Fit Przepisy dla Zapracowanych

  Puszysty Dutch Baby z Gruszkami, Ricottą i Miodem – Naleśnik z Piekarnika Wyobraź sobie wielki, puszysty naleśnik z wysokimi, złocistymi brzegami, delikatnym środkiem i aromatycznymi gruszkami z cynamonem. Do tego kremowa ricotta, odrobina miodu i chrupiące orzechy. Brzmi jak deser z dobrej kawiarni? A jednak przygotujesz go we własnej kuchni! Dutch Baby z gruszkami, ricottą i miodem to wyjątkowy naleśnik pieczony w piekarniku. W przeciwieństwie do tradycyjnych naleśników nie wymaga smażenia każdej porcji osobno. Wystarczy przygotować ciasto, wlać je na rozgrzaną patelnię i poczekać, aż pięknie wyrośnie. Co więcej, ten przepis doskonale sprawdzi się na weekendowe śniadanie, leniwy brunch albo słodki podwieczorek. Pieczone gruszki nabierają przyjemnej słodyczy, ricotta nadaje całości kremowości, a miód podkreśla smak owoców. Efekt? Proste danie, które wygląda naprawdę imponująco! 🍐 Składniki na Dutch Baby z gruszkami Na naleśnik: 3 jajka 80 g mąki pszennej 120 ml mleka 10 g ma...

  Jagodzianki puszyste – miękkie jak chmurka (pewniak z lata) Lipiec–sierpień to u mnie czas jagodzianek . Ten przepis daje mięciutkie, puchate bułeczki z dużą ilością jagód i błyszczącym lukrem. Do porannej kawy, na drogę lub słodkie śniadanie. Pokażę, jak zawijać nadzienie, żeby nic nie wypłynęło . Składniki (na 12 sztuk) Ciasto drożdżowe 500 g mąki pszennej (typ 450–480) 7 g drożdży suchych instant (lub 25 g świeżych) 250 ml mleka, letniego 80 g cukru 1 duże jajko + 1 żółtko 70 g masła, miękkiego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ½ łyżeczki soli skórka z ½ cytryny (opcjonalnie) Nadzienie 400–450 g jagod (świeże lub mrożone) 2–3 łyżki cukru 1–1½ łyżki skrobi ziemniaczanej (absorbuje sok) Do wykończenia 1 jajko + 1 łyżka mleka (do posmarowania) Lukier: 150 g cukru pudru + 2–3 łyżki soku z cytryny/wody (opcjonalnie: 1 łyżka roztopionego masła do posmarowania gorących bułeczek przed lukrem) Krok po kroku Rozczyn (tylko przy świeżych drożdża...