Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą Jesienna Kuchnia

Przepis na Kopytka z Dyni w Rozmarynowym Masełku: Jesienny Rarytas

  Kopytka z Dyni w Rozmarynowym Masełku: Jesienny Rarytas   Oto przepis na kopytka z dyni: Składniki: 2 szklanki dyni (upieczona i zmiażdżona) 2,5 szklanki ziemniaków (ugotowane i rozgniecione) 1 jajko 2 szklanki mąki Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Najpierw upiecz dynię, a następnie zmiażdż ją, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Możesz to zrobić na sitku lub wyłożyć dynię na papierowym ręczniku i odcisnąć nadmiar płynu. Ziemniaki ugotuj do miękkości, odcedź je i rozgnieć. W dużej misce połącz zmiażdżoną dynię i ziemniaki. Dodaj jajko, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przygotuj blat lub deskę do pracy, posyp mąką. Podziel ciasto na kilka części. Z każdej części uformuj walec o grubości około 1 cm. Następnie pokrój walce na małe kawałki, tworząc kopytka. Gotuj kopytka w osolonym wrzątku. Po ugotowaniu wynurzą się na powierzchni wody. To trwa zazwyczaj tylko kilka minut. Kopytka możesz podać z ulub

"Krem z Dyni: Jesienna Rozkosz w Łyżce!"

   "Krem z Dyni: Jesienna Rozkosz w Łyżce!" Składniki: 500 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki kurkumy 1/4 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 litr bulionu warzywnego 1/2 szklanki mleka kokosowego Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki do dekoracji Twoja Dieta czeka   Instrukcje: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną. Dodaj mielony imbir, kurkumę, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj przez kolejną minutę, aby przyprawy uwolniły aromat. Dodaj pokrojoną dynię i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Wlej bulion warzywny i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż dynia będzie miękka. Zblenduj zupę na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub blendera kuchennego. Wróć zupę do garnka i dodaj mleko kokosowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku. P