Witajcie, miłośnicy serników! Dzisiaj mam dla Was przepis na najsmaczniejszy tradycyjny sernik, który z pewnością skradnie Wasze serca i podniebienia. Ten sernik jest nie tylko wyjątkowo kremowy i delikatny, ale również bardzo prosty do przygotowania. Bez zbędnych komplikacji, w 5 prostych krokach, stworzycie idealny sernik, który zachwyci Waszych bliskich i gości. Przekonajcie się sami!
Składniki:
- 250 g herbatników
- 120 g masła, roztopionego
- 500 g sera twarogowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Szczypta soli
Krok 1: Przygotowanie spodu
- Rozgnieć herbatniki w misce na drobne kawałki.
- Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Przełóż masę do formy do pieczenia o średnicy 24 cm i równomiernie rozprowadź po dnie, tworząc spód sernika.
- Włóż formę do lodówki na 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
- W dużej misce umieść ser twarogowy i cukier. Mieszaj mikserem na średnich obrotach, aż składniki dobrze się połączą.
- Dodaj jajka po jednym, cały czas miksując na niskich obrotach.
- Następnie dodaj kwaśną śmietanę, ekstrakt waniliowy, otartą skórkę z cytryny i szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie, aż otrzymasz jednolitą, gładką masę serową.
Krok 3: Pieczenie sernika
- Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej przygotowaną masę serową.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik w temperaturze 160°C przez około 60 minut, aż będzie ładnie zrumieniony na wierzchu.
- Po upływie czasu pieczenia, wyłącz piekarnik, otwórz lekko drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku jeszcze przez 30 minut.
Krok 4: Chłodzenie i dekoracja
- Wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go w temperaturze pokojowej.
- Gdy sernik całkowicie ostygnie, włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził i nabierał pełnego smaku.
Krok 5: Serwowanie i podziwianie efektu
- Po wyjęciu sernika z lodówki, delikatnie odłącz go od ścianek formy za pomocą noża.
- Przenieś sernik na półmisek lub talerz do serwowania.
- Możesz dodać dekorację na wierzchu sernika, taką jak ulubione owoce, bita śmietana, wiórki czekoladowe lub posypkę cukrową.
- Pokrój sernik na porcje i podawaj z uśmiechem!
Teraz możesz cieszyć się pysznym tradycyjnym sernikiem, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz