Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Jarzynka do słoików (mix warzyw) – evergreen na zimę! Czy jest coś lepszego niż pełen witamin słoik z jarzynką, który przypomina o smaku lata w środku zimy? Domowa jarzynka do słoików to uniwersalny dodatek do obiadu, który idealnie pasuje do ziemniaków, kaszy, ryżu czy mięs. To proste w przygotowaniu, zdrowe i smaczne rozwiązanie, które pozwoli Ci cieszyć się ulubionymi warzywami przez cały rok. Dlaczego warto przygotować własną jarzynkę? Pełnia smaku: Warzywa użyte do tego przepisu są świeże i sezonowe, co gwarantuje intensywny, naturalny smak. Zdrowie w słoiku: Jarzynka jest bogata w witaminy i składniki odżywcze, a dzięki pasteryzacji zachowuje wszystkie swoje właściwości. Oszczędność czasu: Gotowy słoik to szybki dodatek do obiadu, który wystarczy tylko podgrzać. Proste przygotowanie: Nie wymaga skomplikowanego sprzętu ani wielu składników. Składniki (na około 4-5 słoików): 1 kg marchwi 1 kg pietruszki (korzeń) 1/2 kg selera 1/2 kg pora 2 cebule 1/2 szklanki oleju 1/2 sz...

  Cukinia w Curry do Słoików – Chrupiące, Złote Plastry na Całą Zimę! Szukasz oryginalnego pomysłu na przetwory? Ta cukinia w curry do słoików to przepis, który zachwyci Cię swoim smakiem i chrupkością! Połączenie delikatnej cukinii z intensywnym, korzennym aromatem curry to prawdziwa bomba smaku. Zamiast nudnych ogórków konserwowych, wstaw na półkę złote, chrupiące plastry, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadów, burgerów, sałatek, a nawet jako samodzielna przekąska. Dlaczego to idealny przepis na przetwory? Oryginalny smak: Curry nadaje cukinii orientalnego, lekko pikantnego smaku. Chrupiąca konsystencja: Cukinia po zapasteryzowaniu pozostaje jędrna i chrupiąca. Piękny kolor: Złoty kolor curry sprawia, że przetwory wyglądają bardzo apetycznie. Proste przygotowanie: Wystarczy pokroić warzywa, przygotować zalewę i zapasteryzować. Składniki (na 2-3 słoiki o pojemności 500 ml) 1 kg cukinii 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziaren gorczycy 1 łyżka przyprawy ...

  Sałatka z cukinii na zimę (słoiki) – chrupiąca, słodko-kwaśna Szybka, „domowa” sałatka z cukinii na zimę : cienko krojona cukinia + cebula i papryka, zalewa 2:1 (woda:ocet 10%) , krótka pasteryzacja = chrupko i stabilnie na całą zimę. Wrzucisz do burgerów, kanapek, sałatek i jako szybki dodatek do obiadu. Składniki (na ok. 6–7 słoików po 300 ml) Warzywa 2 kg cukinii (raczej młode, jędrne), w półplasterki 3–4 mm 2 duże cebule , w cienkie piórka 2 papryki (czerwona/żółta), w cienkie paski 2 ząbki czosnku , w plasterki 1 łyżka soli do odsączania cukinii Do słoików (na aromat) po ¼ łyżeczki gorczycy i 2–3 ziarenka pieprzu na słoik po 1 ziarenku ziela angielskiego i małym kawałku liścia laurowego opcjonalnie: szczypta chili na słoik Zalewa (ok. 1 litr) 700 ml wody 350 ml octu 10% (proporcja 2:1 → ok. 3,3% kwasu w zalewie) 180 g cukru 22 g soli (ok. 1½ łyżki ) opcjonalnie: 1 łyżeczka kurkumy albo 1–2 łyżeczki curry (wariant „złoty”) Skalo...