Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą piekarnik

Zapiekanka gyros z kurczakiem i ryżem (rodzinny obiad z piekarnika)

  To jedna z tych zapiekanek , które znikają z blachy . Soczysty kurczak w przyprawie gyros, warstwy ryżu, papryki, ogórków i kukurydzy, na wierzchu lekki sos jogurtowo-czosnkowy i ser, który pięknie się zapieka. Idealne na popołudniowy obiad, kiedy chcesz wstawić wszystko do piekarnika i ogarnąć resztę dnia. Składniki (na 6 porcji) 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę 2 łyżki przyprawy gyros (domowa lub gotowa) 2 łyżki oliwy 1 duża cebula, piórka 1 czerwona papryka, paski 200 g ryżu (1 szklanka) + 400 ml bulionu lub wody 1 puszka kukurydzy, odsączona 6–8 ogórków konserwowych, w kostkę 150–180 g sera żółtego (gouda/mozzarella, tarty) Sos na wierzch (lekki): 250 g gęstego jogurtu naturalnego + 2 łyżki majonezu 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu Krok po kroku Ryż: Ugotuj ryż na sypko w bulionie (ok. 12 min). Odstaw, by odparował. Kurczak: Wymieszaj kurczaka z przyprawą gyros i oliwą. Szybko pods...

Chrupiące placki z cukinii z piekarnika – bez smażenia, fit

  Placki z cukinii kojarzą się ze smażeniem na oleju, ale ta pieczona wersja ma chrupiące brzegi i miękki środek – bez stania przy patelni i bez zapachu smażenia w całej kuchni. To lekki obiad lub kolacja, idealna na sierpień, gdy cukinia jest w szczycie sezonu. Sekret chrupkości? Dokładne odciśnięcie wody , odrobina parmezanu i gorąca blacha posmarowana cienką warstwą oliwy. Do tego szybki sos jogurtowo-czosnkowy i mamy posiłek, który znika z talerzy w kilka minut. Składniki (na ok. 14 placków / 4 porcje) 2 średnie cukinie (ok. 700 g) 1 łyżeczka soli (do odsączania) 2 jajka (rozmiar L) 80 g mąki owsianej (może być pszenna 480) 50 g drobno startego parmezanu lub grana padano 1 mała cebula, starta na drobnych oczkach 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 1 łyżeczka proszku do pieczenia świeżo mielony pieprz, szczypta chilli (opcjonalnie) 2 łyżki drobno posiekanego koperku lub natki 1 łyżka oliwy do posmarowania blachy Sos (opcjonalnie): 200 g jogurtu greckiego...

"Fit Kurczak z brokułami i sosem czosnkowym - Zdrowa i smaczna opcja na obiad."

  " Kurczak z brokułami i sosem czosnkowym - Zdrowa i smaczna opcja na obiad. " Składniki: 2 filety z kurczaka (około 150 g każdy) 1 główka brokuła 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1/2 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej niskosodowego) Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki do dekoracji Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Oczyść i umyj brokuła, a następnie podziel go na różyczki. Na dużej patelni, rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek. Podsmaż posiekany czosnek przez krótki moment. Dodaj brokuły na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się jasnozielone. W międzyczasie, na drugiej patelni, rozgrzej drugą łyżkę oliwy z oliwek. Obsmaż filety z kurczaka z obu stron na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste. W osobnym garnku podgrzej bulion warzywny. W naczyniu żaroodpornym ułóż brokuły i filety z kurczaka. Polej wszystko przygotowanym bulionem. Dopraw całość solą i pieprzem. Włóż naczynie żaroodpor...