Fit gnocchi z kurczakiem w kremowym sosie – szybki obiad w 25 minut

FIT GNOCCHI Z KURCZAKIEM W KREMOWYM SOSIE – SZYBKI OBIAD W 25 MINUT!

Masz ochotę na kremowy, sycący obiad, który wygląda jak z restauracji, ale nie chcesz spędzać godziny w kuchni? Te fit gnocchi z kurczakiem będą strzałem w dziesiątkę.

Miękki kurczak, delikatne gnocchi, szpinak, suszone pomidory i aksamitny sos tworzą połączenie, któremu naprawdę trudno się oprzeć.

Co więcej, cały obiad przygotujesz na jednej patelni w około 25 minut. Dzięki temu jest idealny zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i na niedzielny rodzinny posiłek.

To jeden z tych fit przepisów, które pokazują, że lekki obiad wcale nie musi być nudny.

Fit gnocchi z kurczakiem – składniki

Na 4 porcje:

500 g gnocchi ziemniaczanych
400 g piersi z kurczaka
150 g świeżego szpinaku
100 g pomidorków koktajlowych
50 g suszonych pomidorów
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
150 ml śmietanki 12%
100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
40 g tartego parmezanu
1 łyżeczka oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki oregano
sól i pieprz do smaku

Do podania:

świeża bazylia lub natka pietruszki
odrobina tartego parmezanu
kilka świeżych pomidorków

Jak zrobić fit gnocchi z kurczakiem?

1. Przygotuj kurczaka

Pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę.

Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz oregano.

Rozgrzej dużą patelnię i dodaj łyżeczkę oliwy.

Wrzuć kurczaka i smaż przez około 4–5 minut, aż będzie złocisty z zewnątrz.

Nie smaż go zbyt długo, ponieważ później wróci jeszcze do sosu.

Usmażonego kurczaka przełóż na talerz.

2. Przygotuj warzywa

Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę.

Po około 2 minutach dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory oraz pomidorki koktajlowe.

Smaż jeszcze około 2 minuty.

3. Przygotuj kremowy sos

Wlej bulion oraz śmietankę.

Dokładnie wymieszaj i zmniejsz ogień.

Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos zacznie delikatnie gęstnieć.

Jeżeli sos będzie zbyt gęsty, możesz później dodać odrobinę wody.

4. Dodaj gnocchi

Do sosu dodaj gnocchi.

Jeżeli używasz gnocchi, które można przygotować bezpośrednio na patelni, nie musisz wcześniej ich gotować.

Wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 4–5 minut, aż gnocchi będą miękkie i dobrze pokryją się kremowym sosem.

5. Dodaj kurczaka i szpinak

Do patelni włóż z powrotem usmażonego kurczaka.

Dodaj świeży szpinak.

Wymieszaj i podgrzewaj jeszcze około 1–2 minuty, aż szpinak zwiędnie.

Nie gotuj go zbyt długo.

6. Podawaj

Gotowe gnocchi przełóż na talerze.

Dodaj świeżą bazylię lub natkę pietruszki.

Na wierzch możesz zetrzeć odrobinę parmezanu i dodać kilka świeżych pomidorków.

I gotowe!

Kremowy sos otula gnocchi, kurczak pozostaje soczysty, a suszone pomidory nadają całości intensywnego smaku.

Dlaczego warto zrobić ten fit obiad?

To przede wszystkim świetny przykład na to, że fit obiad może smakować jak prawdziwy comfort food.

Masz tutaj miękkie gnocchi, kremowy sos, soczystego kurczaka, szpinak i aromatyczne suszone pomidory.

Co więcej, nie potrzebujesz kilku garnków.

Jedna patelnia, około 25 minut i gotowy obiad.

Dlatego ten przepis sprawdzi się idealnie, kiedy:

masz ochotę na kremowy obiad,
nie chcesz długo gotować,
lubisz dania jednogarnkowe,
potrzebujesz sycącego posiłku,
chcesz przygotować obiad dla całej rodziny,
masz ochotę na coś, co wygląda jak danie z restauracji.

