Placki twarogowe z borówkami – puszyste śniadanie w 10 min

 

Granola z patelni w 10 minut – z jogurtem i owocami

 

Chrupiąca granola w 10 minut – bez piekarnika. Zrób porcję „na już” i na 3–4 śniadania. Dorzuć jogurt i ulubione owoce – gotowe.

Składniki (ok. 7 porcji granoli po 40 g)

• 250 g płatków owsianych górskich

• 60 g orzechów (migdały/nerkowce/włoskich, grubo siekane)

• 40 g pestek (dynia/słonecznik)

• 30 g wiórków kokosowych (opcjonalnie)

• 3 łyżki miodu lub syropu klonowego

• 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy/masła klarowanego

• 1 łyżeczka cynamonu, szczypta soli

• 40–60 g suszonych owoców (żurawina/rodzynki/posiekane morele – dodaj po prażeniu)

Do podania – 1 porcja śniadaniowa:

• 180–200 g jogurtu (grecki/skyr lub roślinny)

• garść świeżych owoców (borówki, maliny, brzoskwinia, banan)

---

Krok po kroku (10 minut)

1. Rozgrzej patelnię szeroką, suchą. Wrzuć płatki + orzechy + pestki. Praż 3–4 min mieszając.

2. Dodaj olej/masło i miód/syrop, cynamon i sól. Mieszaj kolejne 3–4 min, aż wszystko się lekko zezłoci i oblepi.

3. Zdejmij z ognia, wsyp wiórki kokosowe (jeśli używasz) i suszone owoce. Wymieszaj.

4. Przełóż na papier do pieczenia, rozsyp, aby wystygła i stwardniała.

5. Podaj z jogurtem i owocami. Resztę przechowuj w słoiku.

Meal-prep (3–4 dni)

Rozdziel do 3–4 słoików: 40 g granoli + 180 g jogurtu w pojemniku (granola osobno, by nie zmiękła) + pojemniczek z owocami.

Wersje

• Protein+: dodaj 2 łyżki nasion chia/siemienia; podawaj ze skyrem.

• Bez cukru: słodź erytrytolem (dosyp na końcu) lub rozgniecionym bananem w kroku 2.

• Kakao: 1 łyżka kakao w kroku 2.

• Allergy-friendly: pomiń orzechy → więcej pestek.

Porady

• Mieszaj często – granola z patelni szybko się rumieni.

• Jeżeli lubisz „clustery” (zlepione grudki), dodaj 1 łyżkę wody w kroku 2 i mieszaj rzadziej.

Przechowywanie

W suchym słoiku do 2–3 tygodni. Jeśli namięknie, przepraż 2 min na patelni.

Wartości odżywcze (szac., 1 śniadanie: 40 g granoli + 180 g jogurtu + owoce)

ok. 380–430 kcal • B 18–25 g • T 14–18 g • W 45–55 g

 

Lubisz śniadania „złożone w 5 minut”? W moim bestsellerowym e-booku „Jedz i chudnij – 111 przepisów dla zapracowanych i na płaski brzuch” znajdziesz gotowe układy meal-prep i fit desery. Sprawdź e-book 

 

 

 

sprawdź:

 

Placki twarogowe z borówkami – puszyste śniadanie w 10 min

Nocna owsianka z malinami i masłem orzechowym – fit, bez gotowania