukinią – wilgotne i proste

🍫 Fit ciasto czekoladowe z cukinią – wilgotne i mocno kakaowe Nikt nie zgadnie, co jest w środku tego czekoladowego ciasta. Wygląda jak klasyczne, mocno kakaowe ciasto. Jest miękkie, wilgotne i pachnie czekoladą. A jednak w środku znajduje się… cukinia. 🥒 I właśnie dlatego ten przepis jest tak ciekawy. Cukinia ma bardzo delikatny smak, natomiast podczas pieczenia oddaje wilgoć do ciasta. Dzięki temu można uzyskać przyjemnie miękką strukturę bez robienia ciężkiego deseru. Co więcej, nie musisz obawiać się smaku cukinii . Przy odpowiedniej ilości kakao i czekolady praktycznie nie jest wyczuwalna. Jeżeli więc masz cukinię i nie masz już pomysłu, co z nią zrobić, koniecznie wypróbuj ten przepis. 🥒 Dlaczego warto zrobić ciasto czekoladowe z cukinią? Przede wszystkim dla konsystencji. To nie jest suche ciasto, które trzeba popijać kawą. Cukinia sprawia, że środek pozostaje przyjemnie wilgotny. Z kolei kakao nadaje intensywnie czekoladowego charakteru. Dodatkowo przep...

kliknij sprawdź »

Fit murzynek ze śliwkami – wilgotne czekoladowe ciasto

🍫 Fit murzynek ze śliwkami – wilgotne czekoladowe ciasto, które znika z talerza Masz śliwki i ochotę na coś naprawdę czekoladowego? Zamiast kolejnego zwykłego ciasta ze śliwkami zrób fit murzynka ze śliwkami . To połączenie jest wyjątkowo dobre: intensywnie kakaowe, wilgotne ciasto spotyka się tutaj z soczystymi, lekko kwaskowymi śliwkami. Dzięki temu deser nie jest przesadnie słodki, a owoce przełamują czekoladowy smak. Co więcej, przygotowanie jest bardzo proste. Nie potrzebujesz skomplikowanych kremów ani wielu naczyń. Jedna miska, kilka składników, świeże śliwki i możesz mieć domowe czekoladowe ciasto na weekend. 🍑 Dlaczego warto zrobić fit murzynka ze śliwkami? Przede wszystkim dlatego, że jest to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych śliwek. W sierpniu są soczyste, aromatyczne i idealnie pasują do kakao. Z kolei czekoladowe ciasto sprawia, że zwykłe owoce zmieniają się w deser, który spokojnie możesz podać do kawy również wtedy, gdy przychodzą goście. Co ...

kliknij sprawdź »

Pomysły na każdy dzień👇