Bakłażan po parmeńsku w chrupiącej wersji – włoska zapiekanka z serem i pomidorami Szukasz pomysłu na bezmięsny obiad, który wygląda jak z włoskiej restauracji, a jednocześnie nie wymaga smażenia bakłażana na patelni? Bakłażan po parmeńsku to pyszne połączenie złocistych plastrów warzywa, aromatycznego sosu pomidorowego, mozzarelli i parmezanu. Całość zapieka się do momentu, aż ser zacznie apetycznie się ciągnąć, a pomidory połączą wszystkie smaki. W tej wersji bakłażan pieczemy w chrupiącej panierce zamiast smażyć go w dużej ilości oleju. Dzięki temu danie jest lżejsze, ale nadal sycące i pełne smaku. Co więcej, przepis nie wymaga skomplikowanych składników, dlatego świetnie sprawdzi się również na zwykły obiad w środku tygodnia. Bakłażan po parmeńsku – dlaczego warto go przygotować? To danie inspirowane włoską parmigianą di melanzane, czyli zapiekanką z bakłażana, pomidorów i sera. W naszej wersji cienka, chrupiąca panierka dodaje warzywu przyjemnej tekstury, a sos pomidorowy...
Posty
