Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą wielkanocny żurek

🍲 Żurek Babci Władzi w Wersji Fit – Smak Świąt, Bez Tłuszczu i Wyrzutów

  🍲 Żurek Babci Władzi w Wersji Fit – Smak Świąt, Bez Tłuszczu i Wyrzutów Czy można poczuć prawdziwe Święta Wielkanocne… i jednocześnie nie czuć się „jak balon” po pierwszym talerzu? Można! Przed Tobą Żurek Babci Władzi – przepis z duszą i historią, ale lekko odchudzony, bez śmietany i bez smażonej kiełbasy. Zamiast uczucia ciężkości – dostajesz ciepło, aromat i wspomnienie rodzinnego domu w zdrowej wersji . 📝 Składniki (na ok. 4 porcje): 1 l zakwasu żytniego na żurek (domowy lub kupny, dobrej jakości), 1,5 l bulionu warzywnego, 2 parzone białe kiełbasy (opcjonalnie light), 1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżka chrzanu (opcjonalnie – dla zaostrzenia), sól, pieprz do smaku, 2 jajka na twardo (do podania), 1 łyżka jogurtu greckiego light (zamiast śmietany – opcjonalnie). 👩‍🍳 Przygotowanie: Warzywa obierz, pokrój w plastry i ugotuj w bulionie raz...