Jak zrobić lżejszą wersję gnocchi?

Jeżeli chcesz jeszcze bardziej dopasować przepis do swojej diety, możesz wprowadzić kilka prostych zmian.

Zamiast śmietanki 12% możesz wykorzystać lekki serek śmietankowy albo przygotować sos na bazie skyru i bulionu.

Możesz również zmniejszyć ilość parmezanu, a jednocześnie zwiększyć ilość szpinaku, pomidorków lub innych warzyw.

Jeśli zależy Ci na większej ilości białka, możesz natomiast zwiększyć ilość kurczaka.

Dzięki temu łatwo dopasujesz cały posiłek do swojego zapotrzebowania.

Czy można zrobić gnocchi bez śmietanki?

Tak.

Śmietankę możesz zastąpić:

skyrem naturalnym,
lekkim serkiem śmietankowym,
jogurtem greckim,
mlekiem z odrobiną serka kremowego.

Jeżeli wykorzystujesz skyr lub jogurt, dodaj go pod koniec gotowania i na małym ogniu, aby sos pozostał gładki.

Czy można użyć mrożonego szpinaku?

Tak.

Mrożony szpinak również będzie odpowiedni.

Najlepiej wcześniej go rozmrozić i dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody.

Dzięki temu sos nie będzie zbyt rzadki.

Co zamiast suszonych pomidorów?

Jeśli nie masz suszonych pomidorów, możesz wykorzystać:

pieczarki,
cukinię,
brokuły,
paprykę,
więcej pomidorków koktajlowych.

Możesz również przygotować wersję z pieczarkami i szpinakiem – będzie równie kremowa i sycąca.

Czy gnocchi trzeba wcześniej gotować?

Nie zawsze.

Jeżeli masz gnocchi przeznaczone do przygotowania bezpośrednio na patelni, możesz wrzucić je od razu do sosu.

Jeżeli producent zaleca wcześniejsze gotowanie, przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Warto jednak pamiętać, że gnocchi dodane bezpośrednio do sosu mogą pomóc go zagęścić, dzięki czemu całość będzie jeszcze bardziej kremowa.

Jak przechowywać gnocchi z kurczakiem?

Gotowe danie możesz przechowywać w lodówce przez około 2 dni.

Po schłodzeniu sos naturalnie zgęstnieje.

Podczas podgrzewania dodaj 1–2 łyżki wody lub bulionu i podgrzewaj całość na małym ogniu.

Dzięki temu sos ponownie stanie się kremowy.

Fit gnocchi z kurczakiem – wartości odżywcze

Z podanych składników otrzymasz około 4 porcje.

Jedna porcja:

około 500–550 kcal

Białko: około 35–40 g

Tłuszcze: około 15–18 g

Węglowodany: około 55–60 g

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od rodzaju gnocchi, śmietanki oraz użytego parmezanu.

Fit gnocchi z kurczakiem – najczęstsze pytania

Dlaczego sos wyszedł za gęsty?

Dodaj odrobinę bulionu lub wody i wymieszaj na małym ogniu.

Dlaczego kurczak jest suchy?

Najczęściej został smażony zbyt długo. Wystarczy go krótko zrumienić, a następnie dokończyć przygotowanie w sosie.

Czy można zrobić ten przepis bez sera?

Tak. Możesz pominąć parmezan, jednak wtedy sos będzie nieco mniej intensywny.

Czy można dodać chili?

Oczywiście. Odrobina płatków chili świetnie pasuje do suszonych pomidorów i kremowego sosu.

Czy można użyć innego mięsa?

Tak. Kurczaka możesz zastąpić indykiem.

MASZ OCHOTĘ NA WIĘCEJ SZYBKICH FIT OBIADÓW?

