Przejdź do głównej zawartości

Sałatka makaronowa z kurczakiem – szybki i sycący pomysł na obiad lub kolację

 

Sałatka makaronowa z kurczakiem, warzywami i fetą

Sałatka makaronowa z kurczakiem – szybki i prosty przepis

Są takie dni, kiedy człowiek chce zjeść coś konkretnego, ale jednocześnie nie ma ochoty długo gotować. Właśnie wtedy świetnie sprawdza się sałatka makaronowa z kurczakiem.

To połączenie makaronu, soczystego kurczaka, chrupiących warzyw i kremowego sosu. Możesz przygotować ją na obiad, kolację albo zapakować do lunchboxa.

Co więcej, sałatkę można zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce. Dzięki temu następnego dnia wystarczy wyjąć ją z lodówki i gotowe.

Sałatki makaronowe z kurczakiem są również bardzo popularnym formatem przepisów w internecie — pojawiają się zarówno w wersjach obiadowych, jak i lunchboxowych.

Sałatka makaronowa z kurczakiem – składniki

Na około 4 porcje:

  • 200 g makaronu, najlepiej świderki lub kokardki
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 świeży ogórek
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 100 g kukurydzy konserwowej
  • garść świeżej rukoli lub sałaty
  • 50 g sera feta

Sos:

  • 150 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy
  • sól
  • pieprz
  • odrobina suszonego oregano

Jak zrobić sałatkę makaronową z kurczakiem?

Najpierw ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Nie rozgotowuj go. Do sałatki najlepiej sprawdzi się makaron ugotowany al dente, ponieważ po wymieszaniu z sosem powinien zachować swoją strukturę.

Po ugotowaniu odcedź makaron i pozostaw go do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj kurczaka.

Pierś pokrój w niewielką kostkę. Dopraw papryką słodką, oregano, solą i pieprzem.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy.

Smaż kurczaka przez kilka minut, aż będzie rumiany z zewnątrz i całkowicie ugotowany w środku.

Następnie odstaw go do ostygnięcia.

Przygotuj warzywa

Paprykę i ogórka pokrój w niewielką kostkę.

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

Czerwoną cebulę pokrój bardzo drobno.

Kukurydzę dokładnie odsącz.

Jeśli używasz rukoli, możesz zostawić ją w większych kawałkach.

Dzięki różnym kolorom warzyw sałatka będzie nie tylko smaczna, ale również bardzo apetyczna.

Lekki sos jogurtowo-czosnkowy

Do miseczki przełóż jogurt grecki.

Dodaj musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz oliwę.

Dopraw solą, pieprzem i oregano.

Dokładnie wymieszaj.

Jeżeli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać łyżkę wody.

Nie rób sosu zbyt rzadkiego. Powinien oblepiać składniki, ale nie zamieniać sałatki w płynną masę.

Wszystko razem

Do dużej miski przełóż ostudzony makaron.

Dodaj kurczaka, paprykę, ogórka, pomidorki, cebulę oraz kukurydzę.

Dodaj przygotowany sos.

Całość delikatnie wymieszaj.

Na koniec dodaj pokruszoną fetę oraz rukolę.

Sałatkę możesz podać od razu, ale jeszcze lepiej smakuje po około 30 minutach w lodówce.

Wtedy wszystkie smaki mają czas się połączyć.

Ile kalorii ma sałatka makaronowa z kurczakiem?

Przy podziale na 4 porcje jedna porcja ma orientacyjnie:

około 430 kcal

Przybliżone makro:

  • Białko: około 32 g
  • Tłuszcz: około 13 g
  • Węglowodany: około 48 g

Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od rodzaju makaronu, użytego jogurtu, ilości oliwy oraz wielkości piersi z kurczaka.

Jeżeli chcesz jeszcze bardziej zmniejszyć kaloryczność, możesz zmniejszyć ilość sera feta albo zastosować jogurt naturalny zamiast greckiego.

Co zrobić, żeby sałatka nie była sucha?

To jedna z najważniejszych rzeczy przy przygotowywaniu sałatki makaronowej.

Makaron podczas przechowywania wchłania część sosu. Dlatego jeśli przygotowujesz sałatkę kilka godzin wcześniej, może się okazać, że po pewnym czasie jest bardziej sucha.

Mam na to prosty sposób.

Odłóż 2–3 łyżki sosu.

Dodaj je bezpośrednio przed podaniem.

Dzięki temu sałatka będzie ponownie kremowa i świeża.

Warto również pamiętać, aby nie mieszać gorącego makaronu z całym sosem. Najpierw pozwól mu ostygnąć.

Sałatka makaronowa z kurczakiem do lunchboxa

Ten przepis świetnie nadaje się również do pracy.

Jeżeli chcesz zabrać ją następnego dnia, najlepiej przygotować ją wieczorem.

Przełóż sałatkę do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Jeżeli masz możliwość, sos możesz zapakować osobno i dodać dopiero przed jedzeniem.

Dzięki temu warzywa pozostaną bardziej chrupiące, a makaron nie wchłonie całego sosu.

Jak urozmaicić sałatkę makaronową?

Podstawowy przepis możesz bardzo łatwo zmieniać.

🥒 Wersja bardziej warzywna

Dodaj więcej ogórka, papryki, pomidorków i rukoli.

🌽 Wersja z kukurydzą i ogórkiem konserwowym

Dodaj kilka pokrojonych ogórków konserwowych. Sałatka będzie bardziej wyrazista.

🧀 Wersja z mozzarellą

Zamiast fety użyj mini mozzarelli.

🌶️ Wersja pikantna

Dodaj odrobinę chili albo kilka kropli ostrego sosu.

🥑 Wersja z awokado

Dodaj pół dojrzałego awokado pokrojonego w kostkę.

Awokado najlepiej dodać tuż przed podaniem.

Jaki makaron wybrać?

Do sałatki najlepiej sprawdzają się makarony o kształtach, które dobrze zatrzymują sos.

Możesz użyć:

  • świderków,
  • kokardek,
  • penne,
  • makaronu orzo,
  • pełnoziarnistego makaronu.

Świetnie sprawdzi się również makaron kolorowy.

Dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej efektowna.

Czy sałatkę można przygotować dzień wcześniej?

Tak i jest to jeden z jej największych plusów.

Możesz przygotować ją wieczorem, schować do lodówki i następnego dnia zabrać do pracy.

Jeżeli planujesz przechowywać ją dłużej, najlepiej sos trzymać osobno.

W lodówce sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku.

Szybka sałatka na piątek i weekend

Ta sałatka sprawdzi się nie tylko jako zwykły obiad.

Możesz przygotować ją również:

  • na piątkową kolację,
  • na weekend,
  • do pracy,
  • na piknik,
  • na spotkanie rodzinne,
  • jako szybki lunch.

Co więcej, możesz przygotować większą miskę i mieć gotowy posiłek na następny dzień.

To właśnie takie przepisy są szczególnie przydatne, kiedy nie chcemy codziennie zaczynać gotowania od zera.

Sałatka makaronowa z kurczakiem – prosty sposób na szybki posiłek

Jak widać, nie potrzeba wielu skomplikowanych składników, żeby przygotować naprawdę smaczną sałatkę.

Makaron daje sytość, kurczak dostarcza białka, a świeże warzywa dodają chrupkości i świeżości.

Do tego prosty sos jogurtowo-czosnkowy i mamy gotowy posiłek.

Najlepsze jest to, że możesz przygotować go wcześniej i mieć gotowy obiad lub kolację wtedy, kiedy najbardziej tego potrzebujesz.

Lubisz takie proste przepisy?

Jeżeli szukasz większej liczby pomysłów na szybkie obiady, sałatki, kolacje, śniadania, przekąski i desery, zajrzyj również do moich e-booków.

Znajdziesz tam gotowe przepisy, które możesz wykorzystać na co dzień, bez wielogodzinnego planowania posiłków.

👉 Zobacz e-booki z przepisami i znajdź kolejne pomysły do swojej kuchni.

Sprawdź e-booki z przepisami w Fiteshop.pl

 


Labels:

Komentarze

Prześlij komentarz

Zobacz Top Przepisy na Blogu

Fit cynamonki z serka wiejskiego – miękkie i bez drożdży!

  FIT CYNAMONKI Z SERKA WIEJSKIEGO – MIĘKKIE, PACHNĄCE I BEZ DROŻDŻY! Masz ochotę na coś słodkiego, pachnącego cynamonem i takiego, co najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe? Te fit cynamonki z serka wiejskiego są dokładnie takim przepisem. Nie potrzebujesz drożdży, długiego wyrabiania ani czekania, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy kilka prostych składników, cynamonowe nadzienie i piekarnik. A efekt? Miękkie, cynamonowe ślimaczki z delikatnie chrupiącymi brzegami i kremową polewą ze skyru. To jeden z tych przepisów, przy których po otwarciu piekarnika w całej kuchni pachnie jak w dobrej cukierni. FIT CYNAMONKI – DLACZEGO WARTO JE ZROBIĆ? Ten przepis ma kilka dużych zalet. bez drożdży bez wyrastania ciasta prosty skład serek wiejski w cieście dużo cynamonowego aromatu delikatna polewa ze skyru idealne do kawy świetne na słodkie śniadanie lub deser możesz przygotować je bez specjalnych umiejętności Co więcej, przygotowanie ciasta zajmuje naprawdę niewiele czasu. Dz...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 sałatek wysokobiałkowych na odchudzanie – sycące i fit

  7 SAŁATEK WYSOKOBIAŁKOWYCH NA ODCHUDZANIE – SYCĄCE, LEKKIE I PEŁNE BIAŁKA! Jeśli wydaje Ci się, że sałatka na redukcji oznacza kilka liści sałaty, pomidora i odrobinę ogórka, czas to zmienić. Dobra sałatka może być pełnoprawnym, sycącym posiłkiem , który sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i do pracy. Szczególnie wtedy, gdy połączysz warzywa ze źródłem białka, takim jak kurczak, jajka, tuńczyk, mozzarella czy fasola. Dlatego przygotowaliśmy 7 wysokobiałkowych sałatek na redukcję . Są kolorowe, konkretne, proste do przygotowania i przede wszystkim — nie wyglądają jak typowe „dietetyczne jedzenie”. Co więcej, każdą z nich możesz łatwo zapakować do lunchboxa i przygotować wcześniej. 🥗 1. FIT SAŁATKA Z KURCZAKIEM, FETĄ I SOSEM CZOSNKOWYM To jedna z tych sałatek, które spokojnie mogą zastąpić konkretny obiad. Soczysty kurczak, słona feta, chrupiące warzywa i kremowy sos czosnkowy tworzą połączenie, które naprawdę syci. Składniki – 2 porcje: 300 g piersi z kurczaka ...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit Tiramisu na Blaszce – Wysokobiałkowe Tiramisu Bez Pieczenia

  ☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – KREMOWE, WYSOKOBIAŁKOWE I BEZ PIECZENIA! Jeśli tiramisu w pucharku podbiło Twoje serce, czas na jego większą, jeszcze bardziej efektowną wersję! 🤎 Fit Tiramisu na blaszce to kremowy, kawowy deser układany warstwami w jednym naczyniu, a następnie krojony na równe kawałki. Dzięki temu wygląda jak klasyczne tiramisu, ale jednocześnie świetnie pasuje do aktualnego trendu na wysokobiałkowe wersje kultowych deserów . Delikatne biszkopty nasączone kawą, aksamitny krem ze skyru i twarogu oraz gruba warstwa kakao tworzą połączenie, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Co więcej, nie potrzebujesz piekarnika ani skomplikowanych składników. Przygotowanie zajmuje kilkanaście minut, a lodówka robi później całą resztę. ☕ FIT TIRAMISU NA BLASZCE – PRZEPIS Forma Najlepiej sprawdzi się: szklane lub ceramiczne naczynie około 20 × 20 cm , o wysokości minimum 5–6 cm. Z podanych składników otrzymasz około 8 porcji . Możesz również użyć prostokątnego naczynia ok...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Fit Przepis

