Świąteczna Tarta Gruszkowa z Orzechami i Cynamonem

 

Świąteczna Tarta Gruszkowa z Orzechami i Cynamonem

Delikatne kruche ciasto, słodkie gruszki, chrupiące orzechy i aromatyczny cynamon – to idealne połączenie na świąteczny deser. Tarta sprawdzi się doskonale jako alternatywa dla tradycyjnych wypieków, zachwycając smakiem i prostotą przygotowania.

Składniki:

Ciasto kruche:

• 200 g mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
• 100 g zimnego masła
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 żółtko
• 1-2 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

• 3-4 dojrzałe gruszki
• 50 g orzechów włoskich (posiekanych)
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka masła (do podsmażenia gruszek)

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto:
   Zagnieć mąkę z masłem, cukrem i żółtkiem, dodając w razie potrzeby wodę, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Zawiń w folię i schłódź w lodówce przez 30 minut.

2. Podsmaż nadzienie:
   Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Na patelni rozpuść masło, dodaj gruszki, miód, cynamon i gałkę muszkatołową. Podsmażaj na małym ogniu przez 5 minut, aż gruszki lekko zmiękną.

3. Piecz tartę:
   Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem, podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut. Następnie wyłóż podsmażone gruszki i posyp orzechami. Piecz przez kolejne 20-25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.

4. Dekoracja:
   Przed podaniem można polać tartę dodatkowym syropem klonowym lub oprószyć cynamonem.

Wartość odżywcza (na porcję):

• Kalorie: ok. 230 kcal
• Białko: 4 g
• Tłuszcze: 12 g
• Węglowodany: 28 g

Idealny przepis dla tych, którzy chcą cieszyć się świątecznym deserem w zdrowszej wersji. Warto dodać go na bloga jako inspirację na ostatnie świąteczne przygotowania!

Ciekawostka:

Gruszki były nazywane "darem bogów" już w starożytności! W kulturach starożytnej Grecji i Rzymu uważano je za symbol miłości i płodności, a Homer wspominał o nich w "Odysei" jako o jednym z najbardziej szlachetnych owoców. Co ciekawe, gruszki są naturalnym źródłem pektyn, które wspierają trawienie i pomagają w detoksykacji organizmu. Dlatego deser z gruszkami to nie tylko pyszny, ale i zdrowy wybór na święta!

 

Jeśli podoba Ci się ten przepis, mamy dla Ciebie coś więcej! W naszych e-bookach znajdziesz setki zdrowych i prostych przepisów, które idealnie sprawdzą się na co dzień i od święta. Odkryj pomysły na wyjątkowe dania, które zachwycą Twoich bliskich, a przy tym będą lekkie i odżywcze.

Sprawdź nasze e-booki i przygotuj zdrowe święta pełne smaku: Kliknij tutaj, aby przejść do sklepu z e-bookami.

Zainspiruj się, gotuj zdrowo i spraw, by te święta były naprawdę wyjątkowe!