Chia pudding à la Banoffee – banan, karmel i czekolada
Jeśli lubisz połączenie banana, karmelu i czekolady, ten deser może Cię naprawdę zaskoczyć. Klasyczne smaki Banoffee świetnie pasują do kremowego puddingu chia, a dzięki dodatkowi skyru deser jest bardziej sycący i ma sporą porcję białka.
To prosty deser bez pieczenia, który można przygotować wieczorem i rano mieć gotowy. Kremowy pudding chia, słodki banan, domowy karmel z daktyli, odrobina czekolady i chrupiące orzechy tworzą warstwy, które smakują zdecydowanie bardziej „deserowo” niż typowy pudding chia.
🍌 Chia pudding à la Banoffee
Składniki – 4 porcje
Pudding chia:
- 40 g nasion chia
- 250 ml mleka
- 200 g skyru naturalnego lub waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Warstwa bananowa:
- 2 duże dojrzałe banany – około 240 g
- ½ łyżeczki cynamonu
Karmel daktylowy:
- 60 g miękkich daktyli bez pestek
- 20 g masła orzechowego
- 3–4 łyżki gorącej wody
- szczypta soli
Do dekoracji:
- 20 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 15 g posiekanych orzechów laskowych
- kilka plasterków banana
- opcjonalnie odrobina kakao
🥄 Jak przygotować Chia pudding à la Banoffee?
1. Przygotuj pudding chia
Do miski wlej mleko i dodaj nasiona chia, skyr, wanilię oraz szczyptę soli.
Dokładnie wymieszaj, aby nasiona chia równomiernie rozprowadziły się w masie.
Odstaw na około 10 minut, następnie ponownie wymieszaj. Dzięki temu chia nie zbije się w grudki.
Wstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny, a najlepiej na całą noc.
2. Przygotuj karmel daktylowy
Daktyle włóż do blendera.
Dodaj masło orzechowe, gorącą wodę oraz szczyptę soli.
Zblenduj na gładki, gęsty krem.
Jeśli karmel jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze odrobinę wody. Powinien mieć konsystencję gęstego sosu karmelowego.
Wskazówka: jeżeli daktyle są twarde, zalej je wcześniej gorącą wodą na około 10 minut i dopiero potem zblenduj.
3. Przygotuj banana
Banany pokrój w plasterki.
Możesz wymieszać je z odrobiną cynamonu. Jeśli banany są bardzo dojrzałe i słodkie, dodatkowe dosładzanie nie jest potrzebne.
4. Złóż deser
Do szklanek lub pucharków nakładaj warstwami:
- pudding chia,
- plasterki banana,
- karmel daktylowy,
- ponownie pudding chia,
- kilka plasterków banana,
- odrobinę karmelu.
Na wierzchu dodaj posiekaną czekoladę oraz chrupiące orzechy laskowe.
Możesz również oprószyć deser niewielką ilością kakao.
🍫 Chia pudding Banoffee – ile ma kalorii?
1 porcja: około 285 kcal
- Białko: ok. 12 g
- Tłuszcz: ok. 12 g
- Węglowodany: ok. 37 g
Wartości są orientacyjne i zależą przede wszystkim od rodzaju mleka, skyru, czekolady oraz masła orzechowego.
❤️ Dlaczego warto zrobić ten deser?
To połączenie kilku smaków, które świetnie się uzupełniają:
kremowy pudding chia + słodki banan + karmel daktylowy + czekolada + chrupiące orzechy.
Dodatkowo deser nie wymaga pieczenia, więc przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Co więcej, najlepiej zrobić go wieczorem — rano wystarczy wyjąć pucharek z lodówki i można od razu cieszyć się gotowym deserem.
To również świetny sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów.
💡 Jak urozmaicić Chia pudding à la Banoffee?
🥜 Z masłem orzechowym:
Dodaj cienką warstwę masła orzechowego pomiędzy puddingiem a bananem.
🍫 Bardziej czekoladowy:
Do puddingu dodaj 5–10 g kakao.
☕ W wersji kawowej:
Dodaj do puddingu ½ łyżeczki rozpuszczalnej kawy espresso. Będzie miał bardziej deserowy, głęboki smak.
🥥 Kokosowy:
Część mleka zastąp mlekiem kokosowym i dodaj kilka wiórków kokosowych na wierzch.
🍪 Z chrupiącą warstwą:
Na dno pucharka możesz dodać pokruszonego pełnoziarnistego herbatnika albo kilka płatków owsianych podprażonych na suchej patelni.
🧊 Jak przechowywać pudding chia?
Gotowy pudding najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub pucharku.
Najlepiej smakuje w ciągu 1–2 dni od przygotowania. Banana warto dodawać możliwie blisko momentu podania, ponieważ z czasem ciemnieje.
🍌 Chia pudding à la Banoffee – prosty deser bez pieczenia
Jeżeli szukasz pomysłu na fit deser z bananem, który nie smakuje jak typowy „dietetyczny” pudding, koniecznie wypróbuj tę wersję.
Nie potrzebujesz piekarnika ani skomplikowanych składników. Wystarczy kilka prostych produktów, kilka minut pracy i trochę cierpliwości, aż chia zgęstnieje.
A najlepsze jest to, że połączenie banana, karmelu i czekolady robi tutaj całą robotę. ❤️
📖 Lubisz takie proste fit przepisy?
Jeżeli chcesz mieć pod ręką jeszcze więcej sprawdzonych przepisów na fit desery, obiady, naleśniki, makarony i sałatki, zobacz Pakiet VIP GOLD – 6 e-booków i 258 fit przepisów.
👉 https://fiteshop.pl/produkt/6-ebookow/
Komentarze
Prześlij komentarz