Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Masło Jabłkowe z Piekarnika – Korzenny Dżem, Który Robi Się Sam! Masło jabłkowe to gęsta, aksamitna konfitura, która swoją nazwę zawdzięcza „maślanej” teksturze i głębokiemu, karmelowo-korzennemu smakowi. To idealny sposób na zamknięcie smaku jesieni w słoiku. Zamiast męczyć się długim gotowaniem i ciągłym mieszaniem, proponujemy genialny trik: pieczenie! Piekarnik nie tylko skraca czas naszej pracy, ale też pięknie karmelizuje jabłka, nadając przetworowi niewiarygodną głębię smaku. Masło jabłkowe to klasyka przetworów, która jest prosta w przygotowaniu i zachwyca aromatem. Propozycja od Zmiksowanych na pyszne przetwory! Składniki: 2 kg jabłek (najlepiej słodko-kwaśne, np. Szara Reneta, Lobo, Jonagold) 150-200 g cukru (białego lub trzcinowego, ilość dostosuj do słodkości jabłek) Sok z 1 dużej cytryny 2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżeczka przyprawy korzennej (mieszanka goździków, gałki muszkatołowej i imbiru lub gotowa do piernika) 50 g masła (opcjonalnie, dla wzmocnie...

  Konfitura Gruszkowa Waniliowa – Słodki Słoik Jesieni! Jesień to czas, kiedy natura obdarowuje nas dojrzałymi, soczystymi owocami. Gruszki, ze swoim delikatnym smakiem i aromatem, idealnie nadają się na przetwory. Dziś zapraszam do przygotowania wyjątkowej konfitury gruszkowej z nutą wanilii – to słodki dodatek do pieczywa, deserów, a nawet mięs, który rozgrzewa i otula zmysły. Prosta w wykonaniu, a jej smak przeniesie Cię prosto w objęcia jesiennego słońca. Zamknij smak jesieni w słoiku! Składniki: 1 kg dojrzałych, ale jędrnych gruszek (np. Konferencja, Faworytka) 500-700 g cukru (ilość zależy od słodkości gruszek i preferencji) Sok z 1 cytryny 1 laska wanilii (lub 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego) Opcjonalnie: 1/2 szklanki wody Przygotowanie: Przygotowanie gruszek: Gruszki umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę lub mniejsze kawałki. Gotowanie z cukrem: Pokrojone gruszki przełóż do dużego garnka z grubym dnem. Dodaj cukier, sok z cytryny oraz ziarenka z...

  Wybuchowe bułeczki drożdżowe z mega nadzieniem (wow)   Mięciutkie bułeczki drożdżowe , które po przekrojeniu robią „erupcję” nadzienia . Ciasto jest elastyczne i łatwo się formuje, a proporcje 2:1 (ciasto:nadzienie) dają ten pożądany „wybuch”. Składniki (16 bułeczek) Ciasto drożdżowe (miękkie): 550 g mąki pszennej (typ 450–550) 250 ml letniego mleka 7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych) 80 g cukru 1 jajko + 1 żółtko (temp. pokojowa) 60 g masła (roztopionego, przestudzonego) 1 łyżeczka ekstraktu wanilii ½ łyżeczki soli skórka z ½ cytryny (opc.) Nadzienie – wybierz jedno lub miksuj (ok. 450–500 g łącznie): Ser waniliowy: 300 g twarogu mielonego lub serka śmietankowego + 40 g cukru + 1 żółtko + 1 łyżeczka wanilii + 1 łyżka skrobi. Owocowe: 250–300 g bardzo gęstego dżemu/powideł lub drobne owoce (maliny/jagody) obtaczane w 1 łyżce skrobi . Budyń: 1 op. budyniu waniliowego ugotowany na 350 ml mleka + 2 łyżki cukru; wystudź do gęstości. ...