Przejdź do głównej zawartości

Posty

Ciasteczka z kremem

SKŁADNIKI  1 tabliczka czekolady deserowej 150 g masła  ¾ szklanki mąki ¾ szklanki cukru  ½ szklanki jogurtu naturalnego 2 duże jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia krem: 150 g serka mascarpone 100 g serka wanilinowego  2 łyżki cukru pudru 9 łyżeczek konfitury JAK TO ZROBIĆ? • Czekoladę rozpuść z masłem na parze. Jogurt połącz z jajkami i cukrem. Suche składniki połącz z mokrymi. Piecz 30 minut w 190 stopniach C. • Połącz serki z cukrem. Nałóż krem na babeczki. Udekoruj konfiturą. Moja rada - żeby krem z serka mascarpone lepiej się trzymał zetnij wierzchy ciasteczek , a dopiero potem go nakładaj

Tortellini w sosie pomidorowym z warzywami

Dzisiaj danie na szybko - propozycja dotyczy popularnych pierożków tortellini serwujemy je tym razem z sosem pomidorowym i warzywami Na filmie możemy zobaczyć ja zrobić ciekawy smaczny sos w sam raz na wiosnę kolorowy i aromatyczny skład: papryka - trzy kolory  cebula biała cebula czerwona  oliwki zielone  przyprawy - bazylia, oregano, curry, pieprz czarny,ziołowy, papryka czerwona koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki  Kroimy paprykę i cebulę wrzucamy na patelnię smażąc jakiś czas z dodatkiem przypraw następnie dolewamy wodę Jeśli warzywa są już miękkie dajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego i w razie potrzeby jeszcze dolewamy wody nie za dużo żeby udało się ją odparować i uzyskać gęstą konsystencję jak na filmie Gotujemy pierożki w lekko osolonej wodzie, po 10 minutach są już gotowe możemy wrzucić do naszego sosu zdobiąc pietruszką lub zieloną bazylią Smacznego ... Delikatesy spożywcze online

Wuzetka z bitą śmietaną

SKŁADNIKI Biszkopt: 6 jajek , 2/3 szklanki cukru , 2/3 szklanki mąki , 2/3 szklanki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 1 l śmietanki 36 % , 2 łyżki śmietany , 2/3 szklanki cukru pudru Polewa: 100 g gorzkiej czekolady , 100 g mlecznej czekolady, 100 ml śmietanki 30 % Dodatkowo: 260 g powideł śliwkowych, 4 łyżki rumu Jak to zrobić? • Białka ubij z cukrem na sztywna pianę. Cały czas mieszając, dodawaj po jednym żółtku. • Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Powoli ją dosypuj do jajek. Dodaj kakao i delikatnie wymieszaj masę. • Ciasto przelej do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 25 x 36 cm. • Piecz ok. 30 min w temp. 170 st. C. Ostudź i przekrój na dwa blaty. • Powidła wymieszaj z rumem. Posmaruj nimi dolny biszkopt. • Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku. Przestudź. • Śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder , a następnie żelatynę. Krótko zmiksuj. • Kilka łyżek masy odłóż do dekoracji, r

Sałatka z kurczakiem w sosie czosnkowym

Dzisiaj propozycja sałatki z kurczakiem, sałatą lodową, papryką, ogórkiem w sosie czosnkowym z dodatkiem grzanek taki kolorowy mix skład: mała pierś z kurczaka  dwie kolorowe papryki zielony ogórek  sałata lodowa jogurt grecki  czosnek  zielona pietruszka  przyprawy: oregano, pieprz, sól, papryka czerwona, curry,przyprawa do kurczaka Grzanki - kroimy chleb w kosteczkę i podpiekamy na patelni ja smażyłem na oleju z czosnkiem wyciśniętym przez praskę  Sałatę po umyciu targamy na drobne kawałki, ogórka po usunięciu środka łyżeczką kroimy w paseczki  paprykę również na drobno  Pierś w paseczki i smażymy w przyprawach tak żeby jej nie wysuszyć za bardzo Szykujemy sos czosnkowy - do jogurtu dodajemy łyżeczkę oregano ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę sól pieprz do smaku i np. zieloną pietruszkę drobno posiekaną  Jak pierś przestygnie wrzucamy wszystko do dużej miski i mieszamy najlepiej smakuje podawana jakiś czas po przyrządzeniu  Grzanki możemy w

Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną

 Kalafior, kasza jaglana i brązowe spaghetti Dzisiaj zupa kalafiorowa inaczej, ciekawe smaki bardzo sycąca szybka w wykonaniu gorąco polecam spróbować takiej wersji dla smakoszy. składniki : mix warzyw z kalafiorem na czele por duszona cebulka  zielona pietruszka  kasza jaglana 2 łyżki  połamane brązowe spaghetti  ziele angielskie, pieprz ziołowy,sól,czarny pieprz,rozmaryn,liść laurowy,czerwona papryka ja użyłem ostrej kostka rosołowa może być domowej roboty Mix warzyw gotujemy z przyprawami porem i pietruszką dorzucamy 2 łyżki kaszy jaglanej i łamiemy na drobno brązowe spaghetti nie dużo, pod koniec dodałem jeszcze zieloną bazylię  Na patelni pokrojoną w kosteczkę cebulkę dusimy z pieprzem i majerankiem do miękkości i na brązowo  Kiedy zupa jest już gotowa wrzucamy wyduszoną cebulkę która zmieni kolor zupy na brąz jeśli jest tak potrzeba jeszcze możemy ją doprawić  W mojej główne zapachy to bazylia, którą dodałem na końcu i rozmaryn, na talerzu oz