Jeżeli lubisz przepisy takie jak te gnocchi – szybkie, proste i bez zbędnego stania przy kuchence – zobacz również:

SZYBKIE FIT POSIŁKI Z AIR FRYERA

To ponad 60 fit przepisów na szybkie obiady, kolacje i fit klasyki.

Znajdziesz tam pomysły na posiłki, które możesz przygotować w około 10–15 minut, wykorzystując jedno urządzenie.

👉 Zobacz e-book „Szybkie Fit Posiłki z Air Fryera”

A JEŚLI LUBISZ FIT DESERY…

Po dobrym obiedzie zawsze przyda się coś słodkiego.

Jeżeli podobają Ci się nasze fit placuszki, serniczki, owsianki i lekkie desery, zobacz również:

SMOOTHIE • DESERY • NAPOJE NA LEKKOŚĆ

To aż 127 fit przepisów na desery, smoothie, napoje i słodkie przekąski.

To świetna baza, jeśli chcesz mieć pod ręką dużo pomysłów na lekkie słodkości z dokładnie rozpisanymi wartościami odżywczymi.

👉 Zobacz e-book „Smoothie • Desery • Napoje na Lekkość”

Podsumowanie

Fit gnocchi z kurczakiem w kremowym sosie to szybki i sycący pomysł na obiad, który przygotujesz w około 25 minut.

Miękki kurczak, gnocchi, szpinak, suszone pomidory i kremowy sos tworzą połączenie, które naprawdę potrafi zaspokoić ochotę na coś konkretnego.

A najlepsze jest to, że nie potrzebujesz kilku garnków.

Jedna patelnia + 25 minut + kilka prostych składników = naprawdę dobry fit obiad.

Komentarze

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...

kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...

kliknij sprawdź »

Turecka zupa z czerwonej soczewicy – Mercimek Çorbası

🇹🇷 Turecka Zupa z Czerwonej Soczewicy – Kremowa, Aromatyczna i Rozgrzewająca JEDNA MISKA, A SMAKUJE JAK W NAJLEPSZEJ TURECKIEJ RESTAURACJI! 🇹🇷🔥 Gęsta, aksamitna, lekko pikantna i pełna aromatycznych przypraw. Turecka zupa z czerwonej soczewicy , czyli Mercimek Çorbası , to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że kilka prostych składników może stworzyć naprawdę wyjątkowe danie. Czerwona soczewica, marchewka, ziemniak, cebula i czosnek tworzą kremową bazę, natomiast kumin i mięta dodają jej charakterystycznego aromatu. Na końcu pojawia się jeszcze pikantna oliwa z papryką , a całość koniecznie podajemy z kawałkiem cytryny. I właśnie cytryna robi tutaj ogromną różnicę — jej kwaśność przełamuje kremową, lekko ziemistą zupę i sprawia, że każdy kolejny łyk smakuje jeszcze lepiej. W tureckich wersjach Mercimek Çorbası cytryna oraz pikantna paprykowa oliwa są klasycznym sposobem wykończenia tego dania. Co więcej, zupa jest bez śmietany , bardzo sycąca i świetnie sprawdzi si...

kliknij sprawdź »

Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie

🍎 Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie Smakuje jak szarlotka, ale to śniadanie. 🍎❤️ Jeśli lubisz połączenie jabłek , cynamonu i wanilii , ta pieczona owsianka może bardzo szybko stać się jednym z Twoich ulubionych jesiennych śniadań. Nie jest to jednak kolejna zwykła owsianka. Tutaj mamy kremową masę owsianą z serkiem wiejskim i skyrem, miękkie jabłka z cynamonem oraz chrupiącą kruszonkę . Efekt? Trochę jak domowa szarlotka , tylko w wersji śniadaniowej i z dużą porcją białka. 🍎🥣 🛒 Składniki – 4 porcje Masa owsiana: 160 g płatków owsianych 200 g serka wiejskiego 200 g skyru naturalnego 2 jajka 250 ml mleka 2% 30 g odżywki białkowej waniliowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Jabłka: 300 g jabłek 15 g miodu 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta wanilii Chrupiąca kruszonka: 30 g płatków owsianych 15 g masła 15 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 👨‍🍳 P...

