Kurczak „sam się robi” z ryżem i warzywami z piekarnika – Obiad w jednym naczyniu

Masz dość stania w kuchni i zmywania sterty garnków po rodzinnym obiedzie? Ten przepis jest dla Ciebie! Kurczak „sam się robi” to idealny pomysł na pyszny, sycący i bezstresowy posiłek dla całej rodziny. Wystarczy kilka prostych składników i jedno naczynie, a soczyste mięso, aromatyczny ryż i delikatne warzywa przygotują się same w piekarniku. To danie, które smakuje i wygląda jakby wymagało wiele pracy, a tak naprawdę robi się... praktycznie samo!

---

Dlaczego pokochasz ten przepis?

• Bez wysiłku: Wszystko dzieje się w jednym naczyniu, co minimalizuje bałagan i czas na zmywanie.

• Aromatyczny ryż: Ryż gotuje się w bulionie z dodatkiem sosów i przypraw, wchłaniając soki z kurczaka, co nadaje mu niezwykły smak i aromat.

• Soczyste mięso: Kurczak pieczony na ryżu staje się niesamowicie delikatny i soczysty.

• Pełnowartościowy obiad: Białko, węglowodany i warzywa w jednym – nie potrzebujesz żadnych dodatków!

---

Składniki (na 4-5 porcji)

• 4-5 udek lub podudzi z kurczaka

• 2 szklanki ryżu (np. basmati lub jaśminowego)

• 1 duża cebula, pokrojona w plastry

• 2 marchewki, pokrojone w talarki

• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

• 4 szklanki bulionu (drobiowego lub warzywnego)

• 3 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki oliwy

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• ½ łyżeczki kurkumy

• sól i pieprz do smaku

---

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Przygotuj kurczaka: Umyj i osusz udka kurczaka. Natrzyj je solą, pieprzem, papryką i oliwą. Odstaw na 15-20 minut, aby mięso wchłonęło smaki. Możesz też zrobić to dzień wcześniej.

2. Ułóż składniki: Na dno naczynia żaroodpornego wsyp surowy ryż. Na ryżu rozłóż pokrojoną cebulę, marchewkę i paprykę. Dodaj przeciśnięty czosnek.

3. Przygotuj sos: W misce wymieszaj bulion z sosem sojowym i kurkumą.

4. Zalej i upiecz: Na warzywach ułóż przyprawione udka kurczaka. Całość zalej przygotowanym sosem. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz pod przykryciem przez około 60-75 minut, aż kurczak będzie upieczony, a ryż wchłonie cały płyn. Na ostatnie 10-15 minut pieczenia możesz zdjąć pokrywkę, aby skórka kurczaka ładnie się zrumieniła.

Podawaj prosto z naczynia, posypane świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Smacznego!

 

Gulaszowa z indykiem i batatami – niedzielna zupa „na gar”