  🍎 Proteinowe Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe z Twarogiem – Puszyste, Wilgotne i Idealne na Jesień Jesień ma swój smak. Jabłka, cynamon, wanilia i świeżo upieczone ciasto – właśnie takie połączenia najbardziej kojarzą się z domowym deserem. Dlatego dzisiaj mam dla Ciebie przepis na proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem . Są miękkie, wilgotne, pachną cynamonem i mają w środku kawałki soczystego jabłka. Co więcej, do przygotowania wykorzystujemy twaróg, skyr oraz odżywkę białkową , dzięki czemu muffiny mają znacznie więcej białka niż klasyczne babeczki. I najważniejsze: nie smakują jak „fit zamiennik”. To po prostu bardzo dobre, domowe muffiny , które świetnie pasują do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska w ciągu dnia. 🍎 Proteinowe muffiny jabłkowo-cynamonowe z twarogiem ⏱️ Czas przygotowania 10–15 minut 🔥 Czas pieczenia 20–25 minut 🧁 Liczba porcji 8 dużych muffinek 💪 Wartości odżywcze około 140 kcal i 12–13 g białka na 1 muffinkę Wartości są ori...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, CZEKOLADOWE I PYSZNE

  🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PUSZYSTE, MOCNO CZEKOLADOWE I OBŁĘDNIE PYSZNE! Jeżeli kochasz moje klasyczne fit cynamonki, to ta wersja może być jeszcze większym hitem . Wyobraź sobie mięciutkie, kakaowe ciasto drożdżowe, w środku intensywnie czekoladowe nadzienie z nutą cynamonu, a na wierzchu delikatna czekoladowa polewa. Brzmi jak coś, czego zdecydowanie nie powinno się jeść na diecie ? A jednak! Te FIT czekoladowe cynamonki są lżejszą wersją klasycznych drożdżowych rollsów, ale nadal mają ten najważniejszy efekt: są miękkie, pachnące i mocno czekoladowe . Co więcej, po upieczeniu możesz polać je kremową polewą i dodać kilka kawałków gorzkiej czekolady. I wtedy zaczyna się prawdziwy problem – trudno skończyć na jednej. 🍫 FIT CZEKOLADOWE CYNAMONKI – PRZEPIS Składniki – 8 dużych cynamonek 🍫 Ciasto: 300 g mąki pszennej 20 g kakao 7 g suchych drożdży 150 g skyru naturalnego 100 ml mleka 1 jajko 30 g erytrytolu 25 g masła 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Fit placuszki ze śliwkami – puszyste i gotowe w 15 minut

  Fit placuszki ze śliwkami – puszyste, lekkie i gotowe w 15 minut . Masz ochotę na coś słodkiego na śniadanie , ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego ciasta? W takim razie wypróbuj te fit placuszki ze śliwkami . Są miękkie, puszyste i delikatnie słodkie, a kawałki śliwek podczas smażenia robią się przyjemnie miękkie i soczyste. Do tego odrobina cynamonu i jogurt naturalny — i mamy prosty domowy posiłek, który świetnie pasuje do końcówki lata. Co więcej, przygotowanie zajmuje około 15 minut , dlatego przepis sprawdzi się również w zwykły dzień, kiedy rano nie mamy zbyt dużo czasu. Fit placuszki ze śliwkami – składniki Na około 8–10 placuszków: 1 jajko 100 g jogurtu naturalnego lub skyru 60 g mąki owsianej 50 ml mleka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3–4 śliwki 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzidła 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel ekstraktu waniliowego odrobina oleju do smażenia Do podania: 100 g skyru lub jogurtu naturalnego 1–2 świeże śliwki s...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie

🍎 Szarlotkowa owsianka pieczona z serkiem wiejskim – proteinowe śniadanie Smakuje jak szarlotka, ale to śniadanie. 🍎❤️ Jeśli lubisz połączenie jabłek , cynamonu i wanilii , ta pieczona owsianka może bardzo szybko stać się jednym z Twoich ulubionych jesiennych śniadań. Nie jest to jednak kolejna zwykła owsianka. Tutaj mamy kremową masę owsianą z serkiem wiejskim i skyrem, miękkie jabłka z cynamonem oraz chrupiącą kruszonkę . Efekt? Trochę jak domowa szarlotka , tylko w wersji śniadaniowej i z dużą porcją białka. 🍎🥣 🛒 Składniki – 4 porcje Masa owsiana: 160 g płatków owsianych 200 g serka wiejskiego 200 g skyru naturalnego 2 jajka 250 ml mleka 2% 30 g odżywki białkowej waniliowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Jabłka: 300 g jabłek 15 g miodu 1/2 łyżeczki cynamonu szczypta wanilii Chrupiąca kruszonka: 30 g płatków owsianych 15 g masła 15 g brązowego cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 👨‍🍳 P...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania Owsianka z lodówki: płatki, jogurt, chia, maliny i łyżka masła orzechowego. 5 min pracy wieczorem, rano gotowe. Wersja vege i high-protein. Słowa kluczowe: nocna owsianka, overnight oats, owsianka z malinami, fit śniadanie, bez gotowania Wstęp Robisz wieczorem 5 minut , a rano masz kremowe, sycące śniadanie . To klasyk: maliny + masło orzechowe . Działa na „cmok” i trzyma do obiadu. Składniki (1 duży słoik/porcja 350–400 g) 50 g płatków owsianych górskich 150 ml mleka (krowie 2% lub roślinne: sojowe/migdałowe) 100 g gęstego jogurtu (naturalny/skyr; roślinny: kokosowy/sojowy) 1 łyżka nasion chia (ok. 10–12 g) 1 łyżka masła orzechowego (15 g; 100% orzechów) 80–100 g malin (świeże lub mrożone) 1–2 łyżeczki syropu klonowego/miodu/erytrytolu – do smaku ½ łyżeczki wanilii lub skórka z cytryny (opcjonalnie) szczypta soli (podkręca smak orzechów) Pojemnik: słoik ~500 ml lub meal-prep box z pok...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

Turecka zupa z czerwonej soczewicy – Mercimek Çorbası

  🇹🇷 Turecka Zupa z Czerwonej Soczewicy – Kremowa, Aromatyczna i Rozgrzewająca JEDNA MISKA, A SMAKUJE JAK W NAJLEPSZEJ TURECKIEJ RESTAURACJI! 🇹🇷🔥 Gęsta, aksamitna, lekko pikantna i pełna aromatycznych przypraw. Turecka zupa z czerwonej soczewicy , czyli Mercimek Çorbası , to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że kilka prostych składników może stworzyć naprawdę wyjątkowe danie. Czerwona soczewica, marchewka, ziemniak, cebula i czosnek tworzą kremową bazę, natomiast kumin i mięta dodają jej charakterystycznego aromatu. Na końcu pojawia się jeszcze pikantna oliwa z papryką , a całość koniecznie podajemy z kawałkiem cytryny. I właśnie cytryna robi tutaj ogromną różnicę — jej kwaśność przełamuje kremową, lekko ziemistą zupę i sprawia, że każdy kolejny łyk smakuje jeszcze lepiej. W tureckich wersjach Mercimek Çorbası cytryna oraz pikantna paprykowa oliwa są klasycznym sposobem wykończenia tego dania. Co więcej, zupa jest bez śmietany , bardzo sycąca i świetnie sprawdzi si...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »

7 FIT LUNCHBOXÓW DO PRACY I SZKOŁY – POMYSŁY NA CAŁY TYDZIEŃ Z KALORIAMI I MAKRO

  7 FIT LUNCHBOXÓW DO PRACY I SZKOŁY – GOTOWY PLAN NA CAŁY TYDZIEŃ Z KALORIAMI I MAKRO Wrzesień to idealny moment, żeby wrócić do regularnego jedzenia i przestać codziennie zastanawiać się, co zabrać do pracy albo szkoły . Dlatego przygotowałem gotowy plan 7 pełnowartościowych lunchboxów na cały tydzień . Znajdziesz tutaj wrapy, sałatki, tortillę oraz jesienną sałatkę z pieczoną dynią. Co więcej, przy każdym lunchboxie podaję kalorie, białko, tłuszcze, węglowodany i błonnik , dzięki czemu łatwiej dopasujesz posiłek do swojego dnia. Przepisy są proste, składniki łatwo dostępne, a większość pudełek przygotujesz w około 10–15 minut . 🥗 7 LUNCHBOXÓW NA CAŁY TYDZIEŃ Dzień Lunchbox kcal Białko Poniedziałek Wrap z kurczakiem i awokado 350 kcal 25 g Wtorek Wrap z hummusem i warzywami 250 kcal 8 g Środa Sałatka z fasolą i awokado 310 kcal 9 g Czwartek Wrap z kurczakiem i warzywami 350 kcal 20 g Piątek Sałatka z ciecierzycą i warzywami 350 kcal 12 g Sobota Tortilla z fetą i oliwkami 2...
Prześlij komentarz
kliknij sprawdź »