kliknij sprawdź »

FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, CZEKOLADOWE I PYSZNE

🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, MOCNO CZEKOLADOWE I OBŁĘDNIE PYSZNE! Jeżeli kochasz moje klasyczne fit cynamonki, to ta wersja może być jeszcze większym hitem . Wyobraź sobie mięciutkie, kakaowe ciasto drożdżowe, w środku intensywnie czekoladowe nadzienie z nutą cynamonu, a na wierzchu delikatna czekoladowa polewa. Brzmi jak coś, czego zdecydowanie nie powinno się jeść na diecie ? A jednak! Te FIT czekoladowe cynamonki są lżejszą wersją klasycznych drożdżowych rollsów, ale nadal mają ten najważniejszy efekt: są miękkie, pachnące i mocno czekoladowe . Co więcej, po upieczeniu możesz polać je kremową polewą i dodać kilka kawałków gorzkiej czekolady. I wtedy zaczyna się prawdziwy problem – trudno skończyć na jednej. 🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PRZEPIS Składniki – 8 dużych cynamonek 🍫 Ciasto: 300 g mąki pszennej 20 g kakao 7 g suchych drożdży 150 g skyru naturalnego 100 ml mleka 1 jajko 30 g erytrytolu 25 g masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2...

kliknij sprawdź »

5 przepisów na sałatki ze śliwkami – pomysły na jesień

5 przepisów na sałatki ze śliwkami – pyszne, kolorowe i idealne na jesień Czy śliwki pasują do sałatki? Zdecydowanie tak! Te soczyste, słodko-kwaśne owoce doskonale komponują się z wyrazistymi serami, chrupiącymi orzechami, świeżą rukolą oraz aromatycznymi dressingami. Co więcej, wystarczy kilka prostych składników, aby przygotować sałatkę, która wygląda jak danie z dobrej restauracji. Jesienią warto wykorzystać świeże śliwki nie tylko do ciast i deserów. Można je również piec, grillować i łączyć z warzywami. Dzięki temu powstają zupełnie nowe kompozycje smakowe, które sprawdzą się na lunch, lekką kolację lub spotkanie z bliskimi. W tym wpisie znajdziesz 5 przepisów na sałatki ze śliwkami . Przygotowałam wersję z kremową burratą, grillowanym serem halloumi, pieczonym batatem, chrupiącą ciecierzycą oraz serem pleśniowym i orzechami. Każda propozycja ma inny charakter, dlatego możesz wybrać swoją ulubioną albo wypróbować wszystkie! 1. Sałatka z pieczonymi śliwkami, burratą i pist...

kliknij sprawdź »

Toskańska zupa z białą fasolą, pomidorami i szpinakiem

Toskańska zupa z białą fasolą, pomidorami i szpinakiem – gęsta, aromatyczna i pyszna! Ta prosta fasolowa smakuje jak z włoskiej restauracji! 🍅🇮🇹 Jest gęsta, pełna aromatycznych ziół, pomidorów, delikatnej białej fasoli i świeżego szpinaku. Do tego czosnek, oliwa z oliwek i odrobina pieprzu, które nadają jej prawdziwie śródziemnomorski charakter. Jeśli szukasz pomysłu na niedrogi, bezmięsny obiad, koniecznie wypróbuj ten przepis. Toskańska zupa z białą fasolą jest prosta w przygotowaniu, sycąca i idealna na chłodniejsze dni. Co więcej, nie potrzebujesz egzotycznych składników ani wielu godzin spędzonych w kuchni. Najlepsze jest to, że większość produktów prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Pomidory z puszki, fasola, cebula, czosnek i kilka podstawowych przypraw wystarczą, aby przygotować pyszny obiad dla całej rodziny. Dlaczego warto przygotować toskańską zupę fasolową? Jest niedroga – podstawą przepisu są łatwo dostępne warzywa i fasola. Nie zawiera mięsa – to dobra pr...

