Przepis na Placki z Batatów: Fit i Pyszna Przekąska
Fit Placki z batatów:
Składniki:
- 2 duże bataty (ok. 500 g)
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 cebuli, posiekanej
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
- Obierz bataty i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz nadmiar płynu ze startych batatów za pomocą sitka lub czystej ściereczki.
- Wymieszaj starte bataty z posiekaną cebulą, czosnkiem, mąką, jajkiem, solą i pieprzem w dużej misce. Upewnij się, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Nałóż łyżką placki z mieszanki batatowej na rozgrzaną patelnię i delikatnie spłaszcz je widelcem.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- Wyjmij placki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Podawaj placki z ulubionym sosem, np. jogurtowym, tzatziki lub ketchupem.
Z przepisu na placki z batatów, który podałem, zazwyczaj wychodzi około 4-6 porcji, w zależności od rozmiaru i grubości placków, jakie przygotowujesz. Możesz dostosować rozmiar placków, aby uzyskać odpowiednią ilość porcji, zgodnie z własnymi preferencjami żywieniowymi. Jeśli potrzebujesz większej ilości porcji, po prostu zwiększ ilość składników proporcjonalnie.
Wartości odżywcze (dla 1 porcji placków):
- Kalorie: około 150 kcal
- Białko: 2,5 g
- Węglowodany: 30 g
- Tłuszcz: 1,5 g
- Błonnik: 3 g
Ciekawostka: Placki z batatów są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Bataty są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie mają niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki. To pyszna przekąska lub dodatek do dania głównego, idealna na śniadanie lub kolację.
Komentarze
Prześlij komentarz