---

Śliwki w Syropie Cynamonowym – Słoik Pełen Aromatu na Zimę!

Czy jest coś lepszego niż smak lata zamknięty w słoiczku? Te śliwki w syropie cynamonowym to idealny sposób, by cieszyć się smakiem sezonu przez cały rok. Pyszne, aromatyczne i delikatne, świetnie sprawdzą się jako dodatek do zimowych ciast, deserów, naleśników, a nawet jako słodka przekąska prosto ze słoika. Przygotowanie tych przetworów jest niezwykle proste i nie wymaga wielu składników, a korzenne nuty cynamonu sprawią, że cała kuchnia wypełni się cudownym zapachem.

---

Dlaczego warto zrobić te śliwki?

• Uniwersalność: Są idealne do ciast ucieranych, kruchych, drożdżówek, ale też do lodów, jogurtu czy ryżu na mleku. Syrop możesz wykorzystać do herbaty lub ponczowania ciasta.

• Proste przygotowanie: Wystarczy kilka kroków, aby przygotować zapas na całą zimę.

• Bogactwo smaku: Połączenie słodkich śliwek z korzennym cynamonem tworzy wyjątkową, rozgrzewającą kompozycję.

---

Składniki (na 4 słoiki o pojemności 0,9 l)

• około 2 kg śliwek węgierek

• 8-10 łyżek cukru na każdy słoik (lub do smaku)

• 1 laska cynamonu na słoik

• 4-5 goździków na słoik

• przegotowana woda

---

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Przygotuj śliwki: Umyj śliwki, przekrój na pół i usuń pestki. Możesz również użyć całych owoców, ale z pestką dłużej się pasteryzują.

2. Słoiki: Wyparz słoiki i zakrętki.

3. Wypełnij słoiki: Do każdego słoika ciasno, ale delikatnie, poukładaj połówki śliwek. Pomiędzy owoce wciśnij laskę cynamonu i goździki.

4. Przygotuj syrop: Do każdego słoika wsyp 8-10 łyżek cukru. Zalej śliwki przegotowaną, gorącą wodą, tak aby całkowicie je przykryć, zostawiając około 1-2 cm wolnej przestrzeni od góry.

5. Pasteryzacja: Słoiki mocno zakręć i wstaw do dużego garnka wyłożonego ściereczką. Wlej wodę do garnka tak, aby sięgała do około ¾ wysokości słoików. Pasteryzuj przez 15-20 minut od momentu zagotowania wody. Po tym czasie wyjmij słoiki i postaw je do góry dnem do wystudzenia.

Gotowe! Twoje śliwki są gotowe, by czekać na zimowe wieczory.