Fit Przepisy dla Zapracowanych

  Zupa grzybowa bez śmietany – kremowy i prosty przepis na jesienny obiad Wrzesień ma swój własny smak. I pachnie właśnie tak: grzybami, czosnkiem, ziołami i ciepłym domowym obiadem. Jeśli masz ochotę na coś naprawdę rozgrzewającego, przygotuj zupę grzybową bez śmietany . Jest kremowa, aromatyczna i pełna smaku, a do tego nie potrzebujesz dużej ilości składników. Najlepsze jest jednak to, że możesz przygotować ją zarówno ze świeżych grzybów leśnych, jak i z pieczarek. Dzięki temu przepis sprawdzi się nawet wtedy, gdy nie udało Ci się wrócić z lasu z pełnym koszykiem. A jeśli masz świeże prawdziwki albo podgrzybki, tym lepiej. Zupa grzybowa bez śmietany – dlaczego warto ją zrobić? Jesienią grzyby zaczynają grać pierwsze skrzypce w kuchni. Nie bez powodu — wrzesień i październik to szczyt sezonu na wiele popularnych grzybów, a świeże informacje o pojawiających się borowikach właśnie teraz mocno rozgrzewają zainteresowanie grzybobraniem. Ta zupa ma jeszcze jedną zaletę. Nie potrzebuje...

  Kremowa Zupa Grzybowa z Chrupiącymi Migdałami Zupa grzybowa w nieco innej odsłonie – aksamitny krem wzbogacony prażonymi migdałami, doskonały na wigilijny stół. Składniki: 500 g mieszanych grzybów (np. podgrzybków, borowików lub pieczarek) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek 500 ml bulionu warzywnego 200 ml mleka kokosowego (lub śmietanki 12%) 50 g migdałów w płatkach 1 łyżeczka suszonego tymianku Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Przygotowanie grzybów: Grzyby dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w ciepłej wodzie przez 30 minut, a następnie odcedź. Smażenie: Na patelni rozgrzej masło klarowane lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor. Dorzuć grzyby i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż zmiękną i zaczną pachnieć. Gotowanie: Przełóż podsmażone grzyby do garnka. Dodaj bulion warzywny, suszony tymianek oraz sól i pieprz do smaku. ...

Przepis na Fit Barszcz z Grzybami: Zdrowa Wersja Klasycznego Smaku Fit Barszcz z Grzybami: Składniki: 1 kg czerwonej kapusty, poszatkowanej 200 g suszonych grzybów (najlepiej borowików), namoczonych 1 duża cebula, posiekana 2 marchewki, pokrojone w kostkę 2 pietruszki, pokrojone w kostkę 1 por, posiekany 3 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonego ziela angielskiego Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Grzyby namocz w ciepłej wodzie przez co najmniej 30 minut, odcedź, a wywar z moczenia zachowaj. W dużym garnku na oleju zeszklij cebulę, dodaj czosnek, a następnie marchew, pietruszkę i por. Całość smaż przez kilka minut. Dodaj kapustę, mieszaj i dusz pod przykryciem przez około 10 minut. Wlej wywar z moczenia grzybów, dodaj majeranek i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Wrzuć grzyby i gotuj całość jeszcze przez 15-20 minut. Dopraw barszcz octem jabłkowym, solą ...