Fit Przepisy dla Zapracowanych - Zdrowe Gotowanie i Dietetyczne Inspiracje

  Cukinia w Curry do Słoików – Chrupiące, Złote Plastry na Całą Zimę! Szukasz oryginalnego pomysłu na przetwory? Ta cukinia w curry do słoików to przepis, który zachwyci Cię swoim smakiem i chrupkością! Połączenie delikatnej cukinii z intensywnym, korzennym aromatem curry to prawdziwa bomba smaku. Zamiast nudnych ogórków konserwowych, wstaw na półkę złote, chrupiące plastry, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadów, burgerów, sałatek, a nawet jako samodzielna przekąska. Dlaczego to idealny przepis na przetwory? Oryginalny smak: Curry nadaje cukinii orientalnego, lekko pikantnego smaku. Chrupiąca konsystencja: Cukinia po zapasteryzowaniu pozostaje jędrna i chrupiąca. Piękny kolor: Złoty kolor curry sprawia, że przetwory wyglądają bardzo apetycznie. Proste przygotowanie: Wystarczy pokroić warzywa, przygotować zalewę i zapasteryzować. Składniki (na 2-3 słoiki o pojemności 500 ml) 1 kg cukinii 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziaren gorczycy 1 łyżka przyprawy ...

   Królewskie ogórki – chrupiące, w złotej zalewie (na zimę)   To jedna z najbardziej klikalnych wersji ogórków na koniec lata: intensywnie żółta zalewa z curry + kurkumą , czosnkiem i cebulą . Chrupkość daje szybka pasteryzacja i równe krojenie. Składniki (ok. 6–7 słoików 500 ml) 2,5–3 kg ogórków gruntowych , umyte; plasterki 3–4 mm lub słupki 2 cebule , cienkie piórka 5–6 ząbków czosnku , plasterki Do słoików (na każdy 500 ml): ½ łyżeczki gorczycy , 2–3 ziarna pieprzu , 1–2 ziele angielskie , ½ liścia laurowego Zalewa „królewska” (na 1 litr wody – przemnóż wg potrzeb): 1 l wody 300 ml octu 10% 200 g cukru 18–20 g soli (1 płaska łyżka + ½ łyżeczki) 1–1½ łyżki przyprawy curry 1 łyżeczka kurkumy 2 łyżki oleju (neutralnego; połysk, łagodniejszy smak) opcj.: szczypta chili dla ostrości Tip: Ogórki schłodź 30–60 min w lodówce – będą twardsze po pasteryzacji. Krok po kroku Słoiki: umyj i wyparz . Na dno każdego wsyp przyprawy „do...

  Przepis na Fit Obiad z Kurczakiem dla Całej Rodziny  Oto przepis na Fit curry z kurczakiem: Składniki: 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę 1 duża cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki pasty curry (wybierz stopień ostrości według swoich preferencji) 400 ml mleka kokosowego (możesz użyć wersji o obniżonej zawartości tłuszczu) 2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę Sól i pieprz do smaku Łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie, do smażenia kurczaka) Instrukcje: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu. Jeśli używasz oleju kokosowego, także go rozpuść. Dodaj pokrojonego kurczaka do garnka i smaż go, aż będzie delikatnie zarumieniony z każdej strony. Przełóż go na talerz i odstaw na bok. W tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż staną się miękkie i lekko przezroczyste. Dodaj pastę curry do cebuli i czos...