Fit Zapiekanka Ziemniaczana z Warzywami: Idealny Obiad dla Całej Rodziny!
Składniki:
- 800 g ziemniaków (pokrojone w plastry)
- 1 brokuł (podzielony na różyczki)
- 2 marchewki (pokrojone w cienkie plastry)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
- 1 cebula (pokrojona w piórka)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 200 g jogurtu greckiego
- 100 g sera feta (pokruszonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw: Ziemniaki, brokuł, marchewkę, paprykę i cebulę umieść w dużej misce. Dodaj posiekany czosnek, oliwę z oliwek, oregano, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Warstwowanie: Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę ziemniaków, a następnie dodaj warstwę mieszanki warzyw. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
- Jogurt i feta: Jogurt grecki wymieszaj z połową pokruszonej fety. Równomiernie rozprowadź mieszankę na wierzchu zapiekanki.
- Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Następnie zdejmij folię, posyp resztą fety i piecz jeszcze przez 15 minut, aż wierzch będzie złocisty.
- Serwowanie: Zapiekankę podawaj gorącą, posypaną świeżymi ziołami, jeśli lubisz.
Kaloryczność:
Około 250 kcal na porcję (przy podziale na 6 porcji).
Ciekawostka:
Ziemniaki są często niesłusznie demonizowane w dietach odchudzających. W rzeczywistości są one doskonałym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, takim jak w tej fit zapiekance, mogą być zdrowym elementem każdej diety.
Jeśli podobał Ci się ten przepis, sprawdź inne fit przepisy na naszej stronie! Kliknij tutaj, aby odkryć więcej zdrowych i pysznych dań!
Komentarze
Prześlij komentarz