Kapusta z Grzybami na Świąteczny Stół: Tradycja w Nowoczesnej Odsłonie
Składniki:
- 1 główka kiszonej kapusty
- 500 g świeżych grzybów (borowiki, pieczarki)
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
Przygotowanie:
- Kapustę kiszoną drobno siekamy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Następnie odciskamy nadmiar wody.
- Grzyby oczyszczamy i kroimy na kawałki, cebulę i czosnek siekamy, marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Na dużej patelni rozgrzewamy olej i masło, podsmażamy cebulę i czosnek.
- Dodajemy grzyby i smażymy, aż odparuje z nich woda.
- Wrzucamy kapustę, marchew, liście laurowe, ziele angielskie, smażymy razem przez kilka minut.
- Dodajemy ocet jabłkowy, miód, sól, pieprz i dusimy na małym ogniu około 30-40 minut.
Świąteczna Ciekawostka:
Kapusta z grzybami to nie tylko smakowita tradycja, ale również kopalnia zdrowia. Grzyby dostarczają witamin z grupy B, żelazo, oraz potas. Kapusta kiszoną natomiast wspomaga trawienie i korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit. To idealne połączenie smaku, tradycji i wartości odżywczych, które urozmaici świąteczny stół, dbając jednocześnie o nasze zdrowie.
Hity na okres świąteczny :
Przepis na Świąteczne Ravioli z Ricottą i Szpinakiem
Przepis na Fit Barszcz z Grzybami: Zdrowa Wersja Klasycznego Smaku
Rolada Świąteczna z Bitą Śmietaną: Delikatność na Świątecznym Stole
Komentarze
Prześlij komentarz