Jajka w 4 kształtach

Dzisiaj test foremek do jajek Ugotować jajka na twardo następnie obrać  Włożyć jeszcze gorące jajko do foremki i zamknąć  Włożyć foremki do zimnej wody na 10 minut  Otworzyć foremkę i wyjąć delikatnie jajka  Sugeruję aby do formowania użyć jak najmniejszych jajek Zestaw 4 foremek dostępny tutaj - sprawdź cenę

Spaghetti z wędzonym łososiem

Dzisiaj propozycja dla tych którzy kochają makarony i lubią dania z łososiem składniki : zielone pesto makaron spaghetti brązowe  wędzony łosoś  papryka trzy kolorowa  zielona rukola  mozzarella do posypania  przyprawy: czarny pieprz i przyprawa 5 smaków Kamis nie użyłem soli ponieważ pesto samo w sobie ma lekko słonawy smak Kroimy paprykę w większą kostkę Wrzucamy na patelnię z przyprawami i smażymy nie koniecznie do miękkości Podlewamy wodą i jeszcze chwilkę dusimy Wlewamy pesto i wrzucamy wcześniej ugotowany makaron mieszając całość Wykładamy na talerz zdobiąc rukolą pociętym w paseczki wędzonym łososiem i sypiemy mozzarellą Możemy łososia skropić cytryną  Smacznego Produkty spożywcze do dań w promocyjnych cenach dostarcza Sklep Spożywczy Online 

Wiosenna Frittata

Dzisiaj taka inspiracja, która zalążek miała podczas pracy w sieci restauracji za oceanem tyle tylko że wersja którą tam poznałem była inna, dzisiejsza to wersja "Wojti Gotuje" i wyszła palce lizać zresztą polecam gorąco spróbujcie opiszę jak zawsze krok po kroku. 1.Dusimy cebulkę białą i czerwoną dodając por pieprz, sól, czerwoną paprykę 2.Dorzucamy ulubione warzywa - ja użyłem mix warzyw widocznych na zdjęciu 3.W międzyczasie szykujemy w zależności od porcji 3-6 jajek, wbijamy je do miski i miksujemy z dodatkiem mleka plus sól i pieprz wlewamy jajka na patelnię  jeśli warzywa są już miękkie  4.Czekamy do momentu kiedy jajka od spodu będą podsmażone można sprawdzić widelcem sypiemy tartą mozzarellą i nakładamy łyżeczką zielone pesto, posypałem całość rozmarynem 5.Tak przygotowaną całość wkładamy na patelni do wcześniej rozgrzanego piekarnika z włączonym termoobiegiem i górną grzałką tak na ok 180 stopni 6.Czekając aż góra się zapiecze na lekko brązowy kolor

Kawowe inspiracje

Wybierz dobrą kawę dla siebie 1000 ciekawych propozycji dostępnych tutaj..... Konkurs - kupuj kawę Tchibo i wygrywaj- codziennie Expres do kawy szczegóły tutaj ....

Tosty z mozzarellą w sosie cytrynowo miodowym

składniki : mozzarella szynka  chleb  pomidory  zielona bazylia  jajka sadzone na patelnie z pieprzem solą  rozmarynem i czerwoną papryką oliwki  przyprawy: sól, pieprz, papryka, rozmaryn, pieprz ziołowy sos Przepis na sos : 3 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy, 5 listków bazylii, zielona pietruszka- kilka listków, sok z cytryny około 2 łyżeczki, pieprz, sól, sypana bazylia, pieprz ziołowy Całość zmiksować blenderem, dominujący smak - cytryna i miód z nutą musztardy musicie poeksperymentować szukając swoich nut smakowych. Powstały sos przelewamy przez sitko aby pozbyć się nie posiekanej do końca bazylii i pietruszki. Sosem polewamy mozzarellę i pomidorki choć u mnie został wykorzystany do kanapek również :)

Pasta z awokado

składniki do pasty : awokado sok z cytryny  twarożek do smarowania 3 łyżeczki zielona bazylia  sól, pieprz składniki do kanapek: gotowa pasta  rzodkiewki zielone oliwki  szczypiorek  czerwona papryka do przyprawienia kanapek  Awokado musi być dojrzałe Obieramy je ze skóry przecinamy na pół wokół pestki którą wyrzucamy  Wrzucamy do miseczki dodając sok z cytryny około łyżeczki, listka bazylii 5 szt. twarożek 3 łyżeczki do smaku pieprz i sól  Miksujemy blenderem  Smarujemy na kanapki, układamy oliwki, rzodkiewki, zdobimy szczypiorkiem  Ulubione przyprawy i gotowe  Smacznego ...