Mega Chrupiące Kotleciki z Cukinii: Zdrowa Alternatywa dla Klasycznych Kotletów

 

Mega Chrupiące Kotleciki z Cukinii: Zdrowa Alternatywa dla Klasycznych Kotletów

Składniki:

• 1 cukinia (około 250 g)
• 1/4 małej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 mała marchewka
• 1/3 szklanki kaszy jaglanej
• 1 szklanka bulionu
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej (plus dodatkowa do panierki)
• Sól, czarny i biały pieprz do smaku
• Olej lub masło klarowane do smażenia
• Posiekana natka pietruszki i koperek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
   • Cukinię umyj, odetnij końce i zetrzyj na tarce. Umieść w misce i odstaw na kilka minut, aby puściła sok. Jeśli pojawi się nadmiar soku, odlej go.
   • W małym garnku wsyp kaszę jaglaną, dodaj startą marchewkę i bulion. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn. Po ugotowaniu odstaw do przestudzenia.
2. Mieszanie składników:
   • Do przestudzonej kaszy dodaj startą cebulę i czosnek, a następnie cukinię. Dodaj 3 łyżki bułki tartej oraz posiekaną natkę pietruszki i koperek. Dokładnie wymieszaj.
3. Formowanie kotlecików:
   • Przed smażeniem dodaj do masy jedno jajko oraz dopraw solą i pieprzem. Uformuj kotleciki o pożądanej wielkości. Obtocz je w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
4. Smażenie:
   • Rozgrzej patelnię z olejem lub masłem klarowanym. Smaż kotleciki na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony.

Propozycje podania:

• Serwuj kotleciki z młodymi ziemniakami i sałatką lub z sosem jogurtowym.
• Możesz również podać je z sosem musztardowym: wymieszaj 100 g gęstej śmietany, 2 łyżeczki musztardy miodowej i 1 łyżkę majonezu.

Porady dotyczące przygotowania:

• Aby kotleciki były jeszcze bardziej chrupiące, upewnij się, że cukinia jest dobrze odsączona z nadmiaru soku przed dodaniem innych składników.
• Możesz eksperymentować z dodatkami do masy kotletowej, takimi jak starty ser feta lub przyprawy według własnych upodobań.
• Kotleciki można zamrozić po usmażeniu – idealne na szybkie obiady w przyszłości!

Te mega chrupiące kotleciki z cukinii to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów mięsnych, która zachwyci całą rodzinę!

 

 

Polecenie pakietu eBooków

Jeśli chcesz odkryć więcej zdrowych i szybkich przepisów, zapraszam do zakupu pakietu eBooków „Zdrowe Gotowanie dla Ciebie”. Znajdziesz tam m.in.:

• „Jedz i Chudnij: 111 Fit Przepisów dla Zapracowanych”
• „Sekrety Przypraw: Jak Wykorzystać Moc Natury w Kuchni”
• „Przepisy na Szybkie Obiady w 15 Minut”

Zainwestuj w swoje zdrowie i odkryj, jak łatwo można gotować smacznie i zdrowo! Zamów już dziś!