Pieczony Indyk z Ziołami: Zdrowsza Wersja Dania Świątecznego
Oto przepis na Pieczoną Indyka z Ziołami:
Składniki:
- 1 indyk (około 4-5 kg), oczyść i obierz
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek, szałwia)
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj marynatę, mieszając razem roztopione masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, świeże zioła, sok z cytryny, sól i pieprz.
Dokładnie umyj indyka zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Osusz go papierowym ręcznikiem.
Delikatnie rozdziel skórę od mięsa na piersi i nóżkach, starając się nie uszkodzić skóry.
Wmasuj marynatę pod skórę indyka, a także w jamę brzuszną.
Umieść indyka w naczyniu do pieczenia na ruszcie. Przykryj indyka folią aluminiową.
Piecz indyka w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut na każdy kilogram mięsa, plus dodatkowe 30 minut.
Co 30 minut, usuń folię aluminiową i polewaj indyka własnym sosem.
Indyk jest gotowy, gdy temperatura wewnętrzna mięsa (na głębokości uda, nie dotykając kości) wynosi około 75°C.
Wyjmij indyka z piekarnika i pozostaw go na blasze przez 20-30 minut, aby mięso mogło odpocząć.
Pokrój indyka i podawaj ze świeżymi ziołami oraz sosem.
To zdrowsza wersja tradycyjnego dania świątecznego, która zachowuje soczystość i smak indyka, ale ogranicza nadmiar tłuszczu. Smacznego!
Ciekawostka: Indyk jest doskonałym źródłem białka o niskiej zawartości tłuszczu, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla tych, którzy dbają o zdrową dietę. Mięso indyka zawiera również witaminy z grupy B, wapń i żelazo, co czyni je wartościowym składnikiem zdrowego menu świątecznego.
Prosta Dieta Spalająca Tłuszcz
Komentarze
Prześlij komentarz