Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Lody jogurtowe brzoskwiniowe – 3 składniki, bez maszynki   Lekki deser „ zmiksuj i zamróź ”. Tylko 3 składniki : dojrzałe brzoskwinie, gęsty jogurt i miód/syrop. Bez maszynki, bez gotowania – kremowe, owocowe, letnie. Składniki (ok. 6 porcji / 750–800 ml) 450 g brzoskwiń (waga po obraniu; świeże lub dobrze odsączone z syropu) 300 g jogurtu greckiego (gęsty, schłodzony) 60–80 g miodu lub syropu klonowego (do smaku) Opcjonalnie (nie liczę do 3 składników): 1 łyżeczka wanilii, sok z ½ cytryny, szczypta soli. Krok po kroku (10 min pracy + mrożenie) Brzoskwinie obierz, usuń pestki. Pokrój na kawałki. Zmiksuj brzoskwinie z miodem/syropem na gładko. Dodaj jogurt i krótko zmiksuj – tylko do połączenia (nie napowietrzaj za długo). Schłodź masę 30–60 min w lodówce (szybsze mrożenie i lepsza tekstura). Zamrażanie bez maszynki: przelej do płaskiego pojemnika. Mroź 3–4 h , mieszając co 30–45 min (szczególnie przy brzegach). Alternatywnie: po pełnym zmrożeni...

  Sernik na zimno z brzoskwiniami (bez pieczenia) – wieczorny deser Klasyk, który zawsze klika : kremowy sernik na zimno na spodzie z herbatników, z brzoskwiniami w środku i lśniącą galaretką na wierzchu. Zero pieczenia – tylko chłodzenie. Składniki (tortownica 24 cm) Spód 200 g herbatników (maślanych) 80 g masła , roztopionego Masa serowa 750 g twarogu sernikowego z wiaderka (min. 18% tł.) lub cream cheese 300 ml śmietanki 30–36% (schłodzonej) 120–150 g cukru pudru 2 łyżeczki wanilii (ekstrakt) 18 g żelatyny w proszku + 90 ml wody (do napęcznienia) 1 duża puszka brzoskwiń w syropie (ok. 460 g po odsączeniu) Wierzch 2 op. galaretki brzoskwiniowej (ok. 140 g łącznie) 700 ml wrzątku (zgodnie z opakowaniem) Wege/agar: zamiast 18 g żelatyny użyj 8–10 g agaru (zagotować z mlekiem; patrz wersje). Krok po kroku Spód: Herbatniki zmiksuj na piasek, wymieszaj z masłem. Wysyp do tortownicy 24 cm (dno papier), ubij łyżką. Wstaw do lodówki. Ga...

Wartości odżywcze: Energetyczność posiłku: 496,55 kcal Białko: 15,72 g Tłuszcz: 29,26 g Węglowodany: 42,69 g Składniki: Mąka pełnoziarnista - 0,5 szklanki (55 g) Jaja - (13 g) Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki (13 g) Woda mineralna - 0,5 szklanki (75 g) Masło orzechowe - 2,5 łyżeczki (25 g) Brzoskwinia - 1 mała sztuka (50 g) Sposób przygotowania: Przygotowanie ciasta: 1. Mąkę, wodę i jaja wymieszaj ze sobą do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie odstaw na kilka minut. 2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i rozsmaruj po całej powierzchni. 3. Ciasto przemieszaj, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody. 4. Na patelnię wylej cienką warstwę ciasta, dokładnie rozprowadź po dostępnej powierzchni. 5. Smaż z obu stron do uzyskania złocistego koloru Przygotowanie nadzienia: 1. Brzoskwinię umyj i pokrój w kostkę. Przygotowanie naleśników: 1. Przygotowane naleśniki posmaruj masłem orzechowym. 2. Wyłóż pokrojoną brzoskwinię. 3. Złóż naleśniki w ćwiartki. Diety s...