Blog z Fit Przepisami - Zdrowe Przepisy na Fit Jedzenie - Twoje Rozwiązanie w Diecie

  Makaron z Kurczakiem, Pesto i Pomidorami Składniki: 400 g makaronu (np. penne, świderki), 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kawałki, 1/2 szklanki pesto bazylikowego, 2 ząbki czosnku, posiekane, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 szklanki suszonych pomidorów, namoczonych w ciepłej wodzie, 1/2 szklanki startego parmezanu, Sól i pieprz do smaku, Świeża bazylia do dekoracji. Przygotowanie: Gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedź. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Smaż kurczaka z czosnkiem, aż będzie złoty i dobrze ugotowany. Dodaj namoczone pomidory i smaż przez kilka minut. Dodaj pesto do kurczaka, dokładnie mieszając. Wlej gotowy makaron do garnka z sosem, mieszając, aby pokryć go równomiernie. Posyp parmezanem i dopraw solą oraz pieprzem według smaku. Mieszaj jeszcze raz. Podawaj na talerzach, dekorując świeżą bazylią. Ciekawostka: To danie to nie tylko prosty makaron, ale prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczysty kurczak, intensywność pesto i słodycz pomidorów tworzą harmoni

  Kurczakowe Risotto z Pieczarkami i Szparagami Składniki: 2 szklanki ryżu arborio, 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę, 1 cebula, posiekana, 2 ząbki czosnku, posiekane, 200 g pieczarek, pokrojonych, 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki, 1/2 szklanki białego wina, 1 l bulionu warzywnego, 1/2 szklanki parmezanu, startego, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, Sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: W garnku podgrzej bulion warzywny, a następnie utrzymuj go na niewielkim ogniu. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka, aż będzie złoty. Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do zeszklenia. Dodaj pieczarki i szparagi. Smaż, aż warzywa zmiękną. Wrzuć ryż i smaż go przez kilka minut, mieszając, aż zacznie się przysmażać. Wlej wino i gotuj, aż alkohol odparuje. Dodaj pierwszą porcję bulionu do ryżu. Gotuj, mieszając, aż płyn zostanie wchłonięty. Powtarzaj ten krok, dodając kolejne porcje bulionu, aż ryż będzie miękki i kremowy. Gdy risotto jest goto