Smaczny przepis - Domowa pizza
Skład:
400 g mąki do
pizzy
20 g drożdży
200 ml ciepłej wody
3 łyżki oliwy lub oleju dodałem
oliwę
1 łyżeczka soli dodałem sól himalajską
szczypta cukru
dodatki:
duszona cebula 3 sztuki
duszone pieczarki około 300 gram
pomidorki
koktajlowe
papryka czerwona mozarella
czarne oliwki
bazylia oregano
passata pomidorowa lub sos własny
Przygotowanie:
Mąkę wsypać do miski, wsypać cukier i sól, wymieszać. Dodać pokruszone drożdże i olej wymieszać, wlać wodę i wymieszać. Następnie zacząć wyrabiać ręką. Jeżeli jest za mało mąki, dosypać, ale ciasto nie powinno być twarde, tylko bardzo mięciutkie i elastyczne. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut ja trzymałem ok. 1 godziny. Ciasto podwoi swoją objętość. Raz zapomniałem, o nim urosło 3 razy ha ha ha. Wyłożyć ciasto na stolnicę i wałkiem lub rękoma formujemy pizzę kształt dowolny. Smarujemy sosem pomidorowym u mnie passata pomidorowa podrasowana czosnkiem i bazylią. Piec około 25 minut w temperaturze 200 stopni C, piekarnik góra dół bez termoobiegu Mozzarelle paprykę i pomidorki kładę na pizzy 10 min przed końcem planowanego czasu.
Komentarze
Prześlij komentarz