kliknij sprawdź »

Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Fit Przepis

🍎 Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Puszyste, Wilgotne i Idealne na Jesień Jesień ma swój smak. Jabłka, cynamon, wanilia i świeżo upieczone ciasto – właśnie takie połączenia najbardziej kojarzą się z domowym deserem. Dlatego dzisiaj mam dla Ciebie przepis na proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem . Są miękkie, wilgotne, pachną cynamonem i mają w środku kawałki soczystego jabłka. Co więcej, do przygotowania wykorzystujemy twaróg, skyr oraz odżywkę białkową , dzięki czemu muffiny mają znacznie więcej białka niż klasyczne babeczki. I najważniejsze: nie smakują jak „fit zamiennik”. To po prostu bardzo dobre, domowe muffiny , które świetnie pasują do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska w ciągu dnia. 🍎 Proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem ⏱️ Czas przygotowania 10–15 minut 🔥 Czas pieczenia 20–25 minut 🧁 Liczba porcji 8 dużych muffinek 💪 Wartości odżywcze około 140 kcal i 12–13 g białka na 1 muffinkę Wartości są ori...

kliknij sprawdź »

Sałatka z burakiem i fetą – fit przepis z orzechami

Sałatka z burakiem i fetą – fit przepis z orzechami włoskimi Szukasz pomysłu na kolorową, pyszną i prostą sałatkę na kolację? Sałatka z burakiem i fetą to połączenie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Słodkie buraki, słony ser feta, chrupiące orzechy włoskie i świeża rukola tworzą kompozycję idealną na jesienne dni. Co więcej, przygotowanie tej sałatki nie wymaga wielu składników ani długiego stania w kuchni. Możesz wykorzystać buraki pieczone lub już ugotowane, dzięki czemu znacznie skrócisz czas pracy. Całość uzupełnia lekki sos miodowo-musztardowy, który podkreśla słodko-słony charakter potrawy. To świetny pomysł na lekką kolację, lunch do pracy albo elegancką przystawkę dla gości. Dlaczego warto przygotować sałatkę z burakiem i fetą? Przede wszystkim buraki nadają daniu piękny, intensywny kolor i delikatnie słodki smak. Feta przełamuje tę słodycz wyrazistą, słoną nutą, natomiast orzechy włoskie zapewniają przyjemną chrupkość. Dodatkowo rukola wnosi świe...

kliknij sprawdź »

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania Owsianka z lodówki: płatki, jogurt, chia, maliny i łyżka masła orzechowego. 5 min pracy wieczorem, rano gotowe. Wersja vege i high-protein. Słowa kluczowe: nocna owsianka, overnight oats, owsianka z malinami, fit śniadanie, bez gotowania Wstęp Robisz wieczorem 5 minut , a rano masz kremowe, sycące śniadanie . To klasyk: maliny + masło orzechowe . Działa na „cmok” i trzyma do obiadu. Składniki (1 duży słoik/porcja 350–400 g) 50 g płatków owsianych górskich 150 ml mleka (krowie 2% lub roślinne: sojowe/migdałowe) 100 g gęstego jogurtu (naturalny/skyr; roślinny: kokosowy/sojowy) 1 łyżka nasion chia (ok. 10–12 g) 1 łyżka masła orzechowego (15 g; 100% orzechów) 80–100 g malin (świeże lub mrożone) 1–2 łyżeczki syropu klonowego/miodu/erytrytolu – do smaku ½ łyżeczki wanilii lub skórka z cytryny (opcjonalnie) szczypta soli (podkręca smak orzechów) Pojemnik: słoik ~500 ml lub meal-prep box z pok...

kliknij sprawdź »

Pomysły na każdy dzień👇