Domowa Pizza Fit – Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnej Pizzy

 

Domowa Pizza Fit – Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnej Pizzy

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki pełnoziarnistej
• 150 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Składniki na sos:

• 200 ml passaty pomidorowej
• 1 ząbek czosnku (posiekany)
• Szczypta soli, pieprzu, bazylii i oregano

Składniki na wierzch:

• 150 g mozzarelli light
• 100 g piersi z kurczaka (ugotowanej lub grillowanej)
• 1 papryka czerwona
• 1 garść rukoli
• 4-5 pieczarek
• 5-6 oliwek

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem, odstaw na 10 minut.
2. Dodaj mąkę, sól i oliwę, zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
3. W międzyczasie przygotuj sos, łącząc passatę pomidorową z czosnkiem i przyprawami.
4. Rozwałkuj wyrośnięte ciasto i wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, dodaj mozzarellę, kurczaka, paprykę, pieczarki i oliwki.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 12-15 minut. Na koniec dodaj świeżą rukolę.

Wartości odżywcze na porcję (przy podziale na 4 porcje):

• Kalorie: 350 kcal
• Białko: 22 g
• Tłuszcze: 10 g
• Węglowodany: 45 g

Ciekawostka:

Mąka pełnoziarnista użyta w przepisie zawiera więcej błonnika niż tradycyjna mąka pszenna, co sprawia, że pizza jest bardziej sycąca i korzystna dla naszego układu pokarmowego.

 

Dieta dla zapracowanych